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Le nostre pizze

Mulignanella

Fior di latte di Agerola, crema di melanzane homemade, prosciutto crudo stagionato 20 mesi, chips di melanzane croccanti, burrata pugliese I.G.P., basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

13,00 €

Lo stivale

Fior di latte di Agerola, pesto di rucola, prosciutto crudo 20 mesi, pomodorini rossi semidried, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,50 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., mozzarella di bufala fresca 100 % latte campano, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,00 €

Tricolore

Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo 20 mesi, pomodorini ciliegini, rucola, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,00 €

Porchettosa

Provola di Agerola, porchetta di ariccia, crema di friarielli homemade, fonduta di percorino romano D.O.P. (stagionatura minima 16 mesi), basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,00 €

Don Carlo

Fior di latte di Agerola, vellutata di zucca homemade, pancetta al pepe nero, tarallo napoletano, fonduta di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,00 €

Antonè

Fior di latte di Agerola, pesto di rucola homemade, alici marinare, pomodorini gialli semidried, pinoli tostati, zest di limone, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,00 €

Parmigiana e polpettine

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane homemade, polpettine di marchigiana fritte, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

12,00 €

Capricciosa rossa o bianca

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi freschi saltati in padella, olive di itri, carciofi alla romana, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

11,50 €

La Brönte

Fior di latte di Agerola, mortadella bologna I.G.P., pesto di pistacchi di sicilia, basilico, extravergine d'oliva I.G.P. Olio

11,50 €

Ripieno fritto

Provola di Agerola, ricotta di fuscella, salame dolce, pepe, olio extravergine d'oliva I.G.P.

11,50 €

Ripieno al forno

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, ricotta di fuscella, pomodoro San Marzano D.O.C.G., olio extravergine d'oliva I.G.P.

11,50 €

Mi. Cas.

Mousse di fior di latte di Agerola, pomodori"principe borghese del piennolo", crema al basilico, cialda di parmigiano reggiano D.O.P., basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

11,50 €

Nerano

Fior di latte di Agerola, vellutata di zucchine homemade, chips croccanti di zucchina, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

11,00 €

Carabiniera

Salame piccante, pomodoro San Marzano D.O.C.G., olive nere di itri, origano, fior di latte di Agerola, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,50 €

Gustosa

Fior di latte di Agerola, porchetta di ariccia, patate al forno, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,50 €

Pestifera

Fior di latte di Agerola, pesto di basilico homemade, salame dolce, pomodorini ciliegini, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,50 €

La crocchè

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, crocchè homemade, panna, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,50 €

Salsiccia e friarielli

Crema di friarielli homemade, salsiccia di maialino nero casertano a punta di coltello, friarielli alla napoletana, provola Agerola, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,00 €

Corniciona

Cornicione ripieno di ricotta di fuscella, al centro pomodoro San Marzano D.O.C.G., fior di latte di Agerola, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,00 €

Fritta e al forno

Disco di pasta prima fritto e poi ripassato al forno farcito con: pomodoro San Marzano D.O.C.G., fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

10,00 €

I due pomodori

Provola di Agerola, pomodorini gialli e rossi affumicati, pepe, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

9,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., fior di latte di Agerola, salame piccante, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

9,00 €

Provola e pepe

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., provola di Agerola, pepe, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), olio extravergine d'oliva I.G.P.

9,00 €

Würstel e patate

Fior di latte di Agerola, würstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva I.G.P.

9,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., origano di montagna, olive di itri, capperi di salina, aglio, filetti di alici, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

8,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., fior di latte di Agerola, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

7,00 €

Napoli

Pomodoro San Marzano D.O.C.G., origano di montagna, aglio, basilico, olio extravergine d'oliva I.G.P.

6,00 €

La nostra selezione padellini

Sapori di sicilia

Pesto di pistacchio di Brönte, guanciale croccante, fonduta di gorgonzola I.G.P., basilico cristallizzato, olio extravergine d'oliva I.G.P.

