pieprzowo-ziołowy creme fraishe. mozzarella. gruszka, gorgonzola DOP z kozim serem, karmelizowana cebulka w konfiturze figowej, glassa figowa, puder z buraka
49,00 zł
TARTUFATA (BIANCA)
(z ekologicznego gospodarstwa w Najdymowie) pieprzowo ziolowy creme fraishe mozzarella czosnek brazowe pieczarki kaszanka z mangalicy na miodzie duszona cebula pasta truflowa pietruszka mozliwosc opcji vege bez kaszanki
47,00 zł
DIAVOLA 2.0
sos all‘a rrabbiata. mozzarella, spianata piccante, jalapeno. pietruszka, pieprz nepalski, papryczka piri piri
46,00 zł
CHORIZO 2.0
pomidory San Marzano DOP z wędzoną papryką z hiszpańskiej Estremadury, mozzarella, chorizo barbacoa, jalapeno, oliwki, marynowana cebula w winie porto, ser manchego DOP
45,00 zł
CARBONARA
mozzarella, guanciale, pecorino romano DOP. żółtko sous-vide, pieprz z nepalu