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N’DUJA,SOPPRESSATA E BASILICO
-15%
Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio
10,20 €
12,00 €
CONFIT, STRACCIATELLA e BASILICO
-15%
Salsa di Pomodorini ciliegini rossi confit, in uscita Stracciatella artigianale, Pesto di Basilico, Pomodorini rossi semi dry, Spolverata di Grana Padano, Basilico cristallizzato e Olio EVO
11,05 €
13,00 €
POMODORINI GIALLI, CRUDO e TERIYAKI
-15%
Crema di Rucola e Basilico, Fiordilatte dei Monti, Pomodorino ciliegino giallo, in uscita Prosciutto Crudo di Parma 16 mesi, Maionese affumicata, salsa
Teriyaki, scaglie di Grana Padano, scorza di Lime, Basilico e Olio EVO
12,33 €
14,50 €
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N’DUJA,SOPPRESSATA E BASILICO
-15%
Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio
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CONFIT, STRACCIATELLA e BASILICO
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Salsa di Pomodorini ciliegini rossi confit, in uscita Stracciatella artigianale, Pesto di Basilico, Pomodorini rossi semi dry, Spolverata di Grana Padano, Basilico cristallizzato e Olio EVO
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POMODORINI GIALLI, CRUDO e TERIYAKI
-15%
Crema di Rucola e Basilico, Fiordilatte dei Monti, Pomodorino ciliegino giallo, in uscita Prosciutto Crudo di Parma 16 mesi, Maionese affumicata, salsa
Teriyaki, scaglie di Grana Padano, scorza di Lime, Basilico e Olio EVO
12,33 €
14,50 €
Pizze
PATATA VIOLA, POLPO e PAPRIKA
-15%
Crema di Patata Viola al Wasabi, Fiordilatte dei Monti, in uscita Polpo CBT scottato in padella, Stracciatella artigianale, Pomodorino ciliegino rosso Confit, cialda di Paprika dolce, Sale Maldon nero, Basilico e Olio EVO
13,60 €
16,00 €
POMODORINI GIALLI, CRUDO e TERIYAKI
-15%
Crema di Rucola e Basilico, Fiordilatte dei Monti, Pomodorino ciliegino giallo, in uscita Prosciutto Crudo di Parma 16 mesi, Maionese affumicata, salsa
Teriyaki, scaglie di Grana Padano, scorza di Lime, Basilico e Olio EVO
12,33 €
14,50 €
TONNO, RUCOLA e OLIVE INFORNATE
-15%
Crema di Cipolle di stagione, Fiordilatte dei Monti, Olive Nere infornate, in uscita Filetti di Tonno del Mediterraneo, Confettura di Pomodorini del Piennolo
Virtuna, Rucola, Cipolla Viola essiccata, Basilico e Olio EVO
12,33 €
14,50 €
CARCIOFI, CHORIZO e CACIO
-15%
Carciofi in doppia consistenza, Fiordilatte dei Monti, in uscita Chorizo de
Bellota iberico, salsa Cacio e Pepe, Basilico e Olio EVO
12,33 €
14,50 €
BROCCOLI, STRACCIATELLA e ACCIUGHE
-15%
Broccoli in doppia consistenza, in uscita Stracciatella artigianale, Acciughe del Mar Cantabrico, Pane profumato al Limone, emulsione di Peperone
Crusco, Basilico e Olio EVO
11,90 €
14,00 €
CARDONCELLI, ERBORINATO e CASTAGNE
-15%
Fiordilatte dei Monti, Funghi Cardoncelli, Erborinato, in uscita Crema di Porcini, Scamorza affumicata, cialda di Pecorino, Castagne, Basilico e Olio
EVO al Rosmarino
11,90 €
14,00 €
PORRO, SPECK e BRIE
-15%
Mozzarella di Bufala DOP, Porro brasato, in uscita Speck della Valtellina, Brie, riduzione di Pinot nero, granella di Noci, Basilico e Olio EVO
11,90 €
14,00 €
RATATOUILLE, BURRATA e AGLIO NERO
-15%
Pomodoro San Marzano DOP dell agro Sarnese Nocerino Virtuna, Ratatouille di verdure di stagione, olio EVO ), in uscita Durrata, emulsione di
Aglio Nero e Basilico
11,48 €
13,50 €
CAVOLO NERO, CIPOLLA e ZUCCA
-15%
Crema di Cavolo Nero, Fiordilatte dei Monti, in uscita Cipolla Viola caramellata, Zucca Delica in doppia consistenza, scaglie di Pecorino Romano
Scorza Nera, polvere di Caffè, Basilico e Olio EVO
11,48 €
13,50 €
FRIARIELLI, BARBABIETOLA e CECI
-15%
Focaccia con Friarielli scottati in padella con Aglio e Olio, cubi di Barbabietola confit, in uscita Maionese al Tabasco, julienne di Pomodori Secchi, Hummus di Ceci, Peperone Crusco La Malfa croccante, Basilico e Olio EVO
11,48 €
13,50 €
CONFIT, STRACCIATELLA e BASILICO
-15%
Salsa di Pomodorini ciliegini rossi confit, in uscita Stracciatella artigianale, Pesto di Basilico, Pomodorini rossi semi dry, Spolverata di Grana Padano, Basilico cristallizzato e Olio EVO
