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Le Ferriere
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Prime
Antipasti
Tartare di salmone
Tartare di salmone con crema di burrata, avocado e semi di papavero
20,00 €
Insalata di polpo
Polpo,patate,olive leccino e prezzemolo
19,00 €
chiacchera crudo e bufala
Pasta di pizza fritta con crudo di Parma e bufala.
18,00 €
Vitello tonnato
Girello di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e fiori di cappero.
18,00 €
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di di melanzane fritte con scamorza affumicata servita su crema di bufala
15,00 €
chiacchera al lardo
pasta di pizza fritta con lardo
14,00 €
Cozzatta alla marinara
Cozze in bianco con prezzemolo e aglio
13,00 €
Cozzata rossa piccante
Cozze con salsa di pomodoro con peperoncino
13,00 €
Primi
scialatielli allo scoglio
Cozze,vongole,calamaro,scampo,gambero, polpo e salsa di ciliegino.
25,00 €
Linguine vongole e pistacchio
Linguina di grano duro con vongole e pesto di pistacchio.
23,00 €
Fileja alla 'nduja
Pasta fresca servita con crema di nduja burrata e peperone crusco tto 12 del 30%
15,00 €
Rigatone alla carbonara
Uova, guanciale, pecorino e pepe.
13,00 €
Lasagna alla bolognese
10,00 €
Spaghetti al pomodoro
10,00 €
Secondi
Grigliata di pesce
Filetto di branzino o orata, scampo, gambero, taglio di salmone, polpo e calamaro alla griglia
32,00 €
Costata di vitello
Taglio di vitello di 500g con patate al forno. Cottura media.
26,00 €
frittura di mare
Calamari o totani, alici, gamberi, impanati e fritti
23,00 €
Tonno Scottato
Taglio di tonno fresco impanato nei pistacchi
20,00 €
Frittura di calamari
20,00 €
Grissinopoli
Taglio di vitello impanato nei grissini rubata e fritto
17,00 €
Contorno
Verdure grill
Melanzane, peperoni, zucchine e radicchio
7,50 €
patate al forno
5,50 €
Patate fritte
4,50 €
Farinateria
Farinata ai formaggi
7,50 €
Farinata 'Nduja
7,00 €
Farinata gorgonzola e cipolla
7,00 €
Farinata alla salsiccia
7,00 €
Farinata alla Cipolla
6,50 €
farinata
5,50 €
Focacceria
Focaccia Nunziatella
Stracciatella di burrata, pesto di pistacchio e mortadella
14,50 €
Focaccia Caprese di Bufala
Ciliegino e mozzarella di bufala
13,00 €
Focaccia al Lardo
11,00 €
Focaccia Ombra
Pomodoro, origano, pepe e acciuga
10,00 €
Focaccia con crudo di parma
10,00 €
Focaccia Bianca
5,00 €
Insalate
Insalata di pollo
Insalata verde, pollo alla piastra, zucchine alla griglia, dadini di pane e dadini di mela.
12,00 €
Pizze
Bianchina
Mozzarella fior di latte, crudo, rucola, grana e basilico
18,50 €
Le Ferriere
Salsa di ciliegino, olive, crudo di Parma e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala e
pepe
14,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olive, carciofi, cotto, funghi e basilico
13,00 €
Norvegese
Mozzarella fior di latte, scamorza, salmone affumicato
13,00 €
L insolita
Zucchine fritte mozzarella cialda di grana a scaglie pomodorini secchi
12,00 €
Doc
Pomodoro, burrata e basilico
12,00 €
La Calabrese
Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola,'nduja, cipolla rossa, spianata calabra e basilico
12,00 €
4 Formaggi
Fontina, gorgonzola, mozzarella, scamorza e basilico
11,50 €
Norma
Salsa di ciliegino, mozzarella fior di latte, melanzane a cubetti fritte, basilico e ricotta salata
fuori cottura
11,00 €
Squisita
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, spaianata, würstel e basilico
11,00 €
Calzone Sant'Agata
Pomodoro, ricotta di bufala, pepe, salame dolce e basilico
11,00 €
Scarola
Scarola salatata con capperi e olive, scamorza affumicata e mozzarella fior di latte e basilico
10,50 €
Valtellina
Mozzarella fior di latte, bresaola DOP, gran a scaglie e basilico
10,50 €
Nocerina
Crema di patate salame dolce scamorza
10,50 €
Bufala
Pomodoro, bufala e basilico
10,00 €
Crudaiola
Mozzarella fior di latte, rucola, ciliegino, grana e basilico
10,00 €
Rustica
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia , cipolla rossa e basilico
10,00 €
Salsiccia
Pomodoro, salsiccia , mozzarella fior di latte e basilico
9,50 €
Valdostana
Pomodoro, mozzarella fior di latte, fontina e prosciutto cotto
9,50 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e capperi
9,00 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella fior di latte, spianata calabra e basilico
9,00 €
Light
Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni e basilico
9,00 €
Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella fior di latte, cotto, funghi e basilico
8,50 €
Biancaneve
Stracchiino e mozzarella fior di latte
8,00 €
Würstel e Patatine
Pomodoro, mozzarella fior di latte. würstel e patatine fritte
8,00 €
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla
8,00 €
Cotto
Pomodoro, cotto, mozzarella fior di latte e basilico
7,50 €
Pizza con patatine fritte
Pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte
7,50 €
Würstel
Pomodoro, mozzarella fior di latte e würstel
7,00 €
Calzone Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
7,00 €
Funghi
Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon
7,00 €
Pizza Margherita
Pomodoro mozzarella
6,00 €
Marinara
Pomodoro, aglio, basilico, olio e origano
5,50 €
Rossa
Pomodoro
5,00 €
Dolci
Chiacchere con Nutella
Impasto della pizza fritto , ricoperto di zucchero e nutella
10,00 €
cannolo siciliano
5,00 €
Bevande
Coca-Cola
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €
estatè al limone
3,00 €
estatè alla pesca
3,00 €
Coca-Cola 0
3,00 €
Chinotto
3,00 €
acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Beck's 33cl
4,00 €
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €
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