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Yoji
-
Carpacci
Carpaccio di tonno
Tonno tagliato fine sopra una base di salsa mele e soia, condito con salsa jalapeno e jalapeno fresco sopra
14,00 €
Carpaccio misto
Carpaccio di pesce misto scelti dallo chef
14,00 €
Carpaccio di salmone
Samone tagliato fine su base di salsa mele e soia leggermente scottato, con pomodorini a fettine
12,00 €
Carpaccio sake avocado
Involtini di salmone scottato con all'interno avocado. Condito con salsa ponzu, teriyaki, sale maldon, germogli, tobiko orange sopra e una goccia di lime
12,00 €
Tartare
Tartare di tonno
Tonno tagliato a cubetti condito con salsa ponzu, cipollotti e sesamo
7,00 €
Tartare di capesante
Capesante tagliate a cubetti condite con limone
7,00 €
Tartare di salmone
Salmone tagliato a cubetti condito con salsa ponzu e cipollotti
5,00 €
Sashimi
Sashimi selezione
15 Pezzi di sashimi misto (5 pezzi salmone, 3 pezzi tonno, 2 pezzi capesante, 2 pezzi calamaro e 1 pezzo gambero argentino), 6 pezzi per open
25,00 €
Sashimi salad
3 Pezzi salmone, 2 pezzi tonno, 2 pezzi branzino, 2 pezzi polpo, 1pezzo gambero cotto, carote, iceberg, cetriolo, cipolla rossa, avocado, wasabi dressing, sesamo tostato
18,00 €
Sashimi di tonno
Fette di filetto di tonno Akami
16,00 €
Sashimi di pesce bianco
Fettine di filetto di orata
16,00 €
Sashimi di salmone
9 Pezzi di filetto di salmone, 4 pezzi per open
14,00 €
Nigiri
Nigiri selezione
Selezione di nigiri 4 pezzi a scelta dello chef
12,00 €
Nigiri capasanta in tempura - 2 pezzi
8,00 €
Nigiri gambero crudo e jalapeno - 2 pezzi
8,00 €
Nigiri Capasanta cruda - 2 pezzi
7,00 €
Nigiri sake spice - 2 pezzi
Riso ricoperto dal salmone marinato con spicy mayo, piccante, tabasco e soia con tartare sopra di gambero cotto, coperto di salsa rainbow
7,00 €
Nigiri Tonno rosso - 2 pezzi
7,00 €
Nigiri aburi sake spice - 2 pezzi
Salmone scottato con cipolla rossa e jappo mayo spice
6,00 €
Nigiri Anguilla - 2 pezzi
Con pepe Sansho
6,00 €
Nigiri Salmone scottato - 2 pezzi
5,00 €
Nigiri Salmone - 2 pezzi
4,00 €
Nigiri Branzino - 2 pezzi
4,00 €
Gunkan
Gunkan rainbow set
4 Gunkan mix: rainbow - salmone, avocado, salsa rainbow; branzino e ventresca di branzino scottata; salmone, tonno e salsa jalapeno; tartare gambero cotto, maionese, cetriolo e tobikko
14,00 €
Spice tuna - 2 pezzi
Tartare di tonno rosso Ikijime, peperoncino, tabasco
9,00 €
Ama ebi e ikura - 2 pezzi
Gambero crudo e uova di salmone
8,00 €
Tonno aburi e avocado - 2 pezzi
Tonno scottato e avocado
8,00 €
Ikura - 2 pezzi
Uova di salmone
8,00 €
Sake Ikura - 2 pezzi
Salmone e uova di salmone
8,00 €
Ama ebi - 2 pezzi
Gambero crudo
7,00 €
Gunkan tropical - 2 pezzi
Battuta di salmone con salsa mango, porro fritto con aggiunta di wasabi fresco
6,00 €
Spice salmon - 2 pezzi
Salmone, avocado, peperoncino, tabasco
6,00 €
Goma wakame - 2 pezzi
