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Hamburger classico

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, insalata, pomodoro, salsa cheddar, pancetta affumicata con cipolla caramellata alla birra Amber Ale, maionese e senape, con contorno di patatine fritte

10,00 €

Pulled pork e uovo

Bun artigianale, pulled pork home made, uovo strapazzato, salsa cacio cavallo e birra Weisse e cipolla croccante, con contorno di patatine fritte

13,00 €

Pulled pork e coleslaw

Bun artigianale, pulled pork home made, coleslow, con contorno di patatine fritte

11,00 €

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione mista di salumi e formaggi d'eccellenza a rotazione

25,00 €

Polpette di carne

200 Grammi di polpette 100 % vitello servita con salsa al gazpacho

8,00 €

Il caciocavallo pastellato

Vegetariano

6,00 €

La polpetta di polpo

Polpette di polpo servite con salsa maionese al lime e zenzero

6,00 €

Le patate novelle al forno con pancetta

Spadellata di patate novelle cotta a bassa temperatura con pancetta affumicata e la sua essenza

6,00 €

Gli straccetti di pollo

Straccetti di pollo cotto in cotto in basa temperatura, servito con salsa maionese al lime e zenzero

6,00 €

Chili cheese nugget - 8 pezzi

Bocconcini di formaggio e peperoni piccanti, vegetariano

6,00 €

anelli di cipolla

10 pezzi servti con salsa agrodooce

6,00 €

La patata dolce

croccante patata dolce accompagnata da una salsa lime e zenzero.

6,00 €

Le patate novelle al forno

Spadellata di patate novelle cotta a bassa temperatura, vegetariano

5,00 €

La patatina fritta

Informazione: questo prodotto può essere surgelato vegano

4,50 €

Coppiette di maiale di ariccia

Carne essiccata di maiale speziata con semi di finocchio e peperoncino

4,00 €

Olive baresane

3,00 €

Arachidi alla paprika

3,00 €

Mais piccante

3,00 €

Panini

Panino Gamberi

bun artigianale, gamberi CBT, insalata, bacon, pomodoro al forno, salsa di clementine in senape, maionese al lime, accompagnato da patatine fritte.

14,00 €

Panino al Polpo

Pane di semola, polpo (CBT), valeriana, cuor di burrata, cipolla agrodolce, bacon, rucola fritta, EVO e pepe.

13,00 €

Pulled pork e uovo

Bun artigianale, pulled pork home made, uovo strapazzato, salsa cacio cavallo e birra Weisse e cipolla croccante, con contorno di patatine fritte

13,00 €

Hamburger funghi

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, funghi trifolati, salsa caciocavallo e birra Weisse, insalata, pomodoro al forno, maionese e senape, con contorno di patatine fritte

13,00 €

Burger vegetariano

Bun artigianale, burger vegetariano, pesto trapanese, rucola, mandorla tostata e maionese, con contorno di patatine fritte vegetariano

13,00 €

Hamburger Peperoni

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, scamorza semi stagionata, capocollo di Martina Franca croccante, peperoni arrostiti, salsa mele e peperoncino, rucola e maionese, con contorno di patatine fritte

13,00 €

spezzatino alla stout

Pane di semola, spezzatino di scottana cotto in birra stout, rosti di patate e caciocavallo fuso.

12,00 €

Pulled pork e coleslaw

Bun artigianale, pulled pork home made, coleslow, con contorno di patatine fritte

11,00 €

Triple

Pane di semola, mortadella di cinghiale, mozzarella, carciofi, pomodoro al forno, EVO e pepe.

10,00 €

A.P.A.

Pane di semola, capocollo di Martina Franca, rape sott'olio, stracciatella, fili di peperoncino, olio extravergine d'oliva e pepe

10,00 €

Hamburger classico

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, insalata, pomodoro, salsa cheddar, pancetta affumicata con cipolla caramellata alla birra Amber Ale, maionese e senape, con contorno di patatine fritte

10,00 €