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Lo más vendido

Ciabatta Au Poulet Thaï
Pain ciabatta, tranches de poulet grillé, coleslaw inspiration thaï, mayonnaise épicée, coriandre fraîcheAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)
105,00 MAD
Ceasar Salad
Salade romaine, poulet, sauce Ceasar authentique, capres frits, bacon de veau, tomates confites, parmesan, pangrattato
135,00 MAD
Sandwich Rosbeef & sauce chimichurri
Pain campagne, rosbeef maison, légumes grillés, sauce chimichurri
125,00 MAD

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Aubergine Levantine
Aubergine entière rôtie, labneh, huile de harissa, grenade, coriandre
75,00 MAD
Olive ricotta
Olives vertes frites, fourrés au ricotta et harissa, sauce romesco
70,00 MAD
Croquettes quinoa Sardine
Boulettes de quinoa, sardines, câpres, sauce style tartare
70,00 MAD
Choux fleur rôti
Choux-fleur rôti, crème de cajou, za’atar et sauce tahini
70,00 MAD
Spicy potatoes
Pommes grenailles rôties au piment et aux épices: cardamome, anis, coriandre ...
55,00 MAD
Soupe du moment
50,00 MAD

Salades

Ceasar Salad
Salade romaine, poulet, sauce Ceasar authentique, capres frits, bacon de veau, tomates confites, parmesan, pangrattato
135,00 MAD
Winter Salad
Mesclun, quinoa, lentilles, courge rôtie, betterave, grenade,feta, noix, hummus betterave, vinaigrette miel moutarde
110,00 MAD
Salade de poulpe
Poulpe, pomme de terre, olives, oignons, persil, huile d’olive, paprika
85,00 MAD

Dips

5 Dips
Avec chips de pita
145,00 MAD
3 Dips
Avec chips de pita
105,00 MAD

Plats

Loup bar & fenouil
Filet de loup bar, fenouil glacé à l’orange et au miso, purée de petits pois, dukkah
185,00 MAD
Effiloché De Bœuf
Boeuf effiloché mijoté 4h au safran et ail, purée de pommes de terres, haricots verts sautés
158,00 MAD
Poulpe Grillé
Poulpe grillé. sauce romesco aux noisettes, salade fraiche coleslaw, pangrattato, pommes de terre au four
155,00 MAD
Brochettes De poulet haché
Brochettes de viande hachée de poulet, sauce yaourt tahina, quinoa aux légumes sautés
135,00 MAD
Risotto À La Courge
Risotto à la courge, courge rôtie, graines de courge, parmesan
130,00 MAD
Tajine Vegan
Boulette de viande hachée végétaliennes. sauce tomate, herbes
105,00 MAD

Sandwichs

Sandwich Rosbeef & sauce chimichurri
Pain campagne, rosbeef maison, légumes grillés, sauce chimichurri
125,00 MAD
Sandwich Nordic
Pain campagne, Gravlax de Truite de l’atlas, sauce yaourt et herbes, salsa de câpres, concombre & radis
110,00 MAD
Ciabatta Au Poulet Thaï
Pain ciabatta, tranches de poulet grillé, coleslaw inspiration thaï, mayonnaise épicée, coriandre fraîcheAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)
105,00 MAD
Sandwich Aux Champignons
Pain campagne, crème de cajou au thym, oignons et champignons caramélisés, roquetteAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)
95,00 MAD
Tartine Avocat
Pain campagne, écrasé d\\\'avocat, tomates confites, mesclun, picklesAccompagné de pommes de terres grenailles et salade verte (inclus)
85,00 MAD

Desserts

Brownies
Gâteau au chocolat très fondant et moêlleux. Chocolat noir 75%
65,00 MAD
Carrot Cake
60,00 MAD
Crème De Citron
Crumble au thym
50,00 MAD
Semolina Pudding
50,00 MAD
Cookies Double Chocolat
Cookie moelleux au chocolat noir et chocolat au lait
40,00 MAD

Jus frais et Cocktails

Ginger Ale Maison
Gingembre, sucre de canne, eau gazeuse
50,00 MAD
The Booster
Orange, carotte, pomme, gingembre, menthe
45,00 MAD
Green Queen
Pomme, céleri, concombre, citron, épinards
45,00 MAD
Beet lover
Carotte, betterave, pomme, citron, gingembre
45,00 MAD
Lemonana
Citronnade à la menthe
45,00 MAD
Hibiscus Juice
Hibiscus, miel, menthe
45,00 MAD
Signature Iced Tea
Thé noir glacé, agrumes & thym
45,00 MAD

Specialty Coffee

Latte
Boisson à base de café et de lait chaud moussé
40,00 MAD
Cappuccino
Boisson à base de café et de mousse de lait et poudre de cacao
38,00 MAD
Cortado
Boisson courte à base de café et de lait chaud moussé
35,00 MAD
Americano
Café noir 100% Arabica - Origine Honduras et Guatemala
30,00 MAD
Espresso
Café noir 100% Arabica - Origine Honduras et Guatemala
28,00 MAD

Boissons Spéciales

Iced Matcha Latte
Thé matcha organic avec du lait froid et des glaçons.
55,00 MAD
Matcha Latte
Thé matcha organic avec du lait.
50,00 MAD
Chai Latte
Boisson à base de thé noir infusé aux épices indiennes, et de lait
45,00 MAD
Iced Latte
Boisson froide à base de café et de lait frais
40,00 MAD
Hot chocolate
Chocolat Chaud.
40,00 MAD
Café Limon
Boisson à base de café, citron et eau gazeuse
40,00 MAD
Cold Brew
Boisson froide au café infusé à froid
35,00 MAD

Thés

Infusion Gingembre Citron
Ginger lemon infusion
35,00 MAD
Thé Vert Japonais Au Riz Soufflé
Genmaicha green tea
35,00 MAD
Infusion Pomme amande
35,00 MAD
Thé Noir Earl Grey
Black tea
35,00 MAD

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