6,00 €
Gunkan king
King spice tuna
Riso avvolto da fettine di tonno rosso, tartare di tonno sopra, peperoncino, olio di sesamo e cipollotti
10,00 €
King spice salmon
Riso, avvolto da salmone crudo, con tartare di salmone sopra e pezzi di avocado, condito con sriracha (salsa piccante) e olio di sesamo
7,00 €
Uramaki tradizionali
Yamato Roll - 8 pezzi
Tonno rosso, avocado, cipolla rossa e shiso
16,00 €
Tonno rosso spice roll - 8 pezzi
Tartare di tonno, avocado, peperoncino, olio di sesamo e cipollotti
15,00 €
Sake spice roll - 8 pezzi
Salmone, maionese, peperoncino, tabasco, avocado, salsa di soia
14,00 €
Uramaki California Philadelphia- 8 pezzi
salmone, avocado, philadelphia
12,00 €
Sake Grill Roll - 8 pezzi
Insalata, carota, avocado, salmone grill
12,00 €
Ebi Light Roll-8 pezzi
Gambero cotto, avocado, philadelphia
10,00 €
Ebi Tempura roll - 8 pezzi
Tempura di gambero, avocado, salsa amadare
10,00 €
Uramaki California- 8 pezzi
Salmone, avocado
10,00 €
Uramaki speciali
Spice Queen Roll - 8pz
cetriolo, gambero cotto, frittata, salmone, peperoncino, avocado, maionese, tabasco, granchio reale, salsa rainbow
20,00 €
Ninniku Roll - 8pz
All'interno tempura di gambero, ricoperto da una tartare di tonno condita con olio spicy, Tobiko, Pomodori secchi. Aggiunta di salsa special ninniku ( Mayo Giapponese, aglio e miele) per completare sesamo bianco tostato.
20,00 €
Manukarashi roll - 8 pezzi
Avocado e gambero cotto, sopra tempura di gambero condito con salsa maionese, senape e miele, salsa verde e crema di latte menta, prezzemolo, basilico, timo, olio di oliva, aceto sushi e kataifi
20,00 €
Fabrizio roll - 8 pezzi
Tempura di gambero, anguilla, frittata, Philadelphia, avocado, pomodoro, cipollotti, pepe Sansho
20,00 €
Japan Roll - 8pz
All interno avocado, shiso e tobiko, coperto da calamaro e tonno condito con Yuzu oil e ikura.
19,00 €
Ji Roll -8pz
tonno, avocado, branzino, frittata, cetrioli, cipollotti, tabasco, shiso, tobikko, ikura, katsoubushi, salsa rainbow
18,00 €
Sunset Roll - 8pz
tempura di salmone, avocado, salmone scottato, mayonese leggermente piccante
18,00 €
Akami Roll - 8pz
Cuore di Tonno impanato, insalata Iceberg, Cipolla Rossa e Pomodorini, ricoperto con Tonno, Tartare di Tonno, Maionese piccante, Jalapeno, Salsa TerIyaki, Wasabi Fresco
18,00 €
Pacific Roll - 8pz
polpa di granchio reale, gambero crudo, gambero cotto, germogli di daikon, avocado, stracciatella di burrata, tobikko
18,00 €
Jinzo Roll - 8pz
All interno capasanta cruda e scaglie di tempura, coperto da branzino scottato. Sopra salsa di mele e jalapeno.
18,00 €
Summer in Japan - 8 pezzi
Tempura di gambero interno, gambero gratinato, crema di avocado sopra e maionese
18,00 €
Hotate roll - 8 pezzi
Tempura di gambero, avocado e maionese dentro, coperto da salmone scottato con capesante tempura sopra, spicy mayo, salsa teriyaki e kataifi.
