Tare miso, olej cebulowy, mielona wieprzowina z papryką, plastry pomidora, cebula dymka, kukurydza na maśle ze szczypiorkiem i czosnkiem, czerwona cebula, sezam, jajko ajitsuke.
51,00 zł
MENU SEZONOWE
SHUN NO MORIAWASE 16 szt
Trzy rodzaje sushi pełne barw wiosny. Składniki opowiadają sezonową historię:Futomak ze szparagami smażonymi na maśle chilli i czosnku, łosoś, majonez, szczypiorek, sałata, ogórek, oshinko. Uramak z tuńczykiem Bluefin, sosem kobe, oshinko, szczypio...
120,00 zł
EBI YUZU RAMEN
Orzeżwiający aromat yuzu i delikatnie smażona krewetka tworzą wyjątkową kompozycje: tare yuzu, olej cebulowy, olej krewetkowy , pak choy, smażony topinambur, szczypiorek, cebula piklowana, szparagi na maśle chilli z czosnkiem, sezam, rukola, jajko , ...
56,00 zł
POKE BOWL SUROWY ŁOSOŚ
Dar wiosny w jednej misce. Kolorowe składniki przynoszą delikatny smak i klimat sezonu: surowy łosoś, ryż, tamago, rukola, szparagi blanszowane smażone na maśle chili z czosnkiem, kimchi, awokado, sezam, sos Kobe.
51,00 zł
POKE BOWL GRILOWANY ŁOSOŚ
Dar wiosny w jednej misce. Kolorowe składniki przynoszą delikatny smak i klimat sezonu: grilowany łosoś, ryż, tamago, rukola, szparagi blanszowane smażone na maśle chili z czosnkiem, kimchi, awokado, sezam, sos Kobe.
51,00 zł
POKE BOWL TUŃCZY BLUEFIN
Dar wiosny w jednej misce. Kolorowe składniki przynoszą delikatny smak i klimat sezonu: tuńczyk Bluefin, ryż, tamago, rukola, szparagi blanszowane smażone na maśle chili z czosnkiem, kimchi, awokado, sezam, sos Kobe.
51,00 zł
YASAI NO ASPURA MAKI
Harmonia chrupiących szparagów i sezonowych warzyw. Delikatność i umami w jednej rolce: szparag w tempurze, inari, majonez, ogórek, awokado, blanszowany pak choy, majonez truflowy, smażony topinambur.
36,00 zł
PRZYSTAWKI
TEMPURA EBI 6 szt.
Krewetki w tempurze z sosem Kobe. 5/10 szt.
44,00 zł
SASHIMI GYU TATAKI
Polędwica wołowa podana na goma wakame
40,00 zł
TEMPURA BEJITARIAN 6 szt.
24,00 zł
GYOZA BUTANIKU
Gotowane pierożki gyoza z wieprzowiną, sezamem, szczypiorkiem i sosem Ponzu. 5 szt.
19,00 zł
GYOZA AHIRU
Smażone pierożki gyoza z kaczką, sezamem, szczypiorkiem i sosem Kobe. 5 szt.
19,00 zł
GYOZA BEJITARIAN
Smażone pierożki gyoza z warzywami, sezamem, szczypiorkiem i sosem Kobe. 5 szt.
19,00 zł
SAŁATKI
KIMCHI
18,00 zł
GOMA WAKAME
15,00 zł
WAKAME
15,00 zł
EDAMAME
15,00 zł
TATARY
DONBURI MAGURO
Miska tatara z tuńczyka bluefin podana na awokado z kizami wasabi.
69,00 zł
DONBURI SAKE
Miska tatara z łososia, podana na awokado z ikurą.
54,00 zł
FUTO MAGURO TATAR
Futomaki z tatarem z tuńczyka bluefin.
44,00 zł
FUTO SAKE TATAR
Futomaki z tatarem z łososia.
39,00 zł
ZUPY
TOM YUM
Zupa Tom Yum z krewetkami, cukinią, groszkiem cukrowym, grzybami słomianymi i mleczkiem kokosowym.
31,00 zł
TOM KHA
Zupa Tom Kha z krewetkami, kurczakiem, cukinią, boczniakami, cebulą, groszkiem cukrowym imleczkiem kokosowym.