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La Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Bufala Campana DOP, Grattugiata di Cacio Ricotta sul cornicione, Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Bufala Dop

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Diavola

FFiordilatte, pomodoro biologico, salame Napoli, peperoncino piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

Dalla Cucina

Mezza Bufala Campana Dop (consigliata per 2 persone)

500 g di Mozzarella di Bufala Campana DOP con pomodorini Datterini, olio extra vergine di oliva italiano "Terre Francescane" dal 1689, origano selvatico e basilico fresco Allergeni: Lattosio

20,00 €

I Fritti

1 Crocchè (100 % patate), 1 frittatina di pasta con piselli e carne di manzo, 1 Mozzarella in carrozza, 1 fiore di zucca (Consigliato per 2 persone ) Allergeni: Glutine, lattosio, uova

15,00 €

Polpette al Ragù di Zia Esterina

Carne di manzo, passato di pomodoro, pane e Parmigiano Reggiano come da tradizione D.O.P Allergeni: Glutine , Lattosio, Uova

12,00 €

Fiori di Zucca Ripieni

'E sciurilli 'mbuttunati: Fiori di Zucca ripieni di ricotta, provola e pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova

9,00 €

Parmigiana di Melanzane

Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano reggiano Dop, fiordilatte, olio Allergeni: Lattosio Evo e basilico

9,00 €

Mozzarella in Carrozza

Fiordilatte, Pane fatto in Casa, Farina, Uova, Sale e Pepe Allergeni: Glutine, Lattosio

7,50 €

Frittatina di Pasta

Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Pecorino Dop, Provola, Sale Pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova

5,00 €

Crocché di Patate

Un classico dei fritti Partenopei: il Crocchè. 100% Patate e fiordilatte, Sale e pepe Allergeni: Glutine, lattosio

4,00 €

Le Pizze della Tradizione

Capricciosa

Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Prosciutto Cotto “Villani”, Funghi Champignon, Carciofini, Olive nere, Olio Evo e Basilico. Allergeni: Glutine, lattosio

13,50 €

Carrettiera

Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Bufala Dop

Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Napoli

Fiordilatte, pomodoro biologico, capperi, origano, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce

11,80 €

Vesuvio - Piennolo D.O.P

Pacchetelle di pomodorino del Piennolo D.O.P, provola affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 1477, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

11,70 €

Diavola

FFiordilatte, pomodoro biologico, salame Napoli, peperoncino piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

Margherita

Fiordilatte, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

8,90 €

Marinara

Pomodoro biologico, origano, aglio, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine

7,40 €

Le Pizze di Gino Sorbillo

Parma D.O.P

Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 36 mesi, prosciutto crudo di Parma D.O.P pomodorini, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,70 €

Casa Sorbillo

Capocollo di Martina Franca Santoro, Burrata Pugliese Igp, fiordilatte, ombra di pomodoro biologico, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

13,00 €

Santa

Fiordilatte de i Monti, Ricotta Salata, Fiore Sardo DOP (Formaggio di Pecora), Parmigiano Reggiano Dop “Malandrone 36 mesi” , Olio Evo e Basilico Fresco (Miele a Richiesta Allergeni: Glutine, lattosio

12,90 €

Pizza dell'Alleanza dei Presidi Slow Food

Pomodoro di Agricoltura Biologica , Fiordilatte, Salsiccia Rossa Stagionata di Castelpoto (leggermente piccante), Cacioricotta di Capra Cilentana Az. Agricola “I Filadelfi ” 1828 , Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

12,70 €

Bologna IGP

Mortadella Bologna I.G.P La Santo di Villani, in vescica naturale, legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, fiordilatte, pesto di pistacchio, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

12,20 €

Margherita Gialla Massimo Bottura

Pomodorini Gialli “Pacchetelle” del Vesuvio , Conciato Romano (il formaggio più antico d’Italia), Provola Affumicata, e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio

11,90 €

Lombardia

Gorgonzola Piccante DOP , Salame Rustico di Franciacorta, Fiordilatte dei Monti, Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, Lattosio