18,00 €
Rainbow roll - 8 pezzi
Salmone, avocado, branzino, tonno, granchio, gambero, cetriolo, salsa rainbow, tobikko
18,00 €
Samurai roll - 8 pezzi
Anguilla, gambero tempura, peperoni, cipollotti, pepe Sansho
18,00 €
Hokkaido roll - 8 pezzi
Interno branzino crudo, capasanta sopra scottata con salsa yuzu e olio di oliva, decorato con cipollotti e ravanelli
18,00 €
Mayo tuna spice roll - 8 pezzi
All interno mayo spice e tonno, sopra una tartare di tonno e peperoncino secco
18,00 €
Century - 8 pezzi
Gambero in tempura, branzino scottato, gambero crudo, salsa jalapeno marinato e avocado
18,00 €
Spice shuttle - 8 pezzi
Tonno, peperoncino, avocado, salmone, tenkasu (granella di tempura), tobikko, cipollotti, amadare
18,00 €
Teriyaki salmon roll - 8 pezzi
Tempura di gambero avocado, insalata, cipolla rossa, salmone cotto, salsa teriyaki
18,00 €
Sunrise - 8 pezzi
Gambero cotto, avocado, salmone scottato, tobikko, salsa teriyaki, cipollotto, maionese spice, dadolata di salmone
16,00 €
Vittorio special - 8 pezzi
Salmone, tempura di gambero, avocado, cipollotti, Philadelphia, tobikko, pepe Sansho, amadare
16,00 €
Cristal roll - 8 pezzi
Gambero crudo, branzino scottato, cipollotti, ikura, salsa ponzu
16,00 €
Andy roll - 8 pezzi
Gamberi saltati con aglio, salsa rainbow, avocado, patate fritte a filamento, olio extravergine
16,00 €
Vegetaria Fresh Roll - 8pz
avocado, cetriolo, pomodoro datterini, cipolla rossa, insalata
10,00 €
Onigiri
Sake grill
Salmone grigliato
6,00 €
Tuna mayo
Tonno al naturale e maionese
5,00 €
Katsuobushi
Scaglie di tonno essicate
4,00 €
Katsuomayo
Tonno essicato, maionese
4,00 €
Gomasio
Sale e sesamo
3,00 €
Maki
Tekka - 6 pezzi
Tonno
6,00 €
Sake - 6 pezzi
Salmone
5,00 €
Ebi - 6 pezzi
Gambero cotto
5,00 €
Avocado - 6 pezzi
4,00 €
Sinko - 6 pezzi
Rapa marinata
4,00 €
Kappa - 6 pezzi
Cetriolo
4,00 €
Futomaki
Futomaki Shogun - 2 pezzi
Frittata, cetriolo, salmone, avocado, tonno, sinko (rapa marinata), tempura di gambero, anguilla, pepe Sansho
12,00 €
Futomaki kaisen - 2 pezzi
Frittata, cetriolo, salmone, avocado, tonno, sinko (rapa marinta), gambero cotto
8,00 €
Temaki
Tonno rosso e avocado
9,00 €
Tonno rosso
8,00 €
Tonno rosso spice
Battuta di tonno rosso, olio di sesamo, peperoncino, avocado, cipollotti
8,00 €
Ocean spice
Battuta di salmone, peperoncino, maionese, tabasco, salsa di soya, gambero sminuzzato, salsa rainbow
8,00 €
Temaki crock
Tonno rosso spice, tenkasu (granella di tempura), tobikko, cipollotti, sesamo, salsa amadare
8,00 €
Anguilla, cetriolo e maionese giapponese
7,00 €
Capesante tempura
Tempura di capasanta, tabasco, maionese, cipollotti
7,00 €
Anguilla
7,00 €
Temaki ebi tempura
Gambero in tempura con avocado, avvolto dal riso e alga nori.
