Adana Kebab
Usmażony kebab zdejmuje się szpikulca i kładzie na dużym bochenku płaskiego chleba, dekoruje drobno posiekaną cebulą, pomidorami pokrojonymi w kostkę, natką pietruszki i doprawia szczyptą soli, kminku i sumaka, a na koniec zwija w długi rulon.