Marinato 72 ore con zucchero semolato, salmone, tonno, spada, zucchero di canna, sale fino marino, zucchero semolato, pepe rosa, pepe verde, pepe nero e rosmarino
20,00 €
Bufala al tartufo
Mozzarella di bufala, misticanza, pomodorino rosso e giallo, tartare di gambero rosso, olio d'oliva, limone e tartufo nero
20,00 €
Insalatina leggera di fresco
Misticanza, pomodorino giallo e rosso, feta, pere, noci, gambero rosso, cubetti di pancarré tostato, olio d'oliva, sale
Polpo fresco, pomodorino, rucola, patate, olio d'oliva, sale, pepe e limone
15,00 €
Caponata di pesce spada
Tocchetti di spada fritto, melanzana, olio d'oliva, sedano, capperi olive verdi, concentrato di pomodoro, zucchero, aceto, sale, pepe, cipolla
15,00 €
Composè di fritto
Crocchetta di patate farcita con scamorza affumicata, gambero rosso, polpettina di polpo (aglio, grana, uova, prezzemolo, pancarré, pinoli e mentuccia), panella nera (farina di ceci, nero di seppia) baccalà mantecato (baccalà panato con uova e pangra...
15,00 €
Polpettine di sarde
Pancarré, sarde fresche, cipolla, uva passa, uova, mentuccia, sale, pepe, prezzemolo, salsa (olio, cipolla, doppio concentrato di pomodoro, sale, pepe, zucchero, vino bianco, acqua)
12,00 €
Ostriche
3,00 €
Primi
Fettuccina fresca con bottarga e Tartara di gambero rosso
Cozze, crema di zucchine (basilico, zucchinette, aglio, parmigiano ),
olio evo, mentuccia, sale e pepe
16,00 €
Secondi
Zuppa di pesce
Pescato del giorno, pomodoro fresco passato, basilico, brodo di pesce fresco, menta, vino bianco, sale e pepe
25,00 €
Fritto misto di paranza del giorno
Totani, totanetti, gambero bianco e pesciolino
22,00 €
Ombrina in umido
Ombrina
, aglio, cipolla, basilico, vino bianco, concassè di pomodoro,
capperi ed olive
20,00 €
Baccalà al court bouillon
Baccalà lesso con verdurine (zucchinette genovesi carote e cipolla), prezzemolo, sale, pepe, olio d'oliva
20,00 €
Salmone alla rucola
Salmone fresco, olio, limone, rucola, pomodorino, scaglie di
20,00 €
Tagliata di spada
Pesce spada, rucola, rosmarino, scaglie di grana, aceto balsamico, olio e sale
18,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate, rosmarino, olio evo, cipolla, sale e pepe
5,00 €
Verdurine croccanti
Zucchinette genovesi e carote
5,00 €
Insalata mista
Misticanza, pomodorino, carote e zucchinette genovesi
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Fanta Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,00 €
Sprite Vetro 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
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