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Shoyu ramen

E' il bordo più antico e tradizionale a base di shoyu, songino, chashu (carne di maiale marinato), alga nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo di soia.

13,50 €

Fried chicken ramen

Croccante pollo fritto con songino, alga nori, kamaboko (surimi di pesce azzurro), bambù, uova alla coque, erba cipollina, funghi, noodles e germogli di soia

15,00 €

I nostri ramen

Tom yum kung ramen

Brodo originale della casa a base tum yum. Noodles, gamberoni, cozze, ceci, uova, cipollina, songino e germogli di soia. Poco piccante.

17,00 €

Ramen di anatra

Ramen in brodo preparato con anatra croccante, songino, alga nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina e germogli di soia.

16,00 €

Ebi tempura ramen

Con gamberi in tempura (pastella giapponese), songino, mais, uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo di casa in stile hakata.

15,50 €

Shichu ramen

Ramen in brodo con manzo a cubetti stufato alla Taiwanese, songino, uovo alla coque, germogli di soia, erba cipollina.

15,50 €

Fried chicken ramen

Croccante pollo fritto con songino, alga nori, kamaboko (surimi di pesce azzurro), bambù, uova alla coque, erba cipollina, funghi, noodles e germogli di soia

15,00 €

Beef curry ramen

Ramen con brodo speziato al curry, preparato con manzo, ceci, songino, uova alla coque ed erba cipollina

15,00 €

Yasai ramen

Brodo vegetale della casa con salsa miso, noodles, pakchoi, alga nori, bambu, uova alla coque, erba cipollina, funghi, germogli di soia

14,50 €

Funghi ramen

Brodo originale della casa. Noodles, carne di suino, funghi di giada bianco, funghi, uova, cipollina, songino e germogli di soia.

14,50 €

Tonkotsu ramen

Il classico ramen originario del Giappone preparato con songino, chashu (carne di maiale marinato), alghe nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina, germogli di soia servito con brodo della casa.

13,50 €

Shoyu ramen

13,50 €

Miso ramen

Gusto deciso ed intenso con songino, chashu (carne di maiale marinato), alghe nori, bambù, kamaboko (surimi di pesce azzurro), uova alla coque, erba cipollina e germogli di soia servito con brodo di miso

13,50 €

Vegan ramen

Chakspicy vegge

Ramen dal gusto intenso e piccante, preparato con tofu fritto, ceci, funghi e erba cipollina

14,50 €

Veggy curry ramen

Ramen vegano a base di salsa curry, noodles, proteina vegetale, pak choi, funghi, songino, erba cipollina e germogli di soia

14,50 €

Yasai shoyu ramen

Ramen vegano a base di soia e verdure, germogli di soia, tofu fritto (o proteina), funghi, ceci mais, bambù, songino, erba cipollina ed alga nori.

14,50 €

Vegge funghi ramen

ramen vegano a base di tofu, funghi di giada bianco, funghi, songino, cipollina, mais e germogli di soia

13,50 €

Ramen senza zuppa

Mazesoba

Piatto ricco di ingredienti con chashu (carne di maiala marinato), uova, arachidi, cipollina fritta, segno, germogli di soia, erba copollina, prezzemolo, vino di riso e olio di sesamo.

12,00 €

Spicy ramen

Chakspicy

Ramen dal gusto intenso e piccante, preparato con carne di maiale macinato, ceci, funghi e erba cipollina

15,50 €

Riso

Riso kiku

Riso saltato con anatra, germogli di soia, uova ed erba cipollina

11,50 €

Riso sakura

Riso saltato con chashu, carne di maiale speziata vitello, erba cipollina e uova strapazzate

10,50 €

Sfiziosità

Pollo karaage - 6 pezzi

Pollo karaage

7,00 €

Yakitori

Deliziosi spiedini di pollo conditi con salsa teriyaki

7,00 €

Gamberi in tempura

Gamberi in tempura serviti con salsa okonomi e mayo giapponese

7,00 €

Takoyaki

Polpette ripiene di patate e calamaro con maionese e salsa okonomiyaki

6,50 €

Tofu fritto - 5 pezzi

Tofu fritto, yuk sung, alghe nori a pezzettini, salsa teriyaki, semi di sesame

6,00 €

Chashu beef fried

Patate fritte con pancetta di maiale chashu, manzo, cipolla fritta e coriandolo, servite con maionese piccante giapponese

6,00 €

Kimchi

Isalata koreana con spezie piccanti

6,00 €

Bao di maiale

Bao alla piastra ripieno di chashu, carne di maiale marinato, arachidi, servito con maionese piccante

5,50 €

Bao di anatra

Bao alla piastra ripieno di strisce di anatra croccanti, arachidi servito con salsa hoisin

