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Lo stagionale

Burger di ceci, patate, porro grigliato e capperi, pane nero con mix di semi, mayo alla rapa rossa, cavolo cappuccio e insalata

9,50 €

Piatto Zem

Burger o falafel con verdure e patate al forno

12,50 €

La salsiccia piccante

Salsiccia di lenticchie e farro, pane bianco, mayo veg ai capperi, peperoncino piccante, insalata, cipolla.

9,50 €

Panini

Panino falafel - SPECIALI INVERNO!

Pane bianco, falafel, insalata, cavolo cappuccio, cipolla e panna acida (anche piccante)

12,50 €

Lo stagionale

Burger di ceci, patate, porro grigliato e capperi, pane nero con mix di semi, mayo alla rapa rossa, cavolo cappuccio e insalata

9,50 €

Il classico

Burger zem, pane rosa, mayo veg ai capperi, cavolo cappuccio e insalata

9,50 €

La salsiccia piccante

Salsiccia di lenticchie e farro, pane bianco, mayo veg ai capperi, peperoncino piccante, insalata, cipolla.

9,50 €

Vegan hot-dog

Würstel di fagioli cannellini, pane bianco, mayo alla senape, ketchup, insalata, rucola, pomodoro.

9,50 €

Piatti

Grigliata contadina

Salsiccia di lenticchie e farro, wurstel di fagioli cannellini, arrosto di ceci, spiedino veg, verdure miste dall'orto, patate arrosto e mayo veg

19,50 €

Lasagne

Lasagne con crema di zucca e salsiccia di lenticchie e farro

13,00 €

Maltagliati e fagioli

Pasta con sugo di fagioli

13,00 €

Piatto Zem

Burger o falafel con verdure e patate al forno

12,50 €

Tortelloni su crema di rapa rossa

Tortelloni alla curcuma con ripieno di formaggio di patate e mais e biete serviti su crema di rapa rossa

12,50 €

Tortelloni alla vecchia modena

Tortelloni alla curcuma con ripieno di formaggio di patate e mais e biete alla Vecchia Modena con seitan ed aceto balsamico

12,50 €

Tagliatelle

Tagliatelle panna e salsiccia veg

12,50 €

Pasta al forno del giorno

Pasta al forno con ingredienti freschi e stagionali

12,00 €

Tortellini con panna veg

Tortellini ripieni con arrosto ceci in panna vegan

11,50 €

Tortellini in brodo

Tortellini ripieni di arrosto di ceci in brodo vegetale

11,00 €

Patate al forno

Patate al forno in cartoccio.

4,50 €

Sfizi

Tortellini fritti - SPECIALI AUTUNNO!

Tortellini fritti ripieni di arrosto di ceci serviti con panna vegetale

12,50 €

Arrosto stick

Bastoncini di arrosto di zucca (6 pezzi)

7,50 €

Nugget - 5 pezzi

Nugget di ceci

6,50 €

Torta salata alla zucca

Rustico alla zucca

5,00 €

Falafel - 5 pezzi

Falafel di ceci

5,00 €

Verdure dall'orto

Verdure di stagione raccolte nei nostri campi e cucinate a Zem

4,50 €

Tigella

Tigella ripiena con arrosto di ceci e mayo veg ai capperi.

4,50 €

Dolci

Torta della nonna

Doppia frolla con crema veg e pinoli.

5,50 €

Crostata di stagione

5,00 €

Torta sacher al cioccolato

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche.

5,00 €

Biscotto - 1 pezzo

1,50 €

Bevande

Kombucha

Bevanda prodotta con la fermentazione del thè.

5,50 €

Succo di frutta

5,50 €

Acqua naturale

2,00 €

Birre

B.A.V

White Dog Bewery

6,50 €

White dog take five

IPA artigianale amara luppolata

6,50 €

Samoggia common

Fermenti sociali - Ambrata

6,00 €

Stella chiara

PILS

6,00 €

White dog mad mama

IPA artigianale con aggiunta di frumento

4,50 €

Vini

Inula

Rolling Wine

18,50 €

Ramingo

Azienda Agricola l'Upupa, grechetto, secco, fermo.

18,50 €

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