Aglio, pomodoro San Marzano D.O.P., origano selvatico, alici di Cetara, basilico, capperi di salina, olive nere Caizzane, olio EVO
7,00 €
Siciliana
Pomodoro San Marzano D.O.P., fiordilatte mucca pezzata rossa, melanzane a funghetto, basilico, olio EVO
7,00 €
Margherita
Basilico, pomodoro San Marzano D.O.P., fiordilatte mucca pezzata rossa, olio EVO
6,00 €
Napoletana
Pomodoro San Marzano D.O.P., origano selvatico, aglio orsino, basilico, olio EVO
6,00 €
Pizze speciall
Zuccheesy
Fiordilatte mucca pezzata rossa, zucchine julienne, gorgonzola D.O. P, funghi champignon, riccota liscia, basilico fresco, zest di limone, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio EVO
10,00 €
XVI secolo
Fiordilatte mucca pezzata rossa, peperoni arrostiti patate duchesse, robiola di Roccaverano D.O. P., olio EVO profumato alla menta
10,00 €
Parmigiana galante
Pomodoro San Marzano D.O. P., fiordilatte mucca pezzata rossa, melanzane fritte, chips di melanzane, basilico cristallizzato, sbriciolata di Parmigiano Reggiano
10,00 €
Brontese
Fiordilatte mucca pezzata rossa, mortadella Morselli al pistacchio, pesto di pistacchi di Brönte, fiocco di ricotta di bufala, provolone del Monaco, basilico, olio EVO
10,00 €
Nerano
Vellutata di zucchine, fiordilatte mucca pezzata rossa, zucchine fritte, scaglie di provolone del Monaco, crumble di Parmigiano Reggiano
10,00 €
Savoia
Pomodoro San Marzano D.O. P., mozzarella di bufala D.O. P, julienne di pepperoni marinati in olio EVO, basilico fresco, pizzico di origano, olio EVO
9,00 €
Le gourmet
Fungitiella
Vellutata di porcini, fiordilatte, salsiccia sbriciolata, grattugiato di provolone al tartufo, olio evo.
Formaggio Gruviera D.O.P., fior di latte mucca pezzata rossa, gorgonzola piccante D.O.P., codino suluguni affumicato, polvere di funghi porcini, basilico, olio EVO
10,00 €
Aroma di pecorino
Fiordilatte mucca pezzata rossa, guanciale di maiale sannita, crema di pecorino, cipolla croccante, olio EVO, basilico fresco
10,00 €
Boscaiola
Fior di latte mucca pezzata rossa, speck dell'Alto Adige, funghi champignon crema, salsa boscaiola, granuli di prezzemolo
10,00 €
Ariccia
Fiordilatte mucca pezzata rossa, patate al forno con rosmarino, porchetta D'Ariccia I.G. P., maionese di aglio nero fermentato, basilico, polvere di pomodoro pachino, olio EVO
10,00 €
Filetto 485
Fiordilatte mucca pezzata rossa, pomodoro ciliegino rosso e giallo, crauti, tritato di bufala, olio EVO
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