5,50 €

Edamame

Fagioli di soia bolliti

5,00 €

Gomma wakame

Insalata di alga con sesamo

4,50 €

Gyoza

Gyoza di manzo

7,00 €

Gyoza vegetariani

7,00 €

Nigiri

S82. Sushi misto

6 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

12,00 €

S81. Nigiri misto 8pz

2 nigiri salmone, 2 nigiri branzino, 2 nigiri tonno, 2 nigiri gamberi cotti

11,00 €

S84. Sushi Sake Maguro

4 nigiri salmone, 4 nigiri tonno

11,00 €

S83. Sushi Salmone

8 nigiri salmone

10,00 €

S52. Nigiri tonno 2pz

Nigiri tonno 2pz

5,00 €

S51. Nigiri salmone 2pz

Nigiri salmone 2pz

4,00 €

S53. Nigiri branzino 2pz

Nigiri branzino 2pz

4,00 €

S54. Nigiri gamberi cotti 2pz

Nigiri gamberi cotti 2pz

4,00 €

S55. Nigiri avocado 2pz

Nigiri avocado 2pz

4,00 €

Gunkan

S62. Gunkan tonno 2pz

tonno all'esterno con tartare di tonno, polpette di riso e sesamo

7,00 €

S64. Gunkan branzino 2pz

branzino all'esterno con tartare di branzino, polpette di riso e sesamo

7,00 €

S63. Gunkan salmone 2pz

Salmone all'esterno con tartare di salmone, polpette di riso e sesamo

6,00 €

S61. Gunkan philadelphia

polpette di riso e philadelphia

4,00 €

Sashimi

S71. Sashimi Misto

pesce crudo misto: salmone, tonno e branzino

14,00 €

S72. Sashimi Salmone

salmone crudo

12,00 €

Hosomaki

S31. Hoso sake 8pz

salmone

5,00 €

S32. Hoso tekka 8pz

tonno

5,00 €

S34. Hoso ebi 8pz

gamberi cotti

5,00 €

S33. Hoso avocado 8pz

avocado

4,00 €

Temaki

S41. Temaki Ebiten 1pz

gamberi in tempura, maionese, sesamo, teriyaki

5,00 €

S42. Temaki California 1pz

surimi di granchio, avocado, maionese, sesamo

5,00 €

S43. Temaki Sake Avocado 1pz

salmone crudo, avocado, sesamo

5,00 €

S44. Temaki Tekka Avocado

tonno crudo, avocado, sesamo

5,00 €

Family sushi

Sushi Family 2 - 56pz

sushi misto 56pz: uramaki sake avocado 8pz, uramaki philadelphia 8pz, uramaki rainbow 8pz, hosomaki sake 8pz, futomaki ebiten 8pz, nigiri salmone 4pz, nigiri tonno 4pz, nigiri branzino 4pz, nigiri ebi 4pz

52,00 €

Sushi family 1 - 32pz

sushi misto 32 pz: uramaki sake avocado 8pz, uramaki philadelphia 8pz, hosomaki sake 8pz, nigiri salmone 2pz, nigiri tonno 2pz, nigiri branzino 2pz, nigiri ebi 2pz

32,00 €

Uramaki

S05. Tiger roll

gamberi in tempura con sopra salmone crudo, maionese e teriyaki

10,00 €

S10. Angel roll

tempura di gamberi con sopra avocado, maionese e teriyaki

10,00 €

S12. Tataki roll

tempura di gamberi e carpaccio di salmone scottato

10,00 €

S13. Mist roll

surimi di granchio in tempura, philadelphia con sopra carpaccio di pesce misto crudo

10,00 €

S01. Ura classic

salmone crudo, avocado e philadelphia

9,00 €

S02. Sake avocado

salmone crudo, avocado

9,00 €

S03. Maguro avocado

tonno crudo, avocado

9,00 €

S04. Ebiten

gamberi in tempura con sopra kataifi, maionese e teriyaki

9,00 €

S06. Spicy salmon

salmone crudo, tobiko, maionese, tabasco piccante

9,00 €

S07. Tonno cotto e avocado

tonno cotto, avocado

9,00 €

S08. Philadelphia

salmone crudo e philadelphia

9,00 €

S09. Tonno cotto e philadelphia

tonno cotto, philadelphia

9,00 €

S11. Star roll

philadelphia, salmone crudo, crunch, granella di patate

9,00 €

S14. Vegetariano roll

philadelphia, avocado con sopra avocado e crunch

9,00 €

S15. Crispy ebi tempura

tempura di gamberi con salsa maionese e salsa teriyaki, e ricoperto di cipolle fritte

9,00 €

S16. Futo ebiten

tempura di gamberi, maionese, teriyaki e kataifi

9,00 €

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