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Gli antipasti

Il casaro di Sophia Loren

Degustazione di bocconcini di mozzarella di Bufala Campana" D.O.P. classica e affumicata, ricottine di bufala e burratine, accompagnata da insalata di pomodorini

26,00 €

Tartare di manzo

Con fonduta al parmigiano, lamponi e germogli selvatici

24,00 €

Insalata di polpo

Con scarola riccia, patate allo zafferano, olive taggiasche e pomodori Confit

22,00 €

Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala D.O. P

20,00 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane dorate e fritte con passata di pomodoro del Piennolo D.O.P., mozzarella affumicata, grana e basilico

18,00 €

La mozzarella di Sophia - servita a temperatura

Zizzona di Battipaglia 1 kg

Accompagnata da insalata, pomodori di stagione e basilico

48,00 €

Treccia 500 g

26,00 €

Bufala 250 g

14,00 €

Le pizze di Sophia Loren restaurant

Marinara in doppia cottura

Pizza a doppia cottura: fritta a 180 ° ed al forno a 400 °, crema di pomodoro arrosto, pesto di aglio orsino, capperi, olive taggiasche, origano, fuori cottura: alici di Trapani

20,00 €

Sophia Loren

Scarola riccia, datterino giallo e rosso Confit, olive taggiasche, capperi, stracciatella di burrata fuori cottura: alici di Trapani, olio Evo

20,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, carciofi, olive taggiasche, funghi, prosciutto cotto, salame

20,00 €

5 Consistenze di pomodoro

Crema di pomodoro arrostito, pomodorini ciliegino semi-dried, datterino giallo e rosso Confit, mozzarella di Bufala Campana D.O.P., fuori cottura: primo sale di bufala, pomodorini del Piennolo secchi, basilico

20,00 €

Vegana

Pesto di pomodori secchi, mozzarella vegana, funghi di stagione spadellati e mandorle a fette

20,00 €

In buone mani

Crema di friarielli in acqua di ricotta di bufala, mozzarella di Bufala Campana D.O.P., salsiccia di suino nero a punta di coltello, calcagno a crosta liscia, olio Evo

20,00 €

Vellutata di zucca

Vellutata di zucca, provola, pancetta arrotolata (con impasto ai 5 cereali), fuori cottura: blu di bufala Caseificio '4 Portoni, granella di nocciole, basilico e olio Evo

19,00 €

L'insolito baccalà

Crema di pomodoro arrosto, fior di latte, capperi di salina, baccalà * fuori cottura: polvere di olive, basilico

18,00 €

Assoluto di cipolla

In crema, fermentata, croccante, bruciata, maionese di cipolla, fior di latte, olio Evo, basilico

18,00 €

Calzone al forno

Ripieno con prosciutto cotto, fior di latte, Parmigiano Reggiano, pomodoro San Marzano, ricotta di bufala, olio Evo e basilico

18,00 €

5 Formaggi

Fonduta di parmigiano, provola, fior di latte. Fuori cottura: ricotta, blu di bufala, primo sale, chips di parmigiano, basilico

17,00 €

Bufala

Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di Bufala Campana D.O.P., olio Evo, basilico

14,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, olio Evo, basilico

13,00 €

Primi - i nostri chef adoperano pasta Armando da grano di filiera 100 % italiano

Spaghettone all'astice con datterini Confit e basilico

34,00 €

Fettuccine Alfredo

Classica burro e Parmigiano Reggiano

22,00 €

Mezzo zito alla genovese

Con fonduta al pecorino e cipolla croccante

22,00 €

Spaghettone alla nerano

Con chips di zucchine e provolone del Monaco

21,00 €

Gnocco alla sorrentina

Gnocchi di patate al forno con salsa di pomodoro, scamorza affumicata e Parmigiano Reggiano

20,00 €

Lasagna all'Emiliana con ragù di manzo

20,00 €

Spaghetti al pomodoro del Piennolo

Mantecato con Parmigiano Reggiano 24 Mesi

18,00 €

Secondi

Cotoletta di vitello alla milanese

Servito con pomodorini e rucola

36,00 €

Rib - eye Pascolo Argentino

Servito con patate al forno e fondo bruno

33,00 €

Pancia di maiale CBT

Con crema di zucca al timo e carote baby agli agrumi

28,00 €

Guancia di vitello

Con rosti di funghi e polenta con salsa al vino rosso

28,00 €

Frittura di pesce

Con gamberi, calamari e merluzzo, servita con maionese all'aglio orsino e verdure croccanti

26,00 €

Contorni

Scarola ripassata alla napoletana

8,00 €

Patate al forno

8,00 €

Fritti

L'antipasto di casa Loren

Degustazione di 2 frittatine di pasta classica, 2 arancini, 2 crocchè, 2 mozzarelle affumicate impanate e fritte, 2 montanare al pomodoro, 2 montanare alla nerano, un bocconcino di mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

32,00 €

Montanare

Montanara classica con ristretto di pomodoro Datterino, tartare di mozzarella di Bufala Campana D.O.P. e basilico fresco, montanara con crema alla nerano, provolone del Monaco e zucchine fritte

10,00 €

Le insalate

Caesar salad

Con misticanza, dressing caesar, petto di pollo cotto a bassa temperatura, bacon croccante, crostini, scaglie di Parmigiano Reggiano

20,00 €

Nizzarda

Con misticanza, tonno, patate al vapore, fagiolini, pomodori del Piennolo semi - dried, uova sode, acciughe di Cetara e olive taggiasche

20,00 €

Vegetarian salad

Con misticanza, avocado, pomodori Confit, dressing allo yogurt e semi di zucca tostati

18,00 €

Bevande

Red Bull

4,50 €

Coca-Cola Bottiglia 330 ml

2,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

2,50 €

Fanta Lattina 330 ml

2,50 €

Sprite Bottiglia 330 ml

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Moretti filtrata a freddo 33 cl

5,50 €

Birra Messina Cristalli di Sale 33 cl

5,50 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

5,50 €

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