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Fassone menù

Hamburger di fassone 250 g, lattuga, mozzarella, BBQ, bacon. Con patatine fritte

13,00 €

Cheese burger menù

Ketchup, cetrioli, cipolla caramellata, doppio cheddar, hamburger di chianina 250 g misticanza. Con patatine fritte

13,00 €

Il calaburger menù

Hamburger di angus 250g, provola silana, 'Nduja, insalata, cipolla rossa di Tropea e capocollo di calabria. Con patatine fritte

13,00 €

Poke

Crea la tua pokè

12,00 €

Edamame & salmon

Combo riso venere e basmati, tartare di salmone crudo, mango, edamame, avocado, carote, pomodorini, semi di sesamo nero e salsa di soia

12,00 €

Salmon & polpo

Combo riso venere e basmati, salmone, avocado, polpo grigliato e mango

10,00 €

Tonno

Combo riso venere e basmati, tonno scottato, avocado, guacamole, mandorle pelate, fragole e glassa all'aceto balsamico.

10,00 €

Salmon

Combo riso venere e basmati, salmone, pistacchi di Brönte, mango, burrata di bufala, maionese al lime e pepe rosa

10,00 €

Piatti unici e tartare

Tataki di tonno teriyaki

Tonno scottato 250 g, servito su insalata di rucola e avocado, condito con salsa teriyaki e sesamo nero

12,00 €

Tartare di salmone

Servita con avocado, salsa teriyaki e pistacchi di Brönte

12,00 €

Le schiacciate

Bresaola

1 Etto di carpaccio di bresaola, crema di pistacchi, stracciatella, lattughino e granella di nocciole

7,00 €

Ca'porchetta

1 Etto di porchetta, confettura di cipolle di Tropea, crema di patate arrosto e lattughino

7,00 €

La porcina

1 Etto di prosciutto cotto, fontina fumante, porcini freschi e lattughino

7,00 €

La schiacciata di norcia

1 Etto di prosciutto cotto di Norcia, crema di burrata, mozzarella di bufala, lattughino, pomodori cuore di bue, pesto di pistacchi e granella di pistacchi

7,00 €

La schiacciata ca'mortazza

1 Etto di mortadella fresca, pesto di pistacchi, lattughino, stracciatella e granella di pistacchi

7,00 €

La schiacciata al crudo di parma

1 Etto di prosciutto crudo di Parma, robiola spalmata, rucola, confettura di arance e scaglie di parmigiano

7,00 €

La calabra

1 Etto di capocollo, Nduja, cipolla di Tropea caramellata, lattughino e provola silana

7,00 €

La vegetariana

Pomodori secchi, zucchine fritte, stracciatella, pesto di basilico e rucola

7,00 €

Parmigiana

Melanzane fritte, lattughino, pesto di basilico, mozzarella filante e pappa al pomodoro

7,00 €

Classic burger

Il calaburger menù

Hamburger di angus 250g, provola silana, 'Nduja, insalata, cipolla rossa di Tropea e capocollo di calabria. Con patatine fritte

13,00 €

Fassone menù

Hamburger di fassone 250 g, lattuga, mozzarella, BBQ, bacon. Con patatine fritte

13,00 €

Ortolano menù

Hamburger di angus 250 g, zucchine grigliate e mozzarella. Con patatine fritte

13,00 €

Americano menù

Hamburger di angus 250 g, lattuga, pomodoro e BBQ. Con patatine fritte

13,00 €

Chianina menù

Hamburger da 250 g di chianina, pomodoro, maionese, lattuga e bufalina Campana. Con patatine fritte

13,00 €

Cheese burger menù

Ketchup, cetrioli, cipolla caramellata, doppio cheddar, hamburger di chianina 250 g misticanza. Con patatine fritte

13,00 €

Hamburgeria

Ibero gaucho

Angus del "Pampa" piccante, lattuga, BBQ, cheddar, peperoni grigliati

15,00 €

Il patanegra

Patanegra, lattuga, pomodoro, BBQ, cheddar

15,00 €

Wagyu

Wagyu, lattuga, ketchup, senape, cheddar, bacon croccante

15,00 €

Don pollastro

Pollo, lattuga, pomodoro, ketchup, bacon croccante, cipolla caramellata

15,00 €

La zampa nera

Maialino nero del cilento, lattuga, pomodoro, scamorza, cipolla caramellata, bacon croccante

15,00 €

Il messicano

Bufalo, lattuga, guacamole, cheddar, bacon croccante, anelli di cipolla fritta

15,00 €

Il pugliese vegano

Hamburger di cime di rape, lattuga, pomodori secchi, ketchup, melanzane fritte

15,00 €

Pulled pork

Spalla di maiale sfilacciata, ketchup, maionese, cavolo viola, mozzarella

15,00 €

Il polpo burger

Tentacolo di polpo grigliato, lattuga, pomodoro, olive taggiasche, maionese, bacon croccante

15,00 €

Tartare di tonno burger

Tartare di tonno, burrata, zucchine fritte, pomodoro, pesto di pistacchi

15,00 €

Black angus usa

Angus, lattuga, pomodoro, BBQ, cipolla caramellata, bacon croccante, uovo fritto

15,00 €

Il piemontese

Fassone, lattuga, maionese, mozzarella, funghi porcini, bacon croccante

15,00 €

Palermo Reggio Calabria

Bufalo, lattuga, n'duja, pesto, capocollo, melanzana fritta, pancetta

15,00 €

Il milanese

Cotoletta di pollo, lattuga, maionese, pomodoro, mozzarella filante, uovo fritto

15,00 €

Il bolognese

Vitellone, lattuga, pomodori secchi, stracciatella di bufala, mortadella e pistacchi

15,00 €

Il sardo

Porceddu sardo, lattuga, pomodoro, ketchup, maionese, patate arrosto, pecorino

15,00 €

Il cinghialetto

Cinghiale, lattuga, ketchup, maionese, cheddar, cipolla caramellata, bacon croccante

15,00 €

La Stuzzicheria

Mozzarella onion rings

4,00 €

Pollo crispy

4,00 €

Cheese nuggets

4,00 €

Crocchette di patate Habanero

4,00 €

Pulled pork bites

4,00 €

Panzerotti pomodoro mozzarella

4,00 €

Olive all'ascolana

4,00 €

Nuggets di pollo

4,00 €

Alette di pollo in salsa BBQ

4,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,00 €

Fanta Lattina 330ml

3,00 €

Sprite Lattina 33 cl

3,00 €

Estathè al limone

3,00 €

Estathè alla pesca

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Bollicine

Prosecco

13,00 €

PINSA

BUFALA DOP...

Pomodoro San Marzano, treccia di mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico

10,00 €

AMATRICIANA...

Pomodoro San Marzano, guanciale di Norcia, pecorino romano, pepe nero, crema cacio e pepe

10,00 €

DIABOLICA

Pomodoro san Marzano, salamino pepperoni

10,00 €

LA STRACCIATA

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto di Norcia, stracciatella di bufala

10,00 €

PISTACCHIO

stracciatella, Mortadella Bologna, crema al pistacchio di Bronte, granella di pistacchio

10,00 €

CARBONARA

Crema all'uovo, guanciale croccante, scaglie di Pecorino Romano, pepe nero, basilico, olio Evo

10,00 €

ZUCCHINE

mozzarella fiordilatte, zucchine, prosciutto cotto, olio Evo

10,00 €

SANTA MARGHERITA

Pomodoro San Marzano, fiordilatte "Latteria Sorrentina", basilico fresco e olio evo

9,00 €

Gorilla bakery

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