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L'Officina della Brace
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Norcino
Maionese al tartufo, caciotta, guanciale
9,00 €
Straccetti di manzo
Tropea
Cipolla rossa di tropea
7,00 €
Straccetti di pollo
Cacio e pepe
Emulsione di pecorino romano, pepe nero
7,00 €
Bombette - 3 pezzi - involtini di maiale farciti e cotti allo spiedo
Montane
Speck, philadelphia
8,00 €
Tartufate
Salsa di tartufo nero
8,00 €
Nduja
Nduja di spilinga i calabria
8,00 €
Saporite
Tapenade di olive nere
8,00 €
Appetitose
Guanciale, formaggio svizzero
8,00 €
Hamburger 250 g carne - selezionata e macinata da noi
Americano
Pomodoro, insalata, salsa bbq, formaggio cheddar, cipolla alla brace
9,00 €
Bolognese
Mortadella alla brace, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico
9,00 €
Valdostano
Speck, scamorza, pomodoro, insalata
9,00 €
Carbonaraburger
Guanciale, uovo, pecorino romano, pepe nero
9,00 €
Norcino
Maionese al tartufo, caciotta, guanciale
9,00 €
Classico
Pomodoro, insalata, maionese, ketchup
8,00 €
Cheeseburger
Pomodoro, insalata, maionese, ketchup, formaggio cheddar
8,00 €
Amatriciana
Guanciale, pecorino romano, salsa di pomodoro
8,00 €
Ndujaburger calabria
Pomodoro, insalata, 'nduja di spilinga
8,00 €
I panini de L'officina
Jack pork
Straccetti di maiale, salsa bbq, jack daniel's, cipolle caramellate, pomodoro insalata,
8,00 €
Chicken burger 200 g di pollo 100 % Italiano
Maionese, ketchup, pomodoro, insalata
8,00 €
Caesar salad sandwich
Pollo alla brace, insalata, scaglie di grana, salsa caesar
8,00 €
Il kebab de L'Officina
Black angus 100 %, pomodoro rucola, scaglie di grana
8,00 €
Hamburger di ceci
Pomodoro, insalata, maionese
8,00 €
Hot dog
Wurstel alla brace, ketchup. Maionese
5,00 €
Hot dog bavarese
Wurstel alla brace, senape di digione, cipolle caramellate
5,00 €
Patate
Patate e wurstel
6,00 €
Le patate de L'Officina
5,00 €
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