11,05 €
13,00 €
N’DUJA,SOPPRESSATA E BASILICO
-15%
Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio
10,20 €
12,00 €
POMODORO,BUFALA E BASILICO
-15%
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio
8,50 €
10,00 €
POMODORO,MOZZARELLA E BASILICO
-15%
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, fiordilatte del Matese, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio
7,65 €
9,00 €
Tapas
MIX DI TAPAS
-15%
Tutte le nostre tapas (consigliato per 3 persone)
29,75 €
35,00 €
LE CROCCHETTE
-15%
Crocchette di Patate al Prosciutto Crudo di Parma con Maionese al Tabasco
5,95 €
7,00 €
LE TARTINE
-15%
Tartine croccanti con impasto del Babà, crema di Lucca Delica al timo e
Acciughe del Mar Cantabrico
5,95 €
7,00 €
LA PATATA VIOLA
-15%
Purea di Patata Viola al Wasabi con crostini
5,95 €
7,00 €
LE FOCACCINE
-15%
Focaccine con Babaganoush e Pomodorini Confit
5,95 €
7,00 €
I BIGNÈ
-15%
Bignè Ripieni con la nostra Genovese di Manzo
5,95 €
7,00 €
I BOCCONCINI
-15%
Bocconcini di Baccalà mantecato al Latte impanati con Riso Softiato
5,95 €
7,00 €
Da condividere
LA TEMPURA
-15%
Tempura di verdure di stagione accompagnata con salse dello chef
8,50 €
10,00 €
IL TAGLIERE DI SALUMI
-15%
Tagliere di Salumi selezionati accompagnato da crostini di Pane e Grissini fatti a mano nella nostra cucina
8,50 €
10,00 €
IL TAGLIERE DI FORMAGGI
-15%
Tagliere di Formaggi accompagnato da Confettura, Miele d'Acacia, crostini di Pane e Grissini fatti a mano nella nostra cucina
8,50 €
10,00 €
LE PATATE DOLCI
-15%
Patate dolci fritte con salsa homemade
5,10 €
6,00 €
Primi
I RAVIOLI
-15%
Ravioli bicolore all'Uovo e Nero di Seppia con ripieno di Gamberi Argentini, Ricotta al Limone e Pepe Rosa, mantecati con la loro Bisque e Aneto
16,15 €
19,00 €
IL RISOTTO
-15%
Riso Carnaroli Riseria Montanari allo Zafferano con Ossobuco di Vitello al
Cacao e cialdine di Grana Padano
15,30 €
18,00 €
LA LASAGNA
-15%
Lasagnetta Vegetale fatta a mano con Pesto di Basilico, Fagiolini e Patate, tostata in padella e guarnita con le sue salse
13,60 €
16,00 €
Secondi
IL MERLUZZO
-15%
Merluzzo Nordico, ricoperto di Cime di Rapa con panatura di laralli al Finocchietto fresco, fritto e servito con Purea di Patata, polvere di Olive e
Pomodorini scottati
14,45 €
17,00 €
LA COSTINA
-15%
Costina di Manzo Irlandese (cotta a bassa temperatura per 16 ore), Glassata con Salsa Barbecue, servita con il suo fondo e Zucca Delica in doppia
consistenza
14,45 €
17,00 €
LA MILLEFOGLIE
-15%
Millefoglie Croccante di Patate, crema di Carciofi Affumicata, crudité di Rapanello, sale della Camargue, accompagnata da fondo di verdure
12,75 €
15,00 €
Contorni
LA RATATOUILLE
-15%
Ratatouille di Verdure di stagione
4,25 €
5,00 €
LE PATATE
-15%
Spicchi di Patate Croccanti
4,25 €
5,00 €
I FRIARIELLI
-15%
Friarielli scottati aglio e olio
4,25 €
5,00 €
Dolci artigianali - preparati nella nostra cucina
IL GELATO
-15%
Gelato alla Vaniglia con Crumble al Cacao e mix di Frutta Secca
5,95 €
7,00 €
LA CHEESECAKE
-15%
Cheesecake a scelta tra coulis ai frutti di bosco o Nutella
5,95 €
7,00 €
LA TORTA
-15%
Rivisitazione della Torta Sacher in chiave Vegana
5,95 €
7,00 €
IL TIRAMISÙ
-15%
5,95 €
7,00 €
LA. CROSTATINA
-15%
Tartelletta di Pasta Frolla con Crema Pasticcera al Limone, Panna Montata e
Frutti di Bosco
5,95 €
7,00 €
Bibite
Birra artigianale SUD nera 0,33l
-15%
5,53 €
6,50 €
Birra artigianale OVEST ambrata 0,33l
-15%
5,53 €
6,50 €
Birra artigianale HELLES JOY bionda 0,33 l
-15%
5,53 €
6,50 €
Birra artigianale IPA 0,33 l
-15%
5,53 €
6,50 €
Coca-Cola vetro 330 ml
-15%
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,98 €
3,50 €
Coca-Cola Zero vetro 330 ml
-15%
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,98 €
3,50 €
Fanta 330 ml
-15%
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
2,98 €
3,50 €
Sprite 330 ml
-15%
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
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