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Polpettone

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

28,50 €

Rotolo di carne prosciutto cotto e formaggio

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

20,50 €

Rotolo di carne speck e provola

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

20,50 €

Arrosto di polo ripieno di carne

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

15,00 €

Arrosto tacchino

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

25,00 €

Saltimbocca

Composto da una fettina di vitella con alloro

4,00 €

Spiedini messinesi

Composto da una fettina di vitella condito con un battuto di aglio, parmigiano, prezzemolo e pecorino

4,00 €

Involtini alla Romana

Composto da una fettina di vitellone condito con sedano, carota, mortadella

4,00 €

Spiedini misti

Composto da vitella, maiale, tacchino

4,00 €

Zucchine ripiene

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

4,00 €

Melanzane ripiene

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

3,00 €

Hamburger

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

4,00 €

Hamburger olive

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, olive

4,00 €

Hamburger funghi

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, funghi

4,00 €

Hamburger radicchio

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, radicchio

4,00 €

Hamburger carciofi

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, carciofi

4,00 €

Polpette

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

1,50 €

Polpette siciliane

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane con un battuto di olio pangrattato, prezzemolo, pecorino

2,00 €

Polpette tirolesi

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane speck, provola, radicchio

2,00 €

Polpette all limone

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane scorza di limone, salvia, succo di limone

2,00 €

Spiedini polpette con provola

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

3,00 €

Straccetti panati 500 g

Composto da pollo e pangrattato

12,00 €

Involtini di verdura

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

1,00 €

Peperoni ripieni

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

5,00 €

Fagottini di pollo

Composto da una sovracosica di pollo condito con edamer prosciutto cotto e bacon

4,80 €

Spiedini di pollo

Composto da pollo condito con una panatura di pangrosso arancio e pangrosso giallo e alloro

3,50 €

Piadina speck e provola

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

7,20 €

Tramezzino

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

4,50 €

Fettina panata di petto di pollo

4,00 €

Coscia panata di pollo

7,00 €

Fettina panata di carne

5,00 €

Fettina panata di vitella

6,00 €

Sofficini di carne ripieni con speck e provola

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, speck e provola

5,00 €

Piadina prosciutto cotto e formaggio

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

7,20 €

Carne di pollo

Petto di pollo intero a fettine cca 1 kg

25,00 €

Petto di pollo intero a spezzatino cca. 1 kg

25,00 €

Mezzo petto di pollo a fettine cca. 500 g

12,50 €

Mezzo petto di pollo a spezzatino cca. 500 g

12,50 €

Fettine di petto di pollo cca. 100 g a fettina

2,50 €

Francesina pollo disossate senza pelle cca. 250 g

5,90 €

Francesina pollo disossata 350 g

5,90 €

Francesina pollo Senza pelle cca. 450 g

5,90 €

Hamburger pollo cca.200g

4,00 €

Coniglio cca. 1,5 kg

25,00 €

Sovracoscia disossata cca. 150 g

4,50 €

Sovracoscia disossata senza pelle cca. 150 g

4,20 €

Sovracoscia senza pelle cca. 250 g

4,50 €

Sovracoscia cca. 250 g

4,50 €

Ala spellata 100 g

1,50 €

Ala pollo 150 g

1,00 €

Coscia tacchina disossata senza pelle cca. 900 g

9,00 €

Coscia tacchina senza pelle cca. 1 kg

9,00 €

Coscia tacchina disossata cca.900 g

9,00 €

Coscia tacchina cca. 1 kg

9,00 €

Petto di tacchina a fettine cca. 1 kg

22,20 €

Petto di tacchina a spezzatino cca. 1 kg

22,20 €

Ali tacchina cca.500 g

3,00 €

Fusello di pollo cca. 150 g

2,40 €

Fusello di pollo disossato senza pelle cca. 150 g

2,40 €

Fusello di pollo senza pelle cca. 150 g

2,40 €

Fusello di pollo disossato cca. 150 g

2,40 €

Pollo ruspante cca. 1,8 kg

20,00 €

Carne di maiale

Salsiccia di prosciutto macinata - 1 pezzo

2,00 €

Luganega cca. 100 g

2,00 €

Salsiccia a punta di coltello - 1 pezzo

2,00 €

Arista maiale cca. 100 g

1,80 €

Collo maiale cca. 100 g

0,95 €

Carne di Scottona

Stracceti Scottona cca.300 g

7,80 €

Pezza di Scottona cca. 100 g

2,65 €

Noce di Scottona a fettine cca. 100 g

2,10 €

Rosa Scottona cca. 100 g

2,10 €

Girello Scottona cca. 100 g

2,30 €

Controgirello Scottona cca. 100 g

2,10 €

Spezzato Scottona cca. 100 g

2,10 €

Carne di vitella

Girello di vitella a fettine (cca. 100 g)

3,50 €

Rosa vitella cca. 100 g

3,00 €

Controgirello vitella cca. 100 g

3,00 €

Fracosta vitella cca. 100 g

3,00 €

Lombata di vitella cca. 100 g

2,50 €

Ossobuco di vitella cca. 100 g

1,80 €

Magrissimo vitella cca. 100 g

3,00 €

Trippa vitella cca. 100 g

1,40 €

Lombata vitella con osso cca. 100 g

3,50 €

Spuntature vitella cca. 100 g

1,20 €

Fegato vitella cca. 100 g

2,65 €

Magro vitella cca. 100 g

2,30 €

Affettati

Prosciutto di Parma 36 mesi 100 g

4,70 €

Culatello 100 g

5,90 €

Mortadella con pistacchio 100 g

3,00 €

Speck 100 g

3,50 €

Salame Toscano 100 g

3,50 €

Pancetta dolce 100 g

3,50 €

Pancetta affumicata 100 g

3,50 €

Bacon 100 g

3,50 €

Guanciale Toscano 100 g

3,50 €

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