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Margherita classica

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico, olio evo San Comaio

8,00 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio

11,00 €

Diavola

Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio

10,00 €

Antipasti - i fritti

Baccalà in pastella

6,00 €

Scugnizzielli cacio & pepe - per 2 persone

6,00 €

Montanarina scarpariello

Pomodorini del Piennolo, parmigiano, peperoncino e basilico

5,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Supplì alla vignarola

Fave, piselli, carciofi, lattuga, cipollotti, provola e pepe

4,00 €

Fiori e alici in carrozza

Zucchine, fiori di zucca, fiordilatte e alici di Cetara

4,00 €

Supplì al telefono

Riso, salsa di pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari e parmigiano

3,50 €

Frittatina di pasta

Bucatini pastificio dei campi, besciamella, provola dei Monti Lattari, prosciutto cotto e piselli

3,50 €

Frittatina di pasta, patate e provola

Pasta mista Pastificio di Martino, patate di Avezzano e provola

3,50 €

Crocché di patate

Patate di Avezzano, provola dei Monti Lattari

3,00 €

Pizze - le Margherite

Margherita del Piennolo

Pomodorini del Piennolo DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio

11,00 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, basilico, olio evo San Comaio

11,00 €

Romana

Pomodoro pelato italiano, ricotta di pecora alla menta, pecorino romano e olio Zahir

10,00 €

Margherita di Baccio

Crema di datterino arrostito, stracciata di Andria, pesto di basilico fatto in casa, olio evo San Comaio

9,50 €

Margherita gialla

Pomodorino giallo, provola di Agerola, pepe di Sichuan, basilico, cacioricotta del Cilento, olio evo Frantoio del Veio

9,50 €

Margherita classica

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico, olio evo San Comaio

8,00 €

Pizze - le classiche

Capricciosa napoletana a Roma

Pomodoro pelato italiano, fiordilatte dei Monti Lattari, prosciutto cotto, carciofini grigliati, olive nere di Gaeta, uovo sodo, basilico, olio evo San Comaio

13,00 €

La crudo di Baccio

Fiordilatte, crudo di Parma, pesto di rucola, parmigiano, pomodorini confit, olio AAP

13,00 €

Ortolana primavera

Fiordilatte, crema di asparagi e piselli, patate novelle al cartoccio, olive leccino, cipolle di Tropea, capperi croccanti, olio agli agrumi - DISPONIBILE ANCHE VEGANA -

12,00 €

Pizza fritta

Ricotta di bufala campana, cicoli di maiale, provola dei Monti Lattari e pepe nero

11,00 €

Marinara di Baccio

Salsa di pomodoro datterino arrostito, pomodori cilliegino infornati, alici di Cetara, olive di Gaeta, crema di aglio di Nubia, origano, stracciata di Andria

10,00 €

Diavola

Pomodoro pelato italiano con 'nduja, fiordilatte dei Monti Lattari, ventricina della Valnerina, basilico, olio EVO San Comaio

10,00 €

Calzone

Ripieno con ricotta di bufala campana, salame di bufalo, pepe nero, fiordilatte dei Monti Lattari. Condito all'esterno con pomodoro italiano e fiordilatte

10,00 €