Śniadanie ludu pracującego

Śniadanie z Płaszowa

2 jajka z Tęgoborzy (sadzone lub na miękko) świeże warzywa i sałaty, mięsa na zimno z naszej kuchni, ser koryciński z orzechem włoskim, sos musztardowo-miodowy, masło, nasze pieczywo, rogalik drożdżowy z białym serem z konfiturą z kwiatu akacji

42,50 zł

Śniadanie z Zabłocia

2 jajka z Tęgoborzy (sadzone lub na miękko) świeże warzywa i sałaty, ser koryciński z orzechem włoskim, kremowy twarożek ubijany z olejem lnianym, ser kozi, masło, sos, nasze pieczywo, rogalik drożdżowy z białym serem z konfiturą z kwiatu akacji

36,00 zł

Śniadanie z Ruczaju

Hummus z zielonego groszku i prażonego słonecznika z olejem lnianym, świeże warzywa i sałaty, buraczki pieczone, krem z dyni, zielonych oliwek i prażonych pestek dyni, piklowana marchewka, podpłomyki

36,00 zł

Owsianka jesienno-zimowa

Pieczona z bananem i mlekiem kokosowym, śliwki, jabłka, banan, cynamon z kardamonem, konfitura malinowa

28,00 zł

Kanapki śniadaniowe

Kanapka z marynowaną piersią z kurczaka

Na naszym chlebie pszenno-żytnim z orzechem włoskim - dwie pajdy chleba wypełnione marynowaną piersią z kurczaka, ogórkiem, rzodkiewką, sosem z czosnkiem niedźwiedzim

25,50 zł

Kanapka z boczkiem

Na naszym chlebie pszenno-żytnim z orzechem włoskim - dwie pajdy chleba wypełnione boczkiem z czosnkiem niedźwiedzim i kolorowym pieprzem, papryką pieczoną, serem korycińskim z orzechem włoskim, sosem musztardowo-miodowym

25,50 zł

Kanapka z indykiem szarpanym

Na naszym chlebie pszenno-żytnim z orzechem włoskim - dwie pajdy chleba wypełnione indykiem szarpanym w sosie tymiankowo-miodowym, kapustą czerwoną z marchewką w zalewie balsamico, sosem miodowo-musztardowym

25,50 zł

Kanapka z karkówką

Na naszym chlebie pszenno-żytnim z orzechem włoskim - dwie pajdy chleba wypełnione wolno pieczoną karkówką, kremem chrzanowym, ogórkiem kiszonym, kremem chrzanowym z jajkiem

25,50 zł

Kanapka z kozim serem

Na naszym chlebie pszenno-żytnim z orzechem włoskim - dwie pajdy chleba wypełnione kozim serem, buraczkami pieczonymi, kremem z rukoli, orzechów włoskich, jarmużu i rzodkiewki

24,50 zł

Zupy

Z czosnkiem niedźwiedzim i pulpetami drobiowymi

24,00 zł

krem z pomidorów

Z łyżką kwaśnej śmietany i bagietką

19,00 zł

Słone konkrety duże i małe

Kulebiak z indykiem

Krucho-drożdżowe ciasto z indykiem marynowanym w tymianku, miodzie, musztardzie francuskiej i białym winie, sos i sałatka ze świeżych warzyw

38,00 zł

Kulebiak z wieprzowiną

Krucho-drożdżowe ciasto z wieprzowiną marynowaną z trawą cytrynową, liśćmi limonki kaffir, imbirem, czosnkiem i wódką, sos i sałatka ze świeżych warzyw

38,00 zł

Kulebiak z warzywami

Krucho-drożdżowe ciasto z warzywami (papryka, kapusta pekińska, marchewka, pietruszka, ziemniaki, pestki słonecznika) sos i sałatka ze świeżych warzyw

38,00 zł

Tarta szpinakowa z sałatką

Tarta szpinakowa, twaróg, ser gouda, pomidory suszone, krem śmietankowy, pestki dyni z sałatką (pomidorki koktajlowe, ogórek, sałaty, sos z pesto-rukola, jarmuż, orzech włoski, rzodkiewka)

26,50 zł

Tarta z kremem śmietankowo-koperkowym z sałatką

tarta z krem śmietankowo-koperkowym, łososiem, ziemniakami i serkiem kremowym z sałatką (pomidorki koktajlowe, ogórek, sałaty, sos z pesto-rukola, jarmuż, orzech włoski, rzodkiewka)

26,50 zł

Tarta szpinakowa

Tarta szpinakowa, twaróg, ser gouda, pomidory suszone, krem śmietankowy, pestki dyni

18,00 zł

Tarta z krem śmietankowo-koperkowym

Tarta z kremem śmietankowo-koperkowym, łososiem, ziemniakami i serkiem kremowym

18,00 zł

Na słodko

Gruszka w kremie waniliowym

Zapiekana w cieście krucho-drożdżowym

14,50 zł