18,50 €

Sinfonia

Scarole condite alla napoletana, alici marinate, olive nere di itri, capperi di salina, fonduta di pecorino romano D.O.P. (stagionatura minima 16 mesi) basilico cristallizzato, olio extravergine d'oliva I.G.P.

18,00 €

Fuoco nel fuoco

Zucca arrostita e marinata, pancetta al pepe, fonduta di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico cristallizzato, olio extravergine d'oliva I.G.P.

18,00 €

Senza fiato

Genovese cotta a bassa temperatura, cialda di pecorino romano D.O.P. (stagionatura minima 16 mesi), basilico cristallizzato, olio extravergine d'oliva I.G.P.

18,00 €

Neve al sole

Crema di melanzane homemade, porchetta di ariccia arrosto, pomodorini rossi semidried, scaglie di parmigiano reggiano (stagionatura minima 20 mesi), basilico cristallizzato, olio extravergine d'oliva I.G.P.

18,00 €

Per iniziare

Tris di frittatine

14,00 €

Patatine fritte con porchetta e fonduta di cheddar

8,00 €

Patatine fritte con pulled pork e fonduta di cheddar

8,00 €

Bruschetta nous 2 pezzi

Prosciutto crudo di parma 20 mesi, salsa nera homemade, pomodorini semidried gialli, olio evo

8,00 €

Montanarina D.O.P. 2 pezzi

Pomodoro San Marzano D.O.P. cotto a bassa temperatura, parmigiano reggiano 20 mesi D.O.P., basilico cristallizzato.

6,50 €

Patatine fritte classiche

6,00 €

Frittatina di pasta e patate

5,50 €

Frittatina alla Nerano

5,50 €

Frittatina classica

5,00 €

Bruschetta al pomodorino fresco 2 pezzi

4,50 €

Crocchè di patate

4,00 €

I primi dello chef

La signora"genovese"

Candele spezzate, cipolla in 2 consistenze, cubo di manzo e fonduta di pecorino romano D.O.P.

18,50 €

Zucca e funghi

Tagliatelle con crema di zucca, funghi saltati in padella, salsiccia a punta di coltello, crema di formaggio caprino, granella all'amaretto

17,00 €

Ricordi d'infanzia

Pasta mista con crema di patate, piselli, guanciale e parmigiano reggiano D.O.P.

16,50 €

Rosso e giallo affumicato

Spaghettone con pomodorini datterini affumicati gialli e rossi, basilico cristallizzato, olio evo

15,00 €

I secondi dello chef

Manzo e papacelle

Cuore di reale black hangus alla griglia con papacelle al rum.

30,00 €

Maiale fusion

Pancia di maiale C.B.T., salsa teriyaki, funghi champignon saltati in padella, spuma di patate.

19,00 €

Pollo e rucola

Sovracoscia di pollo scaloppata, rucola fritta, pomodorini rossi e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P., perle d'aceto balsamico.

16,00 €

Oasi vegetale

Rettangolo di verdure di stagione su un letto di pomodoro San Marzano D.O.P., cialda di riso.

12,00 €

Insalate

Equilibrio

Lattuga, spinacino, radicchio, pomodorini, olive nere di itri, ravanello, straccetti di pollo e scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.

12,00 €

Completa

Lattuga, spinacino, radicchio, pomodorini, arancia, filetti di tonno in olio extravergine d'oliva, ravanello, noci e salsa yogurt.

12,00 €

Sfizi di nous

Tartare di manzo

Tartare di manzo, salsa nera home made, crema di formaggio aromatizzato al lime, semi di sesamo.

18,00 €

La parmigiana secondo nous

Parmigiana di melanzane panata e fritta con panatura homemade, fonduta di pecorino romano, pomodorini semidired giallo, basilico cristallizzato.

11,00 €

Tris di brioche salate

Pancetta arrotolata al pepe, zucca marinata, fonduta di pecorino romano D.O.P., pesto di rucola, alici marinate, pomodorini semidried gialli porchetta, provola affumicata, friarielli.

10,00 €

Bao 2 pezzi

Pulled pork, crescione, salsa bbq.

9,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml

4,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

4,50 €

Fanta Lattina 330 ml

4,50 €

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