Poker di focaccia
Crema di peperoni gialli, Roastbeff, stracciatella al cappero
Crema di melanzane, coppa piacentina, pomodori confit e provola di bufala
Championion legg. piccanti, squacquerone e rucola
Zucca, polvere di arancia, granella di noce e lardo di colonnata