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Anema e pecore
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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Prime
I nostri crudi di carne
Finger tartare di Fassona piemontese miste -7 pezzi
Sette mini tartare a fantasia dello chef
20,00 €
Tris di tre mini tartare al coltello di Fassona a fantasia dello chef
15,00 €
Tartare di Fassona piemontese con cipolla caramellata 160 g
14,00 €
Tartare di Fassona piemontese condita con olio evo pregiato e sale Maldon
12,00 €
Sushi di carne
Il Gordo - 8 pezzi
Uramaki con filetto di manzetta prussiana scottato, crema al gorgonzola, granella di noci e guanciale di amatrice croccante
13,00 €
Crispy - 8 pezzi
Uramaki con filetto di bufala, avocado, salsa dello chef e cipolla crispy
12,00 €
Piemontese-8pezzi
Uramaki con filetto scottato,avocado,spuma burrata al tartufo,nocciole
12,00 €
Bevande
Birra Salento IGEA Artigianale (senza glutine) 0,33l
5,00 €
FORST (birra analcolica)0,33l
4,00 €
Ceres 0,33l
3,50 €
Coca-Cola 0,33l
3,00 €
Coca-cola zero 0,33l
3,00 €
Sprite 0,33l
3,00 €
Fanta 0,33l
3,00 €
Corona 0.33l
3,00 €
Becks 0,33l
3,00 €
Acqua Liscia 0,5l
1,00 €
Acqua Gassata 0,5l
1,00 €
Pizze rosse
Cotto e Funghi
Pomodoro,fior di latte,prosciutto cotto,funghi,olio evo
10,00 €
Tonno e cipolla
Fior di latte, pomodoro, tonno , cipolla di tropea
10,00 €
Pizzaiola
pomodoro,provola affumicata,capperi,olive,origano,basilico,olio evo
10,00 €
Mattia
Pomodoro,fior di latte,gorgonzola,ventricina,olio evo
10,00 €
Bufalina
Mozzarella di bufala DOP , pomodoro, basilico,olio evo
9,00 €
Capricciosa
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive
9,00 €
Napoli
Pomodoro,fior di latte,alici,origano,olive nere,olio evo
8,00 €
Diavola
Pomodoro,fior di latte,ventricina,olio evo
8,00 €
Paperino
Fior di latte, pomodoro, würstel, patatine fritte
8,00 €
Pizza Würstel
Pomodoro,fior di latte,Würstel
8,00 €
Margherita
Fior di latte, pomodoro, basilico,olio evo
7,50 €
Marinara
Pomodoro,origano,olio all'aglio
6,00 €
Pizze bianche
Tonietta
Fior di latte,guanciale,crema al tartufo,olio evo
10,00 €
Ortolana
Fior di latte,verdure di stagione,olio evo
10,00 €
Campana
Mozzarella di bufala DOP,pomodorini,basilico,olio evo
10,00 €
Caprese
Base focaccia,pomodoro,mozzarella,basilico,olio evo
10,00 €
Tonno e Patate
fior di latte,tonno,patate al forno,olio evo
10,00 €
Panuozzo Pugliese
Fior di latte,cime di rapa,salsiccia,olio evo
10,00 €
Panuozzo Boscaiolo
Fior di latte,funghi,prosciutto cotto,olio evo
10,00 €
Fungarola
fior di latte,chiodini,porcini,champignon,tartufo,olio evo,basilico
10,00 €
4 Formaggi
Fior di latte,gorgonzola,pecorino,provola affumicata
9,00 €
Patate e salsiccia
Fior di latte,patate,salsiccia,olio evo
9,00 €
Focaccia
Olio evo, sale, rosmarino
4,50 €
Pizze Gourmet
Saporita
Mozzarella di bufala DOP,crema di basilico,porcini,guanciale,crema di tartufo,olio evo
13,00 €
Tartufata
Pomodoro,fior di latte,salsiccia,crema al tartufo,olio evo
12,00 €
Carbonara
Fior di latte,uovo pastorizzato,guanciale,pecorino
12,00 €
Pizza Tricolore
Mozzarella di Bufala DOP,crema di zucchine,crema di pomodoro secco,crema di pecorino romano DOP,olio evo,basilico
12,00 €
Gricia
Mozzarella di Bufala DOP,guanciale,salsa di pecorino romano DOP,pepe,basilico,olio evo
12,00 €
Amatriciana
Pomodoro,fior di latte,guanciale,pepe,pecorino,olio evo
11,00 €
Antipasti
Squisita
6 focaccine con mix di verdure e salumi
10,00 €
Crudo e Rucola
4 focaccine con prosciutto crudo,rucola,scaglie di parmigiano
7,00 €
Schiacciata
4 focaccine con lardo di prosciutto Patanegra,miele,noci,pecorino
7,00 €
Spezzatino di pecora
6,00 €
Olive all'ascolana artigianali - 6 pezzi
5,00 €
Frittella farcita con pomodoro, stracciatella e rucola
4,00 €
Mazzarella con bruschetta
3,50 €
Formaggio fritto - a spiedino
3,00 €
Calzoncino ripieno con peperoni e uova
3,00 €
Frittella con prosciutto nostrano
3,00 €
Frittella con mortadella al tartufo
3,00 €
Bruschette miste al pezzo
1,50 €
Braceria
Bombette con pancetta e caciocavallo
5,00 €
Costina di pecora - 1 pezzo
5,00 €
Arrosticini fatti a mano 35 g
1,30 €
Arrosticini di fegato, cipolla e peperone dolce fatti a mano
1,30 €
Spiedini di pollo
1,10 €
Arrosticini tradizionali 22 g
1,00 €
Contorni
verdure grigliate
5,00 €
verdure ripassate
5,00 €
patate al forno
5,00 €
patatine fritte con buccia
4,50 €
Patatine fritte
4,00 €
insalata
4,00 €
Dolci
Cheesecake della casa con pistacchio
5,00 €
Cheesecake della casa con Nutella e riso soffiato
5,00 €
Cheesecake della casa con Nutella
5,00 €
Tortino cuore caldo al cioccolato
5,00 €
Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco
5,00 €
Tartufo nero
5,00 €
Tartufo bianco
5,00 €
cheesecake della casa snickers
Con caramello e arachidi
5,00 €