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Spaghetti cacio e tartare gamberi

Spaghetti M7, pecorino romano DOP, tartare di gamberi Mazara del Vallo

15,00 €

Paccheri tricolore

Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO

12,00 €

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti di grani antichi, uova, guanciale, Pecorino Romano DOP

11,00 €

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I nostri preferiti

Caciotartare

Paccheri di Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero

15,00 €

Goloso

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini conft siciliani, basilico

15,00 €

Siciliano

Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico

15,00 €

Gricia

Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero

12,00 €

Umami

Tagliatelle con uova allevate a terra, scaglie e crema di provolone piccante, polpettine di carne italiana, basilico

12,00 €

Vegeta

Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico

12,00 €

Zuccatella

Spaghetti con Grani Antichi, scaglie e crema di provolone piccante con funghi spadellati, pepe nero

12,00 €

Tricolore

Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO

12,00 €

Boscaiola

Spaghetti con Grani Antichi, scaglie e crema di provolone piccante con funghi spadellati, pepe nero

11,00 €

Carbo Funghi

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero

11,00 €

Carbonara

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero

11,00 €

Lilly

Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, polpettine di carne, olio EVO, basilico

11,00 €

Ragù

Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico

11,00 €

Nocino

Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci, basilico

11,00 €

Vegpro

Caserecce proteiche, salsa di pomodoro datterino siciliano, olive, granella di pistacchi del Mediterraneo, basilico

11,00 €

Piattini

Parmigiana Tricolore

Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco

9,00 €

Parmigiana di melanzane

7,00 €

Dolci

Tiramiscusi

In vasetto

3,00 €

Torta della nonna

In vasetto

3,00 €

Bacio al cioccolato

Un boccone di tenerina morbida al cioccolato

1,00 €

Bibite

Chinotto BIO 260ml

3,00 €

Limonata BIO 260ml

3,00 €

Aranciata BIO 260ml

3,00 €

Tè alla pesca BIO 260ml

3,00 €

Tè al limone BIO 260ml

3,00 €

Acqua Naturale 50cl

Acqua naturale WAMI pet riciclabile

1,50 €

Acqua Frizzante 50cl

Acqua frizzante WAMI in pet riciclabile

1,50 €

Birre

Messina 33cl

4,50 €

Menabrea 33cl

4,50 €

Ichnusa non filtrata 33cl

4,50 €

Moretti zero 33cl

4,50 €

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