11,90 €

Pesto di Basilico - Roberto Panizza

Pesto fresco di basilico genovese D.O.P Rossi dal 1947 di Roberto Panizza, fiordilatte, pomodorini freschi, olio EVO e pepe nero Allergeni: Glutine, lattosio

11,40 €

Calabrese

Nduja di Spilinga Bellantone, cipolla di Tropea I.G.P, caciocavallo silano D.O.P, gocce di pomodoro biologico, olio EVO, fiordilatte e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,90 €

La Margherita di Gino Sorbillo

Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Bufala Campana DOP, Grattugiata di Cacio Ricotta sul cornicione, Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,80 €

Pizza Ananas di Gino

Bianca (senza pomodoro) con provola affumicata dei Monti Lattari, ananas in doppia cottura, scagliette di cacioricotta di bufala del Cilento sul cornicione, olio extra vergine di oliva e basilico Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

Margherita Wudy

Fiordilatte dei Monti, Würstel Wudy, Patatine Fritte e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio

10,50 €

Calzoni al Forno

Calzone Classico al Salame

Salame Napoli, ricotta, pepe nero, fiordilatte, olio extra vergine di oliva italiano Terre Francescane, basilico Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Calzone Cicoli e Ricotta

Cicoli, ricotta, pepe nero, fiordilatte, olio extra vergine di oliva italiano Terre Francescane con variante al salame, basilico

11,50 €

Calzone Scarole

Calzone Scarole, provola, olive nere, capperi sotto sale, alici di Cetara, sale ed olio d'oliva extra vergine italiano Allergeni: Glutine, lattosio, pesce, frutta a guscio

11,50 €

Calzone Classico al Cotto

Prosciutto Cotto di Carne Nazionale Villani, Fiordilatte, Ricotta, Ombra di Pomodoro, Olio Evo Italiano Terre Francescane, Pepe Nero Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Pizze Fritte

Fritta Completa ai Cicoli

Ricotta, provola, cicoli, pomodoro bio e pepe Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Fritta Completa al Salame

Ricotta, Provola, Salame Napoli Villani, Pomodoro Bio e Pepe Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Fritta Completa al cotto

Ricotta, provola, prosciutto cotto Villani, pomodoro bio Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Fritta Provola e Pomodoro

Provola, pomodoro bio, e pepe Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

Fritta Scarole

Scarole, provola, olive nere, capperi, alici di Cetara Allergeni: Glutine, lattosio

11,50 €

I Primi di Casa Sorbillo

Lasagna Classica al Ragù

Pasta all’Uovo condita con Ragù di Pomodoro, Carne di Manzo trita, Ricotta e Fiordilatte Allergeni: Glutine, lattosio

14,00 €

Scarpariello

Antica ricetta degli "Scarpari" dei Quartieri Spagnoli di Napoli con variante: Ziti con Pomodorini Gialli e Rossi, Pecorino Romano Dop, Parmigiano Reggiano Dop e Peperoncino (Leggermente Piccante). Allergeni: Glutine, lattosio

12,00 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi di Patate, Pomodoro, Fiordilatte, Parmigiano Reggiano Dop, Basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

10,00 €

Pasta e Patate con Provola

Pasta Mista, Patate, Provola, Tocchetti di Prosciutto di Parma D.O.P, Parmigiano Reggiano Dop, Pecorino Romano Dop, Olio Evo e Basilico Allergeni: Glutine, lattosio

10,00 €

Le Nostre Insalate

Caprese di Bufala Campana Dop

Tagliata di Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pomodori Cuore di Bue, Origano ed Olio Extra Vergine d'oliva Italiano Bio - Terre Francescane Allergeni: Lattosio

12,00 €

Italia

Rucola fresca, pomodorini freschi e mozzarella di bufala campana da 120 g Allergeni: Lattosio

12,00 €

Tonnetto

Insalata mista con tonno callipo, olive nere, mais e pomodorini ciliegini Allergeni: Pesce

12,00 €

Partenope

Rucola, Pomodorini, Scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, Alici di Cetara “Delfino Battista Allergeni: Pesce, lattosio

12,00 €

I Dolci

Il Tiramisù di Zia Esterina

Antica ricetta Sorbillo Allergeni: Glutine, lattosio, uova

7,00 €

Il Babà più Buono - Casa Infante

La tradizione di un dolce tipico napoletano della Antica Famiglia di pasticceri Infante- Casa Infante Allergeni: Glutine, lattosio, uova.

