What's your address?
Use current location
Enter your address to know what’s near you
What's your address?
Use current location
Selyam / Селям
-
Top sellers
Тюлька з молодою картоплею (300г)
Подаємо з домашньою олією та зеленню.
375,00 ₴
Борщ з томленою ягнятиною та нутом (390г)
Готуємо на основі баранячого та курячого бульйонів. Подаємо з ніжною ягнятиною, відвареним нутом, картоплею, зеленою цибулею та сюзьме.
325,00 ₴
Салат з кебабом з індички (400г)
Заправляємо зеленою олією та ліванським тумом.
490,00 ₴
СТРАВА ВИХІДНОГО ДНЯ
Плов
Страва рекомендована на двох. Готуємо із баранини з барбарисом та зірою. Подаємо з томатним салатом з цибулею Ачучук.
640,00 ₴
ХЛІБ
Хлібна корзина (280г)
Весь наш хліб одразу, випечений власноруч.
Лаваш, отмек та ліванський хліб.
255,00 ₴
Ліванський (130г)
Випечений за особливим рецептом у розпеченій дров'яній печі.
95,00 ₴
Отмек (100г)
Традиційний дріжджовий коржик, приготовлений у дров'яній печі з насінням кунжуту і чебрецем
95,00 ₴
Лаваш (100г)
95,00 ₴
ЗАКУСКИ ДО СТОЛУ
Великий сет закусок (460г)
Наш великий дегустаційний сет із 8 мезе: пікантний чирші, квашені томати, тарамасалатта, хумус класичний, мухамара, бабагануш та мікс оливок.
810,00 ₴
Малий сет закусок (200г)
Наш менший дегустаційний сет із 4 мезе: хайдарі, чирші, хумус класичний та бабагануш.
540,00 ₴
Різні м'ясні делікатеси (175г)
Вибираємо найкращі м'ясні продукти з різних ринків Львову, подаємо з міксом оливок.
480,00 ₴
Ринкові соління (350г)
Квашена капуста, мариновані сливи та чорнослив, баклажани в аджиці, томати, огірок та маринований часник.
355,00 ₴
Сарма (150г)
Страва з листя винограду, на основі задньої частини яловичини. Готуємо із додаванням яловичого жиру, карамелізованої цибулі, томатної пасти, рису басматі та булгуру. Подаємо з сюзьме, чорним перцем в овочевому бульйоні.
350,00 ₴
Хумус з кебабом (180г)
Закуска з нуту та тахіні. Подаємо з печеним кебабом із баранини та цибулею шніт.
345,00 ₴
Асорті з оливок (150г)
Асорті з вʼялених оливок та оливок Каламата. Подаємо з петрушкою, часником, оливковою олією, чілі та томатним соусом.
285,00 ₴
Харіса (190г)
Готуємо на основі запечених болгарських перців, томатної сальси та очищених часнику і цибулі.
Подаємо на подушці з сюзьме та ароматної зеленої олії, посипаємо смаженою фісташкою, мадагаскарським перцем та різаною петрушкою.
260,00 ₴
Тарамасалата (110г)
Готуємо з масляної риби та ікри тріски, подаємо з маринованою цибулею та ароматною олією.
215,00 ₴
Муаммара (120г)
Близькосхідна закуска з печених перців і горіхів. Подаємо з ферментованим зеленим перцем, перцем чилі та фісташками.
215,00 ₴
Хайдарі (130г)
Традиційне турецьке мезе зі зцідженого йогурту із додаванням листя мʼяти, чищеного огірка, петрушки та цедри лайму.
Подаємо зі смаженим кедровим горіхом, мадагаскарським перцем, подрібненою фісташкою, фетою та ароматною зеленою олією.
210,00 ₴
БЕСАРАБСЬКЕ ЛІТО
Тюлька з молодою картоплею (300г)
Подаємо з домашньою олією та зеленню.
375,00 ₴
Форшмак (230г)
Подаємо з гречаним хлібом та зеленню.
200,00 ₴
САЛАТИ
Салат з кебабом з індички (400г)
Заправляємо зеленою олією та ліванським тумом.
490,00 ₴
Великий зелений салат з буратою (320г)
Подаємо з медово-гірчичним соусом та кедровим горіхом.
450,00 ₴
СУПИ
Шурпа (450г)
Готуємо з баранини, різних овочів і шафраном, подаємо з картоплею, морквою, цибулею на грилі та томатами
360,00 ₴
Борщ з томленою ягнятиною та нутом (390г)
Готуємо на основі баранячого та курячого бульйонів. Подаємо з ніжною ягнятиною, відвареним нутом, картоплею, зеленою цибулею та сюзьме.
