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Gamberi e patate dolci in tempura con sopra astice, crema dello chef e tobiko

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Maguro tartare

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Tonno tritato con avocado e olio EVO e wasabi fresco

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Amaebi tartare

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Gambero rosso tritato con pomodorini e cipolla rossa di salsa

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La pasticciata

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Mix cubetti di pesce su letto di burrata impreziosito dalla salsa dello chef

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Nigiri Salmon Box

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Miu Nigiri Salmon Box : 10 pezzi di Nigiri Salmone

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Tara burra

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Black cod (merluzzo nero di Alaska) e asparagi, su letto burrata in salsa

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Sashimi special

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6 Pezzi tot. (2pz di Salmone, 2pz tonno, 2pz branzino) + 1pz di Scampi e 1pz di gamberi rossi di Mazara

10,50 € 14,00 €

Branzino in sale e pepe

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10,50 € 14,00 €

Mix ceviche

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Cubetti di pesce misto con cipolla rossa di Tropea, prezzemolo, peperoncino, mango e salsa ponzu al lime

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Soft crab tempura

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Granchio con guscio morbido e verdure in tempura

9,75 € 13,00 €

Calamari saltati con sedano

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9,75 € 13,00 €

Manzo saltato al pepe nero

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Petto d'anatra con salsa speciale

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Petto d'anatra alle arance

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Ebi teppanyaki

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4 pezzi di Gamberoni alla griglia

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Salmon cake

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Tortino ripieno di tartare di salmone, avocado, Philadelphia e mandorle

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Black cake

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Tortino di riso venere ripieno di tartare salmone, avocado

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Millefoglie tartufato 3 pezzi

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Sfoglia croccante, tartare di tonno, olio di tartufo e burrata

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Tropical salad

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Insalata con gamberi, avocado, kiwi, mango in salsa

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Shifudo smash

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Cozze, vongole in salsa cipollina

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Sake tartare

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Salmone tritato con avocado in salsa

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Gamberi piccanti

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Manzo al curry

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Manzo saltato con patate

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Tekka don

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Riso, tonno e avocado

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Mix chirashi

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Riso, salmone, tonno, branzino e avocado

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Gamberi in sale e pepe

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gamberi saltati con sale e pepe

8,63 € 11,50 €

Gamberi al limone

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Yaki udon

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Pasta udon saltati con gamberi e verdure in salsa

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Yaki soba

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Pasta di grano saraceno con gamberi e verdure

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Pad thai gamberi

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Tagliatelle di riso piccanti alla tailandese saltate con gamberi o carne, verdure e uova

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Kaisen salad

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Insalata con pesce crudo misto in salsa

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Ebi kani salad

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Insalata con gamberi, uova, avocado e polpa di granchio in salsa

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Suzuki teppanyaki

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Branzino alla griglia

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Sake don

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Riso, salmone e avocado

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Tori karaage

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Pollo impanato fritto con salsa

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Hotate smash

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2 pezzi di Capesante scottata con salsa dello chef

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Tako salad

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Insalata con polipo e mandorle in salsa

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Black meshi

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Riso venere saltato con gamberi e verdure

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Pollo all'alloro

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Pollo alla gong bao

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Pollo piccante con arachidi

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Pollo con mango alla thai

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Sake teppanyaki

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Salmone alla griglia con salsa

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Spaghetti di riso

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Pasta di riso saltati con gamberi, uova e verdure

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Puntine di maiale in agrodolce

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Gamberi e verdure in tempura

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Ebi tempura

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Spaghetti di soia

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Spaghetti di soia saltati con gamberi verdure

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Pasta di soia con ragù di maiale

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Riso thai

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Riso saltato al curry rosso, pollo e uovo

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Tropical meshi

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Riso saltato con gamberi, mais e ananas

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Sake meshi

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Riso saltato con salmone, avocado e uovo

6,75 € 9,00 €

Special tartare

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Salmone tritato con salsa di mango e tabasco su letto di alga fritta

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Pollo bambù e funghi

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Rice paper roll 6 pezzi

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Foglia di riso con ricciola, mango, erba cipollina e basilico (roll senza riso)

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Ika furai

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Involtini di salmone

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Gamberone fritto avvolto nel carpaccio di avocado e anguilla scottata e salsa teriyaki

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Takoyaki

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Maguro tataki

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Gamberi fritti, avocado avvolto da branzino scottato guarnito con salsa teriyaki e wasabi maio e porro fritto

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2 pezzi di Gamberoni fritti avvolti in pasta kataifi con salsa

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Cavolo koreano fermentato con peperoncino e tofu

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Gambero fritto, insalata, maionese, avvolto da carapccio al salmone scottato, philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki.

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Spicy tuna uramaki 4 pezzi

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Puré di patate avvolto da salmone con salsa dello chef, olio tartufato e farina in tempura

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