Sezioni

Antipasti

Montanarine 3 pezzi

Salsa di pomodoro, mozzarella, grana e basilico, mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio, bufala, prosciutto crudo e mandorle tostate

8,00 €

Bon bon di burrata

Pizza fritta con burrata, speck, pesto di pistacchio e fonduta di grana

8,00 €

Crocchettone

Panatura al panco, con brunoise di pomodoro al basilico e fonduta di grana

7,00 €

Tris di suppli

Carbonara, cacio e pepe, amatriciana

7,00 €

Antipasto caldo

Patate fritte con buccia, panelle, crocchette di latte

6,00 €

Patatine fritte

Patate fresche con buccia

4,00 €

Pizze

Parma e tradizione

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte. In uscita: prosciutto crudo di parma 18 mesi legato a mano salumificio levoni, rucola, raspadura e olio evo

14,00 €

Isola bianca

Mozzarella fior di latte campana, scaglie di erborinato di bufala, in uscita: spumoncini di ricotta fresca km0, cialde di grana padano, amarene fabbri e raspadura

13,00 €

Norma

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane. In uscita: ricotta salata, basilico, olio evo

12,00 €

Marinara 2.0

Crema di pomodoro san marzano arrosto, olive taggiasche. In uscita: alici del mediterraneo, pesto di aglio orsino, origano di pantelleria

10,00 €

Mezzaluna

Calzone con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte campana, prosciutto cotto riserva branchi, basilico, olio evo

10,00 €

Romana

Pomodoro San Marzano DOP mozzarella fior di latte campana. In uscita: prosciutto cotto riserva branchi, basilico, olio evo

10,00 €

Torno bambino

Pomodoro San Marzano DOP fior di latte campana, würstel levoni. In uscita: patatine fritte

9,00 €

Margherita

Salsa di pomodoro siccagno, mozzarella fior di latte campana, basilico, olio evo

8,00 €

Pizze a modo nostro

Caterina

Crema di topinambur, mozzarella di bufala campana DOP, gambo di carciofni saltati. In uscita: lardo di patanegra, tuma persa, arancia semi candita, basilico, olio evo

16,00 €

Angelina

Vellutata di cavolo viola, mozzarella fior di latte campana. In uscita: salmone affumicato norvegese, ciuffi di philadelphia, granella di mandorle tostate e fili di peperoncino

15,00 €

Lucia

Mozzarella fior di latte campana, brunoise di patate cotte al vapore, salsiccia di suino nero dei nebrodi, provola affumicata, porchetta venditti (campione d'italia), jam di cipolla rossa di tropea, olio evo, basilico

14,00 €

Carmela

Mozzarella di bufala campana DOP barlotti, funghi porcini a fette. In uscita: speck salumificio villani, spumoncini di erborinato di bufala, granella di noci, basilico, olio evo

14,00 €

Concetta

Crema di zucchine alla nerano, provola affumicata, stracciatella di bufala campana DOP. In uscita: burrata pugliese, prosciutto cotto riserva branchi, chips di zucchine, menta

14,00 €

Maria

Vellutata di datterino giallo, fior di latte campana. In uscita: capocollo affumicato, confettura di fichi, granella di noci, basilico, olio evo

14,00 €

Agata

Crema di pistacchio, mozzarella fior di latte campana. In uscita: mortadella bologna i.G.P, burrata pugliese, granella di pistacchio, basilico

14,00 €

Rosalia

Mozzarella fior di latte campana. In uscita: prosciutto crudo di parma 18 mesi legato a mano salumificio levoni, stracciatella di bufala campana DOP, granella di pistacchio, basilico, olio evo

13,00 €

Franca

Crema di pomodoro san marzano arrosto alla n'duja calabrese, mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso semi-dry al peperoncino, schiacciata piccante. In uscita: burrata pugliese, fili di peperoncino, olio evo, basilico

13,00 €

Nunziatina

Vellutata di datterino giallo, mozzarella fior di latte campana, datterino rosso semi dry in uscita: filetti di tonno, jam di cipolla rossa di tropea, menta, olio evo

13,00 €

Lina

Vellutata di topinambur, fior di latte campana, radicchio stufato, funghi di stagione, brunoise di patate cotte al vapore. In uscita: granella di nocciole, basilico, olio evo

12,00 €

Crunch

Erice

Fonduta di bufala campana DOP, prosciutto crudo 18 mesi legato a mano salumificio Levoni, fogliame di mandorle tostate

16,00 €

Monreale

Ricotta fresca km 0, cipolla di giarratana presidio slow food, alici di cetara, tuma persa, origano di pantelleria

13,00 €

Caltagirone

Mozzarella di bufala campana DOP, tartare di pomodoro san marzano al forno, pesto di basilico fresco

12,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

3,00 €

Birre

Franziskaner rossa

5,00 €

Nastro Azzurro

4,00 €

Corona

4,00 €

Messina cristalli di sale

4,00 €

Birra dello stretto

4,00 €

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