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Diavola

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, spianata, basilico, olio Evo

10,00 €

Salsiccia

Pomodoro San Marzano D.O.P fior di latte, salsiccia, basilico, olio Evo

10,00 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano D.O.P, parmigiano, bufala campana D.O.P, basilico, olio Evo.

10,00 €

Antipasti

Montanare ai 3 impasti

Impasto al carbone vegetale, stracciatella, mortadella e pesto di pistacchio. Impasto classico con pomodoro del piennolo, corbarino giallo confit e bocconcini di bufala. Impasto multicereali con salsiccia di bra.

11,00 €

Farinata classica

Morbida dentro, croccante fuori.

6,00 €

Farinata mezza porzione

Morbida dentro, croccante fuori.

4,00 €

L'inizio Experience

Gambero

Impasto di carbone vegetale, crema di pomodorini gialli, stracciatella, gambero rosso di mazara del vallo, zeste di limone

20,00 €

L'inizio

Impasto multicereali, stracciatella, pomodoro del Piennolo, salsiccia di Bra, nocciola tonda gentile

18,00 €

Cantabrico

Impasto al carbone vegetale, crema di pomodorini gialli, fior di latte, fiori di zucca, acciughe del mar Cantabrico.

17,00 €

Salmone

Impasto al carbone vegetale, stracciatella, salmone norvegese affumicato, crema di zucchine

16,00 €

Pistacchio

Impasto multicereali, stracciatella, mortadella Bologna, pesto di pistacchio , granella di pistacchio.

15,00 €

Le pizze rosse

Prosciutto e funghi

Pomodoro San Marzano D.O.P fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, olio Evo

11,50 €

Valtellina

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

11,50 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, spianata, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

11,50 €

4 Stagioni

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

11,00 €

Favolosa

Pomodoro San Marzano D.O.P, fiordi latte, gorgonzola, spianata, cipolla, basilico, olio Evo

11,00 €

Parma

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio Evo

10,50 €

Prosciutto

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità fuori cottura, basilico, olio Evo

10,50 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano D.O.P, parmigiano, bufala campana D.O.P, basilico, olio Evo.

10,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, spianata, basilico, olio Evo

10,00 €

Marinara ai 3 pomodori

Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano, pomodoro del piennolo confit, pomodoro corbarino giallo confit, olive Taggiasche, olio Evo

10,00 €

Pugliese

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, tonno, cipolla, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

10,00 €

Speck e zola

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, gorgonzola, speck, basilico, olio Evo

10,00 €

Salsiccia

Pomodoro San Marzano D.O.P fior di latte, salsiccia, basilico, olio Evo

10,00 €

Parmigiana

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, melanzane fritte, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

10,00 €

Vegetariana

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, verdure grigliate miste, basilico, olio Evo

10,00 €

Provola

Pomodoro San Marzano D.O.P parmigiano, provola campana D.O.P, basilico, olio Evo

9,00 €

Americana

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, würstel, patatine fritte, basilico, olio Evo

9,00 €

Napoli

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, acciughe, capperi, origano, basilico, olio Evo.

8,50 €

Greca

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, olive Taggiasche, basilico, olio Evo

8,50 €

Funghi

Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, funghi champignon, basilico, olio Evo

8,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O.P, parmigiano, fior di latte, basilico, olio Evo

8,00 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano D.O.P, parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

7,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano, basilico, olio Evo

6,50 €

Le pizze bianche

Tartufo

Fior di latte, stracchino, prosciutto cotto alta qualità fuori cottura, crema al tartufo, basilico, olio Evo

12,00 €

Salsiccia e friarielli

Fior di latte, friarielli, salsiccia, basilico, olio Evo

10,50 €

Gustosa

Fior di latte, gorgonzola, salsiccia, cipolla, basilico, olio Evo

10,50 €

Radicchio

Fior di latte, gorgonzola, radicchio, speck, noci, basilico, olio Evo

10,50 €

Fresca

Fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

10,50 €

4 Formaggi

Fior di latte, fontina, brie, gorgonzola, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

10,00 €

Focaccia estiva

Stracciatella, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio Evo

10,00 €

Focaccia al lardo

Lardo, miele e noci, basilico, olio Evo

9,50 €

Montanara

Fior di latte, brie, speck, pomodorini, origano, basilico, olio Evo

9,50 €

Suprema

Fior di latte, gorgonzola, pere, noci, basilico, olio Evo

9,00 €

Le speciali

Porchetta

Fiordilatte, patate al forno, porchetta di Ariccia, cipolla caramellata

16,00 €

La ruffiana

Impasto al carbone vegetale, fiordilatte, prosciutto cotto alta qualità, fiori di zucca in pastella, ciuffi di ricotta salata, basilico

15,50 €

Mostardella

Fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo di Parma, mostarda di fichi, basilico, olio Evo

14,50 €

Hulk

Fior di latte, crema di friarielli, salsiccia di bra, bocconcini di bufala D.O.P, basilico, olio Evo

14,50 €

Carbonara

Crema all'uovo, guanciale croccante, scaglie di pecorino romano, pepe nero, basilico, olio Evo

13,50 €

Violetta

Fior di latte, provola campana, crema di patate viola, guanciale croccante

13,50 €

Crocchè

Fior di latte, provola campana, patata schiacciata, salsiccia, pepe nero, basilico, olio Evo

13,50 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330 ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,50 €

Sprite Vetro 330 ml

Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.

3,50 €

Coca Cola 0 vetro 330 ml

3,50 €

Birre

PAULANER WEISSBIER Bott. 50cl

Torbida e dal colore dorato brillante , presenta una schiuma robusta. Al primo sorso sprigiona un delicato aroma di banana, con note di mango e ananas creando un perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza. Ha una gradazione alcolica del 5,5%

8,00 €

Leffe Blonde bott. 33 cl

È una birra bionda ad alta fermentazione con un colore dorato e una schiuma cremosa. Ha un aroma dolce e speziato, con note di frutta matura, miele e spezie leggere. La gradazione alcolica si attesta intorno al 6,6%.

7,00 €

HACKER KELLERBIER Bott. 50cl

Si presenta con inconfondibili note fruttate di caramello e miele. È una birra naturale rustica e dissetante. Ha una gradazione alcolica di 5, 5 %

7,00 €

PILSNER bottiglia 33 cl

E' una birra a bassa fermentazione, dal colore dorato brillante e dalla schiuma compatta e persistente. Il gusto è ben equilibrato: un inizio dolce e maltato lascia spazio a un finale secco e piacevolmente amaro, tipico dello stile pilsner.

6,00 €

Spumanti

Prosecco

18,00 €

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