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Pugliese

Mozzarella, fiori di zucca, funghi porcini, pomodori secchi, salsa di tarufo e burrata

14,00 €

Cottissima

Mozzarella, prosciutto cotto, fiori di zucca, pesto e burrata

14,00 €

Amatriciana

Vincitrice della semifinale nazionale di Rimini 03. Mozzarella, poco pomodoro, guanciale, pecorino, parmigiano e peperoncino

13,50 €

Pici all'amatriciana

Pici, guanciale, farina, pepe nero tostato, pecorino amatriciano, pomodoro, grana

13,00 €

Rigatoni bufala e ragù al forno

Rigatoni al forno a legna con ragù di carne mista (manzo e maiale), pomodoro, mozzarella di bufala DOP, grana

13,00 €

Spaghetti freschi alla carbonara

Spaghetti, uova, pecorino amatriciano, pepe nero tostato, guanciale

13,00 €

Petto di pollo in panure alle erbe aromatiche

Servito con patate al forno

12,50 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive e prosciutto san daniele

12,00 €

Margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella e rucola

12,00 €

Diavoletto

Provola, salame piccante, peperoncino

10,50 €

Boscaiola

Mozzarella, funghi e salsiccia

10,50 €

Al Forno della Soffitta

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