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Seitan paprika dolce e verdure

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Pane, gallette e salse

Pane 3 fette

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Gallette di riso 3 pz

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Salsa yogurt di soia con semi di sesamo

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Salsa d'arrosto

Cipolla carota sedano salsa di soia farina

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Piatto grande misto (500g)

1 Cereale 2 Verdure 1 Seitan

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1 cereale del menu del giorno 2 Verdure del menu del giorno 1 Tofu del menu del giorno

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Lo chef Consiglia

Flan

cereali misti, farina di mais, paprika dolce, salsa di soia, olio e.v.o.

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Le proteine

Temphe di Piselli alla veneta con cipolle

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Spezzatino di seitan rosso

Seitan paprika dolce e verdure

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Fagioli dell’occhio

Olio evo e sale

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Verdure

Tempura di verdure miste con pastella di farina di Avena

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Cavolfiore con curcuma

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Cardi con patate

Cardi, patate, olio e.v.o sale

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Contorni

Bietole senape, salsa di soia, olio e.v.o.

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Catalogna zenzero, salsa di soia, olio e.v.o.

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Tortino di broccoli

broccoli, farina di riso, sale, olio e.v.o.

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Primi piatti

Farro zucca, cumino, sale, olio e.v.o.

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Testaroli e radicchio

Testaroli farina di grano saraceno,Radicchio, olio sale

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Primi piatti gluten free

Quinoa zucca, cumino, sale, olio e.v.o.

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Quinoa zucchina e origano

Olio evo e sale

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Riso Integrale Lungo radicchio e cipolla

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I gratinati

Finocchi Gratinati

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Dolci

Cioccolatini gluten free

Cioccolato fondente, uvetta, burro di cacao, semi di zucca

6,50 €

Tartufini gluten free

Cioccolato, caffe’, burro di cacao, panna di riso, cacao in polvere

6,50 €

Torta di mandorle gluten free

mandorle, farina di riso, malto di riso, cremor tartaro

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Mela scoperta

Farina di grano, succo di mela, olio di semi di girasole, mela, limone, malto di riso, tapioca

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Pera e cioccolato

Farina di grano, succo di mela, olio di semi di girasole, pera, cannella, cioccolato, bevanda di soia, malto di riso

6,50 €

Crostata alla composta di stagione

farina di farro e mais, malto di riso, olio di semi di girasole, composta di frutta di stagione (kiwi, ciliegia, mirtilli, fichi)

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Vegan Sacher

Farina di farro, malto di riso. Composta di albicocca. Cacao e panna di riso

6,50 €

Bibite

Vino rosso Pancarpo del Lazio 750ml

15,00 €

Acqua naturale Sant'Anna

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Acqua gasata Sant'Anna

1,50 €

Bibite biologiche dolcificate con agave

Cola 33cl

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Lemon 33cl

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Ginger 33cl

4,00 €

L’angolo colazioni

Gallette di riso con sale 100g

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Gallette di mais 100g

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Prodotti per l'igiene della casa

Ammorbidente

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WC liquido

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Sale per lavastoviglie

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Cereali e legumi da cucinare

Lenticchie rosse decorticare

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Riso integrale basmati bio

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Miglio decorticato italiano bio

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Piselli spezzati italiani

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