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Nerino

Carne Chianina 180 g, pomodoro a fette, caciocavallo Ciminà de. Co, capocollo suino nero di Calabria e patatine nostrane

13,00 €

Bufala

Mozzarella con latte di bufala, pomodoro e basilico

10,00 €

Maltoli

Mozzarella con latte di bufala, tartufo nero, caciocavallo di Ciminà de. Co

14,00 €

I classici

Bufalona

500 g mozzarella con latte di bufala, pomodoro a cubetti con origano e olio al tartufo nero

13,00 €

Specialita di Birribasta

Bruschiata con lardo di colonnata IGP

Bruschiata con olio al tartufo nero e semi di papavero con lardo di colonnata IGP

7,00 €

Bruschiata con lamelle di tartufo

Bruschiata con olio al tartufo nero e semi di papavero con lamelle di tartufo

7,00 €

Bruschiata con alici e capperi

Bruschiata con olio al tartufo nero e semi di papavero con alici e capperi

6,00 €

Pizze

Maltoli

Mozzarella con latte di bufala, tartufo nero, caciocavallo di Ciminà de. Co

14,00 €

Diplomatica

Fiordilatte, pomodoro, crudo di Parma DOP, rucola, Grana Padano DOP

12,00 €

Valtellinese

Fiordilatte, speck Alto Adige, pecorino di Fossa DOP e funghi porcini

12,00 €

Formaggi rossa DOP

Fiordilatte, pomodoro, gorgonzola, Grana Padano DOP e pecorino

11,00 €

Gustosa

Fiordilatte, pomodoro ciliegino, caciocavallo, Grana Padano DOP e rucola

11,00 €

Ella

Fiordilatte, mortadella DOP, pistacchi, scarola riccia e Grana Padano DOP

11,00 €

Caprese DOC

Mozzarella con latte di bufala, pomodoro ciliegino e basilico

10,00 €

Bufala

Mozzarella con latte di bufala, pomodoro e basilico

10,00 €

Parmense

Fiordilatte, pomodoro, crudo di Parma DOP e Grana Padano DOP

10,00 €

Speck

Fiordilatte, pomodoro, speck Alto Adige e funghi porcini

10,00 €

Bianconera

Fiordilatte, ricotta e capocollo di suino

10,00 €

Praga

Fiordilatte, ricotta, cotto di Praga e olive

10,00 €

Bibi

Fiordilatte, patate al forno, tranci di tonno e capperi

9,00 €

Violetta

Fiordilatte, pomodoro, ricotta e melanzane arrostite

9,00 €

Suina

Fiordilatte, ventricina di suino e olive

9,00 €

Tropizzo

Fiordilatte, cipolla rossa, tranci di tonno e capperi

9,00 €

Caprese

Fiordilatte, pomodoro ciliegino e basilico

8,00 €

Napoli - Roma

Fiordilatte, pomodoro, alici, capperi e olive

8,00 €

Spilinga

Fiordilatte, pomodoro, n'duja e peperoni arrostiti

8,00 €

Dell'Orto

Fiordilatte, pomodoro, melanzane arrostite, zucchine arrostite, peperoni arrostiti e rucola

8,00 €

Margherita

Fiordilatte, pomodoro e basilico

6,00 €

I ricotti

Suinito

Cornetto farcito della casa cotto nel forno a legna con ricotta, fiordilatte e salame di suino nero

8,00 €

Capri

Cornetto farcito della casa cotto nel forno a legna con ricotta, fiordilatte e pomodoro ciliegino

8,00 €

Chiamburger

Adige croccante

Carne Chianina 180 g, speck Alto Adige piastrato, caciocavallo, pomodoro a fette e patatine nostrane

14,00 €

Nerino

Carne Chianina 180 g, pomodoro a fette, caciocavallo Ciminà de. Co, capocollo suino nero di Calabria e patatine nostrane

13,00 €

Ciminato

Carne Chianina 180 g, rucola, pomodro a fette, caciocavallo di Ciminà e patatine nostrane

12,00 €

Ricciolino

Carne Chianina 180 g, scarola riccia, caciocavallo di Ciminà, melanzane grigliate e patatine nostrane

12,00 €

Colonnino

Carne Chianina 180 g, lardo di colonnata, pomodoro a fette, melanzane grigliate e patatine nostrane

12,00 €

Semplice

Carne Chianina 180 g, insalata mista, pomodoro a fette e patatine nostrane

11,00 €

Vegeburger

Rurale

Buger di melanzane, caciocavallo di Ciminà, pomodoro a fette e patatine nostrane

7,50 €

Mammolese

Buger di melanzane, ricotta infornata di mammola de. Co, insalata mista semi di papavero e patate al forno

7,00 €

Cacio

Buger di melanzane, caciocavallo di Ciminà de. Co, pomodoro a fette, rucola e patate al forno

7,00 €

Bufale imbottite infornate

Bufala imbottita con lardo di colonnata

Con scaglie di grana, pomodori ciliegini e rucola

6,00 €

Bufala imbottita con caciocavallo e alici

Con scaglie di grana, pomodori ciliegini e rucola

6,00 €

Bufala imbottita con crudo di Parma DOP

Con scaglie di grana, pomodori ciliegini e rucola

5,50 €

Bufala imbottita con n'duja

Con scaglie di grana, pomodori ciliegini e rucola

5,00 €

Patate al forno

Patate al forno con lamelle di tartufo

6,50 €

Patate al forno con funghi porcini trifolati

5,50 €

Patate al forno con capocollo di suino nero e caciocavallo di Ciminà

5,50 €

Patate al forno con cipolla

5,00 €

Patate al forno con n'duia e caciocavallo di Ciminà

5,00 €

Patate al forno semplici

4,00 €

Patate al forno alla contadina, con origano e peperoncino

4,00 €

I fritti d'eccellenza

Fritto misto della casa

Patatine nostrane, zeppole con acciughe, polpette di Chianina IGP e anelli di cipolla

6,50 €

Patatine nostrane con lardo di colonnata IGP

6,00 €

Patatine nostrane con capocollo di suino nero

6,00 €

Polpette di Chianina IGP

6,00 €

Anelli di cipolla

5,00 €

Sgranocchielle con scaglie di grana

5,00 €

Fritto vegetariano

Patatine nostrane, zeppole con ortaggi polpette di melanzane e verdurini

5,00 €

Polpette di melanzane

5,00 €

Patatine nostrane semplici

4,00 €

Sgranocchielle al rosmarino

4,00 €

Sgranocchielle al peperoncino

4,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,50 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Sprite 33 cl

2,50 €

Chinotto 33 cl

2,50 €

Acqua naturale 75 cl

2,50 €

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