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Antipasti

Tagliere piemontese con formaggi e salumi misti - per due persone

28,00 €

Antipasto misto piemontese

16,00 €

Tagliere piemontese con formaggi e salumi misti

15,00 €

Battuta di fassona con bagna caoda e le sue verdure

15,00 €

Acciughe in salsa verde con crostino e riccioli di burro vaccino

13,00 €

Vitello tonnato alla moda veja

12,00 €

Sformato di verdure con fonduta di toma d'alpeggio

11,00 €

Primi

Tagliolino al ragù di cervo

16,00 €

Tagliatelle al ragù di coniglio

16,00 €

Gnocchi con toma blu di lanzo torinese e salsiccia di brà

15,00 €

Risotto ai porcini

15,00 €

Agnolotto al sugo d'arrosto

14,00 €

Agnolotto del plin con burro e salvia

14,00 €

Secondi

Costata piemontese accompagnata da patate al forno

24,00 €

Tagliata piemontese con rucola e datterini

15,00 €

Guancia di maialino brasata al nebbiolo d'alba

15,00 €

Filetto di trota salmonata in carpione

14,00 €

Stracotto di fassona all'erbaluce di caluso

14,00 €

Maialino alla birra accompagnato con porcini trifolati

14,00 €

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