325,00 ₴
ТІСТО
Манти з яловичиною (180г)
2 штуки на порцію, подаємо з катиком та Аджикою
240,00 ₴
Манти з баранини (180г)
2 штуки на порцію, подаємо з катиком та Аджикою
240,00 ₴
Чіберек з телятиною та сиром (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Чіберек з індичкою, грибами та сиром (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Янтик з телятиною та сиром (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Янтик з індичкою, грибами та сиром (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Чіберек з яловичиною (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Чіберек з бараниною (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Янтик з яловичиною (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Янтик з бараниною (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
Янтик з молодою бринзою та зеленню (140г)
1 штука на порцію, подаємо з катиком та аджикою
165,00 ₴
ПІДЕ
Піде з телятиною (330г)
Подаємо з українським рібаєм, муамарою та маринованими томатами.
420,00 ₴
Піде з грибами (300г)
Готуємо на основі вершкового соусу з бринзою із додаванням чотирьох видів грибів: лисичок, глив, печериць та білих.
310,00 ₴
Піде з кебабом з ягня (240г)
Перцями цицак та печеною зеленою цибулею
295,00 ₴
Піде з різними сирами та інжиром (230г)
Подаємо з в`яленим інжиром та фісташками
245,00 ₴
КЛАСИЧНІ СТРАВИ НА МАНГАЛІ
Шашлик із вирізки теля (100г)
Соковита вирізка теляти, маринуємо в соєвому соусі із додаванням лаврового листя та фірмових спецій. Подаємо на лаваші власної випічки з мариновоною цибулею, вареною аджикою та ніжним сюзьме
395,00 ₴
Шашлик шиш таук (100г)
Ніжне куряче бедро маринуємо у кефірі з лимонним фрешем та тимʼяном із додаванням солі, перцю, майорану, петрушки та сухого часнику. Подаємо на лаваші власної випічки з мариновоною цибулею, вареною аджикою та ніжним сюзьме
240,00 ₴
ФІРМОВІ СТРАВИ НА МАНГАЛІ
Кебаб з баранини в лаваші (280г)
Рублений кебаб з баранини (задня частина) та баранячого жиру (курдюк).
Подаємо на подушці з духи та домашнього томатного соусу.
520,00 ₴
Кебаб з індички з сиром та фісташками (275г)
Рублений кебаб з індички (задня частина) та телячого жиру. Подаємо на подушці з сюзьме та харісси.
Прикрашаємо ароматною олією, подрібненою фісташкою та листям кінзи.
430,00 ₴
Фірмовий бахчисарайський шашлик (100г)
З м'яса молодого бичка з тонким прошарком жиру, скручуємо, запікаємо.. Подаємо на лаваші власної випічки з мариновоною цибулею, вареною аджикою та ніжним сюзьме
395,00 ₴
Шашлик Гагаузьський (100г)
Поєднання ніжної телячої вирізки та баранини із додаванням курдюка (баранячого жиру). Подаємо на лаваші власної випічки з мариновоною цибулею, вареною аджикою та ніжним сюзьме.
375,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Лосось на грилі (350г)
На оладці з цукіні. Подаємо з томатним соусом, грильованими і лігурійськими оливками, каперсами, відвареним нутом в куркумі та томатами.
685,00 ₴
Сібас на мангалі (160г)
Маринуємо у лимонному фреші та оливковій олії із додаванням часнику, солі, тархуну та базиліку. Подаємо з зеленим соусом, топленим вершковим маслом, пластівцями чілі та лимоном гриль.
630,00 ₴
РІЗНІ ОВОЧІ
Гливи запечені на мангалі (150г)
Подаємо з цибулею та крафтовим овочевим соусом.
290,00 ₴
Овочі з мангалу (220г)
Мікс печеної моркви, маринованих глив, цукіні, баклажанів, помідорів чері, печеної картоплі та перцю чілі.
Подаємо з мабухою та зеленим соусом.
265,00 ₴
Печена картопля батата хара (150г)
Запікаємо на вершковому маслі із додаванням часнику, тимʼяну, розмарину та листя тархуну.
195,00 ₴
Картопляне пюре (150г)
Подаємо з топленим маслом та зеленню
150,00 ₴
РІЗІНІ СОЛОДОЩІ
Баскський шоколадний чізкейк (270г)
Подаємо з шоколадним мусом, фундучною пастою та вишневим конфітюром
390,00 ₴
Наполеон карамельний з фундуком (300г)
Готуємо на основі заварного крему та карамелі. Подаємо з фундуком, соленою карамеллю та печеними коржами.
375,00 ₴
Фісташковий наполеон (250г)
Готуємо з вершково-фісташковим кремом, рубаними фісташками та пудрою з фісташок
345,00 ₴
Медовик (270г)
Подаємо з маринованим чорносливом у вині і фаршированим волоськими горіхами, заварним сметанковим соусом та крихтами з медівника.
285,00 ₴