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La Pinseria del Borgo
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Prime
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Del borgo
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, funghi prataioli freschi, burrata pugliese, prezzemolo.
17,00 €
Speck & bufala
Mozzarella di bufala campana d.O.P., pomodoro datterino giallo a pacchetelle, funghi porcini trifolati del campesino, speck dell'alto adige.
18,00 €
Guanciale & cacio
Mozzarella fior di latte, caciocavallo stagionato del belice, cipolla rossa di tropea, guanciale croccante, cubetti di patate al forno.
16,00 €
Pinse
Speck & bufala
Mozzarella di bufala campana d.O.P., pomodoro datterino giallo a pacchetelle, funghi porcini trifolati del campesino, speck dell'alto adige.
18,00 €
Parma
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di parmigiano regiano.
17,00 €
N'duja & guanciale
N'duja calabrese artigianale, mozzarella di bufala campana d.O.P., cipolla rossa di tropea, pecorino stagionato d.O.P., guanciale croccante, prezzemolo.
17,00 €
Del borgo
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, funghi prataioli freschi, burrata pugliese, prezzemolo.
17,00 €
Colosseo
Crema di melanzana, prosciutto cotto artigianale di maiale siciliano, mozzarella fior di latte, scaglie di parmigiano reggiano, pomodoro datterino giallo a pacchetelle, basilico croccante.
17,00 €
Burrata & funghi
Crema di melanzana, funghi prataioli freschi, prosciutto cotto artigianale di maiale siciliano, burrata pugliese, prezzemolo.
17,00 €
Naif
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, salsiccia di maiale siciliano, friarielli napoletani.
16,00 €
Guanciale & cacio
Mozzarella fior di latte, caciocavallo stagionato del belice, cipolla rossa di tropea, guanciale croccante, cubetti di patate al forno.
16,00 €
N'duja & friarielli
Mozzarella fior di latte, n'duja calabrese artigianale, friarielli napoletani, salsiccia di maiale siciliano.
16,00 €
Viddrana
Pomodoro datterino, tuma fresca, filetti di acciuga di sciacca, pecorino stagionato d.O.P., melanzane fritte, aglio rosso di nubia, origano.
16,00 €
Contadina
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, funghi prataioli freschi, cipolla rossa di tropea, olive nocellara.
15,00 €
Pugliese
Pomodoro datterino giallo a pacchetelle, filetti di acciuga di sciacca, burrata pugliese, basilico fresco.
15,00 €
Diavola
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, spianata romana piccante, funghi prataioli freschi.
15,00 €
Romana
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale di maiale siciliano.
14,50 €
Rianella
Pomodoro datterino, filetti di acciuga di sciacca, mozzarella fior di latte, pecorino stagionato d.O.P., aglio rosso di nubia presidio slowfood, origano.
14,00 €
Parmigiana
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, scaglie di parmigiano reggiano.
14,00 €
5 Formaggi
Mozzarella fior di latte, caciocavallo stagionato del belice, gorgonzola piccante, pecorino stagionato d.O.P., scaglie di parmigiano reggiano.
14,00 €
Norcina
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, salsiccia di maiale siciliano, cipolla rossa di tropea, prezzemolo.
14,00 €
Tonno & cipolla
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, tonno pinne gialle del mediterraneo, cipolla rossa di tropea, prezzemolo.
14,00 €
Campana
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana d.O.P., basilico fresco.
13,00 €
Margherita
Pomodoro datterino, mozzarella fior di latte.
12,00 €
Napoli
Pomodoro datterino, filetti di acciuga di sciacca, mozzarella fior di latte, origano, prezzemolo.
12,00 €
Rianata
Pomodoro datterino, filetti di acciuga di sciacca, pecorino stagionato d.O.P., aglio rosso di nubia presidio slowfood, origano.
12,00 €
Antipasti
Misto fritto
Patatine fritte, anelli di cipolla, cazzille, panelle.
9,00 €
Patate vastase
Patate al forno, pomodoro datterino, mozzarella fior di latte, cipolla rossa di Tropea.
7,00 €
Patate calabresi
Patate al forno, n'duja calabrese artigianale, cipolla rossa di Tropea, tuma fresca, guanciale croccante, prezzemolo.
7,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Patatine Twister
Patatine fritte aromatizzate con paprika dolce
5,00 €
Bibite
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Chinotto Polara 30 cl
3,00 €
Birre
Messina cristalli di sale 50cl
6,00 €
Ichnusa non filtrata 50 cl
6,00 €
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