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MATE
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Prime
Самое популярное
TERRA
Fior di latte, POLPA DI pomodoro MIGLIARESE, salame stagionato, olive nere infornate, olio Evo, basilico
10,00 €
BRACE
Fior di latte, patate schiacciate, cotto alla brace, bbq alla 'nduja, olio Evo, basilico
9,00 €
ROSTICCERIA
SUPPLI' DI RISO ALLO ZAFFERANO CON RAGU' DI VITELLO ( 3PEZZI)
8,00 €
CROCCHE' DI PATATE E BACCALA' E LA SUA MAIONESE ( 3 PZ )
6,00 €
Arancini con Nduja
Pomodoro, Provola affumicata e Nduja di Spilinga (3pz)
5,00 €
Polpette di Carne
(6pz)
5,00 €
MARITOZZO SALATO CON BACCALA' MANTECATO E GEL DI CIPOLLA CARAMELLATA
5,00 €
Patate Fritte Stick
Patate silane DOP fresche tagliate a bastoncino
4,00 €
ANTIPASTI
CRUDI DI PESCE
GAMBERI VIOLA - SCAMPONI - TONNO MARINATO - SALMONE SELVATICO MARINATO - JULIENNE DI SEPPIA
30,00 €
NUGGETS DI BACCALA' " DON GIOVANNI " CON CIPOLLA CARAMELLATA
Con pomodoro e crostone di pane
12,00 €
TONNO SCOTTATO CON MISO ROSSO
12,00 €
PIZZA ROSSE
CRUDA
POLPA DI Pomodoro MIGLIARESE, prosciutto crudo 24 MESI, MOZZARELLA BUFALA IN USCITA, olio al basilico
14,00 €
RAGGIANTE
BUFALA CAMPANA IN USCITA - POLPA DI POMODORO MIGLIARESE- ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO- POLVERE DI CAPPERI DI SALINA - OLIO EVO - BASILICO
12,00 €
TERRA
Fior di latte, POLPA DI pomodoro MIGLIARESE, salame stagionato, olive nere infornate, olio Evo, basilico
10,00 €
SUD
Mozzarella di bufala IN USCITA, POLPA DI pomodoro MIGLIARESE, olio Evo, crema di basilico
10,00 €
L'ORIGINE
FIOR DI LATTE-POLA DI POMODORO MIGLIARESE-BASILICO- OLIO EVO
7,00 €
PIZZE BIANCHE
CUCUZZA
FIOR DI LATTE CAMPANO, CREMA DI ZUCCA ALLE ERBE, FUNGHI PORCINI, GUANCIALE CALABRESE ,OLIO EVO BIO, BASILICO.
13,00 €
DEA CALABRA
Fior di latte, filetto di tonno sott'olio Callipo , cipolla Tropea ai frutti rossi, salsa bbq alla 'nduja, polvere di capperi, olio, evo, basilico
12,00 €
blu di bu
fior di latte campano, provola affumicata, crema di gorgonzola e mascarpone, scaglie di parmiggiano 36 mesi, pecorino grattuggiato, crumble di guanciale calabrese, olio evo bio e basilico
12,00 €
cimarapa
FIOR DI LATTECAMPANO, RAPE, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO, BURRATA PUGLIESE-OLIO EVO BIO, BASILICO
12,00 €
BRADO
Fior di latte, mortadella suino nero, burrata, granella pistacchio, olio Evo
12,00 €
BRACE
Fior di latte, patate schiacciate, cotto alla brace, bbq alla 'nduja, olio Evo, basilico
9,00 €
LA SCHIACCIATINA
BASE PIZZA - OLIO EVO - SALE
4,00 €
PRIMI PIATTI
RISOTTO CARNAROLI AIRONI GAMBERO VIOLAE BURRO ACIDO ALLA NOCCIOLA
18,00 €
FAGOTTINI MATERIPIENI DI GENOVESE DI VITELLO, CIPOLLOTTO BRASATO POLVERE RO
18,00 €
SPAGHETTONE CON SCAMPI E CARCIOFI IN DOPPIA COTTURA
18,00 €
RISOTTO CARNAROLI, ZAFFERANO, FUNGHI DI PIOPPO E STRACCHINATO DI PECORA
16,00 €
LINGUINE " VICIDOMINI" CON COZZE, MANTECATE ALL'AGLIO NERO
LINGUINA ARTIGIANALE PASTIFICIO VICIDOMINI
15,00 €
GNOCCHI DI PATATE CON AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, SEPPIA E GOCCE DI SARDELLA
14,00 €
SECONDI PIATTI
Frittura di Pesce Misto
Pescato del giorno ( non è previsto contorno)
25,00 €
Frittura di Calamari
25,00 €
TENTACOLO DI POLPO CON PATATA CONFIT , MAIONESE DI POLPO E OLIO AL PREZZEMO
20,00 €
FILETTO DI BACCALA' DON GIOVANNI CON PATE D'OLIVE NERE E OLIO AL PREZZEMOLO
18,00 €
COSCIOTTO DI POLLO AL CURRY
16,00 €
GUANCIA DI MAIALE CON CREMA DI PATATE DOLCI E COULIS DI DI RIBES
16,00 €
SALSE & CONDIMENTI HEINZ
Heinz Dip Pot Tomato Ketchup 25g
0,50 €
Heinz Dip Pot Mayo 25g
0,50 €
Heinz Dip Pot Barbecue 25g
0,50 €
DESSERT
Tiramicu' Classico
NO GLUTINE
6,00 €
Sorbetto al Limone
4,00 €
CREMA DI FIOR DI LATTE
AL CARAMELLO - CICCOLATO O NOCCIOLA
4,00 €
BIRRA
BALADIN - LEON
BELGIAN STRONG DARK ALE
8,00 €
De alchemia, Welcome to Sybaris
Saison
7,50 €
3V CRAFT BEER - MAYAHUEL
APA
6,50 €