7,00 €
Salmone spice
Battuta di salmone, peperoncino, maionese, tabasco, salsa di soya
6,00 €
California
Salmone e avocado
6,00 €
Salmone
5,00 €
Donburi
Cirashi Speciale
salmone, tonno, branzino, gambero crudo, gambero cotto, capasanta, calamaro, granchio reale, anguilla, tobikko, frittata, cetriolo, tartare di salmone piccante, tempura di gambero, avocado, pepe sansho, salsa rainbow
28,00 €
Tekkadon speciale
Tonno, avocado, tobikko, alga nori, tartare di tonno e cipollotti
24,00 €
Sakedon speciale
Tartare di salmone piccante, salmone, avocado
22,00 €
Unagidon
Anguilla, frittata, cetriolo, avocado, pepe Sansho
22,00 €
Chirashi spice
Salmone, tonno, branzino, gambero cotto, calamaro, polpo, tartare di salmone piccante, tobikko, frittata, cetriolo, avocado, salsa amadare
22,00 €
Tekkadon
Tonno, avocado, tobikko
20,00 €
Chirashi misto
Salmone, tonno, branzino, gambero cotto, calamaro, tobikko, frittata, cetriolo, avocado, salsa amadare
20,00 €
Sakedon
Salmone, tobikko, avocado, sesamo
18,00 €
Ramen
Super miso carne
Ramen con base miso, carne yakibuta (maiale), carne trita (mista), verdure (carote, zucchine, cipolla bianca, cipollotti, mais, wakame) funghi neri, enoki (funghi bianchi), peperoncino e uova sode marinate
18,00 €
Ramen miso okinawa
Miso, pasta ramen, uovo, latte di cocco, cuore di bamboo stufato, cipollotti, funghi neri, macinato scelto, cipolla, jalapeno, peperoncino (a parte)
16,00 €
Ramen tonkotsu
Pasta ramen, coppa di maiale, aglio, miso, brodo di carne, sesamo funghi neri, alghe wakame, zenzero rosso, uovo, cipollotti, latte, peperoncino
15,00 €
Ramen miso carne
Pasta ramen, coppa di maiale, carote, aglio, uovo, mais, alghe wakame, cipollotti, salsa mirin, peperoncino lungo, cipolla, germogli di soia, zucchine, miso shiro (bianco), brodo di carne, olio di sesamo, peperoncino
15,00 €
Ramen vegetariano
Ramen con base miso, verdure (carote, zucchine, cipolla bianca, cipollotti, mais e wakame) funghi neri, enoki (funghi bianchi), uova sode marinate, peperoncino
10,00 €
Noodles
Yakisoba di pesce
Soba di grano, zucchine, carote, verza, germogli di soya, salmone, gamberi, ciuffetti di calamari, salsa yakisoba
14,00 €
Udon saltati di pesce
Udon di farina di riso, cavolo cinese, zucchine, carote, germogli di soya, olio di sesamo, alghe, salmone, gamberi, ciuffetti di calamari, branzino, katsuobushi
14,00 €
Yakisoba di carne
Soba di grano, zucchine, carote, verza, germogli di soya, maiale, salsa yakisoba
12,00 €
Udon saltati di verdure
Udon di farina di riso, cavolo cinese, zucchine, carote, germogli di soya, olio di sesamo, alghe
10,00 €
Piatti tradizionali
Tonkatsu
Cotoletta di maiale impanata con verza e salsa agrodolce a base di soia
14,00 €
Tempura di gambero
14,00 €
Japan curry rice
Curry giapponese, pollo con carote zucchine, patate, cipolla servito con riso bianco
12,00 €
Salmone teriyaki
Salmone, salsa teriyaki, patate fritte, sesamo
12,00 €
Riso saltato con gamberi
Gamberi, aglio e verdure
10,00 €
Karaage di pollo
Sovracosce di pollo, pepe, sale, soia, aglio, fecola di patate
10,00 €
Riso saltato con pollo
Pollo zenzero, zucchine, carote, germogli di soya, uovo
8,00 €
Ebi fry
Gamberi impanati con pane panko serviti con mayo e ketchup giapponese
8,00 €
Polpo fritto
Marinato con mirin, fecola di patate, ponzu, daicon, togarashi e alga nori
8,00 €
Involtini alla Yoji
Cipolla, gambero, fecola di patate, pizzico di curry
7,00 €
Takoyaki
Polpette tradizionali composte da polpo, verza, katsuobushi e salsa
7,00 €
Gyoza di carne
Carne di maiale, erba cipollina, aglio e verza
6,50 €
Gyoza di verdura
Interno verdure miste, cipolla, carote, verza e funghi
6,50 €
Involtini di verdure
Involtini ripieni di carote, cipolla, funghi, cavolo cappuccio
6,00 €
Vari
Wasabi fresco di Nagasaki
1,50 €
Bevande
Coca-Cola Vetro 330 ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
3,00 €
Acqua naturale 75 cl
2,50 €
Acqua frizzante 75 cl
2,50 €
Birre
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