Pomodori datterino giallo, fior di latte, zucchine grigliate, pangrattato alla curcuma, capperi, pancetta affumicata al legno di ulivo, stracciatella
14,00 €
Pizze speciali
Castel del monte
Mozzarella, datterino giallo, funghi freschi, taleggio, capocollo di Martina Franca
14,00 €
Bisceglie
Filetto di san marzano, fior di latte, burrata di Andria, pomodorini semi dry, capocollo di Martina Franca, polvere di tarallo con semi di finocchio, emulsione al basilico
14,00 €
Ruvo di Puglia
Crema di datterino giallo, fior di latte, scaglie di mandorle tostate, capocollo di Martina Franca, burrata affumicata di Andria, cipolla caramellata
14,00 €
Croccante
Pomodori datterino giallo, fior di latte, zucchine grigliate, pangrattato alla curcuma, capperi, pancetta affumicata al legno di ulivo, stracciatella
14,00 €
La lampara
Mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, basilico, pepe pestato, olio EVO
11,00 €
Buen Vivir
Crema di mandorle, fior di latte, pomodori secchi, rucola, scaglie di canestrato, olio EVO