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Ceresi Macelleria Gastronomia
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Prime
Crudità e gastronomia
11 Vitello tonnato porzione per 3/4 persone
Vitello e salsa tonnata artigianale
18,00 €
Roastbeef 300 g
Controfiletto cotto al forno bagnato dal suo sugo di cottura
15,00 €
Tartare 300 g
Tartare di scottone battuta a coltello
12,00 €
Carpaccio di vitellona 240 g
10,00 €
Saporelli
Arrotolato di manzo, olio, pane grattugiato, olive, salame
9,00 €
Vitello tonnato porzione per 1/2 persone
Vitello e salsa tonnata artigianale
9,00 €
Sushi parmigiano, rucola, aceto - 8 pezzi
Sushi di scottona
6,00 €
Saporelli estivi
Arrotolato di manzo, rucola e fontina da mangiare crudo o
6,00 €
Sushi gorgonzola, radicchio e nociola - 8 pezzi
Sushi di scottona
6,00 €
Sushi pistacchio e pecorino - 8 pezzi
Sushi di scottona da gustare crudi
6,00 €
Sushi feta, prugna e mandorla - 8 pezzi
Sushi di scottona da gustare crudi
6,00 €
Tartare 150 g
Tartare di scottone battuta a coltello
6,00 €
Roastbeef 100 g
Controfiletto cotto al forno bagnato dal suo sugo di cottura
5,00 €
Carpaccio di vitellona 120 g
5,00 €
I nostri vini
Lambrusco macelleria Ceresi 75 cl
Grasparossa - bottiglia
7,00 €
Frizzante bianco macelleria Cer'i 75 cl
Serprino
6,00 €
Condimenti di nostra produzione per primi deliziosi
Ragù di prosciutto
Prosciutto Parma, suino, concentrato di pomodoro, pepe,
9,50 €
Ragù bolognese
manzo, suino, concentrato di pomodoro, pepe, noce
8,50 €
Ragù bianco
Vitello, pollo, tacchino, pepe, noce moscata, latte, sedano
8,50 €
Ragù di salsiccia
Suino, concentrato di pomodoro, pepe, noce moscata, latte
8,50 €