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Prime
Le nostre pizze
Enrico IV
Mozzarella fior di latte, patate a due cotture, guanciale croccante, cipolla caramellata, rosmarino, olio extra vergine di oliva.
15,00 €
Il berretto a sonagli
Cornetto ripieno di mozzarella di bufala, all'esterno pomodoro Pachino e prosciutto crudo I.G.P olio extra vergine di oliva.
15,00 €
Caos
Mozzarella fior di latte, emmental, cipolla caramellata, sfilacci di cavallo, rucola, scaglie di grana, riduzione di aceto balsamico, olio EVO.
15,00 €
Lietta
Mozzarella fior di latte, mortadella I.G.P spruzzata di pesto di pistacchio, burrata, polvere di pistacchio, olio extra vergine di oliva.
15,00 €
Luigi
Salsa di pomodoro, funghi porcini, burrata, prosciutto crudo I.G.P olio extra vergine d'oliva, pepe nero.
15,00 €
Il Fu Mattia Pascal
Mozzarella di bufala ragusana, salmone affumicato, robiola condita olio e pepe nero, zeste di limone, olio extra vergine di oliva, pepe nero.
15,00 €
Così e'
Salsa di pomodoro, insalata di mare ricca (calamaro, seppia, polpo, mazzancolle), prezzemolo, peperoncino rosso, olio extra vergine di oliva.
15,00 €
Tuzza
Mozzarella fior di latte, porchetta, patate 2 cotture, pepe nero, olio EVO
14,00 €
La carriola
Cornetto ripieno mozzarella fior di latte, scamorza ragusana, friarielli, olive nere, olio extra vergine d'oliva.
14,00 €
Annarosa
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, prosciutto crudo I.G.P olio EVO.
14,00 €
Il mulattiere
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia pasqualora piccante, olive nere, olio EVO.
14,00 €
Lo specchio
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, caciocavallo grattugiato, pepe.
14,00 €
Sant’Agata
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, alici fresche, mollica atturrata, olio extra vergine di oliva, prezzemolo peperoncino.
14,00 €
Pensaci Giacomino
Mozzarella di bufala, salsiccia ragusana fresca, friarielli.
13,00 €
La zia Ninfa
Pesto di zucchine (basilico, pinoli, olio, menta, grana), mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, mandorle tostate, mentuccia fresca, olio EVO.
13,00 €
Liola'
Mozzarella di bufala ragusana, caponatina sicula, basilico, mentuccia fresca, olio extra vergine di oliva.
13,00 €
Il teatro
Mozzarella fior di latte, funghi porcini, ciliegino giallo e rosso confit, olio EVO.
13,00 €
La maschera
Pesto di menta, verdure grigliate, burrata, origano, olio EVO, pepe nero.
13,00 €
Cece'
Mozzarella fior di latte, cipolla caramellata, tonno, pepe nero, olio extra EVO.
12,00 €
Pirandello
Salsa di pomodoro, melanzana fritta, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana, olio EVO
12,00 €
Centomila
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi coltivati freschi, würstel, prosciutto cotto, uovo, olio extra vergine di oliva.
10,00 €
Girgenti
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, foglie di melanzana fritta, ricotta salata, olio extra vergine di oliva, basilico.
10,00 €
La giara
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, spruzzata di pesto di basilico, foglie di basilico, olio extra vergine di oliva.
9,00 €
Mpari pè
Salsa di pomodoro, pomodorino rosso e giallo confit, stracciatella di bufala, basilico, olio EVO.
9,00 €
Nessuno
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, olio EVO.
8,00 €
Uno
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio extra vergine di oliva.
6,00 €
I nostri panini
Burgerè
Panpizza artigianale, hamburger di chianina e capocollo di suino nero, cipolla caramellata, caccetto ragusano. parte patatine rustiche e salse.
15,00 €
Liotro
Panpizza artigianale, polpette di cavallo, cipolla caramellata, emmental, a parte patatine fritte e salse.
15,00 €
Zio poldo
Panino artigianale classico, porchetta, cheddar, a parte patatine rustiche, salse.
13,00 €
Ammare
Panino artigianale ai cereali, salmone affumicato, mozzarella di bufala e lime, insalatina verde
13,00 €
Le nostre Pinse
Luigi II Pinsa
Pinsa Artigianale, Salsa di Pomodoro, Funghi porcini, burrata a crudo , Prosciutto Crudo di Parma
15,00 €
Lietta II Pinsa
Pinsa Artigianale, Mortadella IGP, Pesto di pistacchio, Burrata a crudo, Farina di pistacchio
14,00 €
La Giara II Pinsa
Pinsa Artigianale , salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo
10,00 €
Fritti
Siamo fritti
2 Arancini cacio pepe, 2 formaggi frittI, chips di patate, salse
10,00 €
Patate rustiche
5,00 €
Patatine classiche
5,00 €
Chips lime e pepe nero
5,00 €
Contorni
Caponata e cioccolato modicano
Caponata tipica sicula, cotta al forno a bassa temperatura con chicchi di cioccolato modicano
10,00 €
Bevande
Coca-cola 33cl
2,00 €
Coca cola zero 33cl
2,00 €
Birre
Birra dello stretto 66cl
5,00 €
Birra Messina cristalli di sale 50cl
5,00 €