7,00 €

Sorbella

Dall'incontro tra Sorbillo e Nutella nasce una Stella. La Sorbella: Cheesecake alla Nutella. Biscotto con crema di formaggi e top di Nutella.. Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.

7,00 €

Cannolo Sbagliato

Crema di ricotta, frutta candita, gocce di cioccolato e cialda croccante Allergeni: Glutine, Lattosio

7,00 €

Cannolo Sbagliato Senza Glutine

Crema di Ricotta con frutta candita e Gocce di Cioccolata servita con Cialda Senza Glutine Allergeni: Lattosio

7,00 €

Tiramisù di Zia Esterina senza Glutine

Fatto con Savoiardi Gluteen Free Allergeni: Lattosio

7,00 €

Tortino al Cioccolato

Soufflè al Cioccolato con Cuore morbido Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio, Uova

7,00 €

Bibite

Chinotto 27,5 cl

3,90 €

7UP

3,60 €

Estathé alla Pesca 25cl

Infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di pesca

3,60 €

Estathè al limone 25 cl

Infuso naturale di foglie di thè nero con estratto di succo di limone

3,60 €

Pepsi

3,60 €

Pepsi Zero

Zero Zuccheri

3,60 €

Acqua Panna 50 cl

1,50 €

Acqua San Pellegrino 50 cl

1,50 €

Birre

Peroni Senza Glutine 33 cl

7,00 €

“Sorbillo” Nazionale Baladin 33 cl

100% Italiana ottenuta da materie prime nazionali

7,00 €

Pilsner Urquell 33 cl

Rep. Ceca, la prima birra chiara al mondo

7,00 €

St. Stefanus Blonde 33 cl

Belgio, D'Abbazia, non pastorizzata rifermenta in bottiglia

7,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl

Ambrata Puro Malto 100% Italiano

7,00 €

Peroni Doppio Malto 50 cl

7,00 €

Nastro Azzurro 50 cl

6,00 €

Nastro Azzurro Zero 33 cl

5,00 €

Vino Casa Sorbillo

Falanghina del Sannio Dop - Casa Sorbillo 75 cl

16,00 €

Aglianico del Sannio Dop - Casa Sorbillo 75 cl

16,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay Jermann

35,00 €

Sauvignon Bastianich

30,00 €

Pecorino Pasetti

30,00 €

Tramonti Bianco

Tenuta San Francesco

30,00 €

Fiano di Avellino

Salvatore Molettieri

28,00 €

Greco di Tufo

Novaserra di Mastroberardino

28,00 €

Vini Rossi

Tignanello Antinori

180,00 €

Brunello di Montalcino

Castelgiocondo Frescobaldi

65,00 €

Amarone Allegrini

60,00 €

Aglianico Rosato Vetere Paestum

San Salvatore

30,00 €

Barbera D'Alba Pio Cesare

30,00 €

Aglianico del Vulture - Synthesi Paternoster

Synthesi Paternoster

27,00 €

Aglianico del Cilento - Bacioilcielo De Conciliis

Bacioilcielo De Conciliis

27,00 €

Bollicine

Franciacorta Rosé

Contadi Castaldi

35,00 €

Franciacorta Brut

Contadi Castaldi

35,00 €

Bortolomiol

Prosecco Valdobbiadene

22,00 €

Brut Sorbillo

Spumante Brut Falanghina

18,00 €

Rosé Sorbillo

Spumante Brut Aglianico

18,00 €

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