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Emilia Trattoria Bolognese
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Самое популярное
Polpette della nonna "Emilia"
Polpette con Black Angus e Mortadella “La Favola" in salsa di pomodoro “Ciro Flagella”.
15,00 €
Antipasti
Tagliere della Trattoria con Gnocco Fritto
Crudo di Parma 24 mesi, Mortadella “La Favola”,Coppa Piacentina, Salamino, Parmigiano Reggiano DOP con Gnocco Fritto.
17,00 €
Tartare di manzo
150g di tartare di manzo piemontese in purezza, goccio di olio evo, fiocchi di sale Maldon e limone
12,00 €
Tortellini fritti
Tortellini fritti con fonduta di Parmigiano Reggiano DOP
7,00 €
Giardiniera
Verdure miste dell'orto di "Bottega Pavesi" messe sott'olio e aceto
6,00 €
Gnocco Fritto
8 pezzi. Impasto a base di farina, acqua, strutto e latte.
4,00 €
Primi
Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle fresche con tartufo bianco e nero mantecate con Parmigiano Reggiano DOP. Tagliatelle disponibili anche senza glutine.
15,00 €
Gnocchi di zucca
Gnocchi di zucca con fonduta di Parmigiano Reggiano DOP
14,00 €
Ruote con stracciatella
Pastificio “Benedetto Cavalieri” con stracciatella, pancetta sfumata con la vodka.
13,00 €
Tortellini panna e prosciutto
Pasta all'uovo ripiena con panna e prosciutto
13,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Pasta fresca artigianale condite con ragù di carne alla bolognese. Tagliatelle disponibili anche senza glutine.
12,00 €
Tagliatelle Alfredo
Tagliatelle fresche condite con burro e mantecate con Parmigiano Reggiano DOP
12,00 €
Secondi
Cotoletta alla Bolognese
Costoletta di Vitello di 400g, l’originale con osso, impanata e fritta nel burro chiarificato. Insaporita con del Crudo di Parma 24 mesi e Parmigiano fuso
28,00 €
Cotoletta la Tradizionale
Costoletta di Vitello di 400g, l’originale con osso, impanata e fritta nel burro chiarificato
22,00 €
Tagliata di Black Angus
Tagliata di manzo con rucola, riduzione di San giovese
21,00 €
Salmone
Salmone al forno con timo e riso basmati
17,00 €
Cotoletta la Classica
Cotoletta di lonza di maiale, ad orecchio di elefante, larga, sottile e croccante con pomodorini.
17,00 €
Polpette della nonna "Emilia"
Polpette con Black Angus e Mortadella “La Favola" in salsa di pomodoro “Ciro Flagella”.
15,00 €
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
13,00 €
Tagliata di pollo
Tagliata di tenero pollo con riso basmati
12,00 €
Contorni
Zucchine alla griglia
Zucchine alla griglia
5,00 €
Patatine fritte
Patatine fritte croccanti e dorate
5,00 €
Patate al forno
Patate al forno
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
3,00 €
Estathe limone
3,00 €
Estathe pesca
3,00 €
Acqua naturale
1,50 €
Acqua frizzante
1,50 €