Самое популярное

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/150/30г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з пікантним картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає маринована капуста капуста та солоний огірок.

188,00 ₴

Котлети домашні (150/120/30)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

188,00 ₴

Томлене м'ясо індички з картоплею та в'яленими томатами (100/150г)

Томлене м'ясо індички в поєднанні з картоплею, зерновою гірчицею та вяленими томатами

198,00 ₴

СНІДАНКИ

Мішаний омлет з сосисками та картоплею (300г)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів пелаті

176,00 ₴

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом (250/100)

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату

176,00 ₴

Страва Петра (310г)

Деруни з смаженими яйцями під соусом з куркумою та беконом

174,00 ₴

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею (400г)

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату.

174,00 ₴

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою.

148,00 ₴

Млинці запечені з сиром та вишневим соусом (можлива кісточка від вишні)

Запечені в вершковому соусі рум’яні млинці з начинкою з домашнього сиру, родзинок, згущеного молока та ванілі, подаються з соусом з цільної вишні. 310г

140,00 ₴

Сирники (190/30г)

Ніжні домашні сирники , запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти. Подаються зі сметаною 30 мл

134,00 ₴

ВЕСНЯНІ НОВИНКИ

Ніжне м'ясо курча з свіжими овочами (250/30г)

Курча,мариноване в йогурті,запікається в лаваші з свіжим соусом на основі грецького йогурту з додаванням часнику конфі та кропу.Подається з маринованою цибулею від шефа та свіжими овочами.

198,00 ₴

Фірмовий пиріг з полуницею та морозивом (210г)

Пиріг з пісочного тіста з малиною, мигдалем, запечений зі збитими білками. Подається з сезонною ягодою та ванільним морозивом. Прикрашається м'ятою та посипається цукровою пудрою.

142,00 ₴

Вареники з черемшею, копченим сиром та яйцем (150/30г)

Вареники з пікантною черемшею,ніжним копченим сиром та вареним яйцем в поєднанні з соусом на основі йогурту з додаванням часнику конфі та укропу.

136,00 ₴

Окрошка (300г)

Холодна перша страва на основі кефіру, сметани, майонезу, гірчиці та мінеральної води з додаванням картоплі, шинки, запеченого курячого філе, свіжого огірка та зелені. Подається з грінками з бородинського хліба та хроном, 300 г

122,00 ₴

Пісне меню

Вареники з вишнею в киселі

Солодкі червоні вареники з пісного тіста подаються у вишневому киселі.

140,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОНІ

Вареники з м’ясом (240/30г)

Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною

150,00 ₴

Вареники з куркою та грибами

Вареники з тонкого тіста, 8 шт на порцію, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.

144,00 ₴

Фірмові вареники з сиром Сулугуні, помідором та зеленню (220/30г)

Вареники з сиром Сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки), часнику. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим укропом). Подаються зі сметаною

142,00 ₴

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні (200г)

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху

136,00 ₴

З черемшею, копченим сиром та яйцем

136,00 ₴

Вареники з копченою куркою та картоплею (220/30г)

Ніжні вареники з картоплею з додаванням копченої курки, смаженої цибулі. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

134,00 ₴

Вареники з картоплею, грибами та шкварками (240/30/20г)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Подаються зі сметаною

132,00 ₴

Козацькі вареники з пшоном, рваною свининою та грибами

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею.

130,00 ₴

СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ

Парові вареники з вишнею (220/50г)

Парові вареники за багаторічним рецептом з творожного тіста з начинкою з вишень, подаються зі сметаною, та соусом з цільними вишнями.

148,00 ₴

Вареники з вишнею в киселі (180/60г)

Ніжні вареники з солодкою вишнею. Подаються в киселі. Можливе попадання кісточки

140,00 ₴

Вареники з домашнім сиром (220/50г)

Солодкі відварні вареники з кисломолочним сиром з додаванням цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною

136,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Смажені пельмені зі свинини в вершково-сирному соусі з базиліком

Рум’яні смажені пельмені, з ароматним сирним соусом, подаються з базиліком, перцем чилі та в’яленими томатами.

160,00 ₴

Пельмені з телятиною (200/50/30г)

Ніжні пельмені з телятиною. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною

136,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром (200/30г)

Пельмені з курячим фаршем та додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

132,00 ₴

Пельмені зі свининою (200/50/30г)

Ніжні пельмені з свининою. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною.

132,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Бограч (300/30г)

Особливо гостра страва з картоплею та трьома видами м*яса – телятина, свинина та її ребро з додаванням бекону, помідорів, часнику та паприки. Подається з зеленню кропу, цибулі та сметаною

146,00 ₴

Борщ червоний з копченою грушею

Червоний борщ з тушкованим м’ясом яловичини, зварений на яловичому бульйоні з додаванням ароматної копченої груши. Подається зі сметаною, сезонною зеленю, салом та темним хлібом.

118,00 ₴

Курячий бульйон з кнельками (300/10г)

Домашній бульйон з курки та кнелями, з додаванням яйця та подрібненої зелені. Подається з сухарями з пшеничного хліба

106,00 ₴

ЗАКУСКИ

Сало "генеральське" мариноване (120/30г)

Тоненько нарізане домашнє сало та підчеревина з часником та цибулею, у смачному поєднанні гірчиці та хріну

198,00 ₴

Дошка українського сала

На порцію чотири види сала: мариноване червоне , сало мариноване зелене . Шпик (перемелене сало з часником), Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею

198,00 ₴

Скумбрія власного посолу з печеною картоплею 90/120 г

Ніжне філе скумбрії просолене в авторському маринаді від шефа, подається з маринованою цибулею, печеною картоплею та хлібом.

134,00 ₴

Форшмак по-одеськи (140/60/50г)

Ніжний фаршмак з слабосоленого оселедця, зеленого яблука, відвареного яйця з додаванням перцю чилі та лимону, подається з зеленою цибулею, темним хлібом та сезонними овочами.

126,00 ₴

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою (55/40г)

Смачне поєднання відварної, а потім обсмаженої картоплі, викладається з оселедцем і маринованою цибулькою. Прикрашається подрібненою зеленою цибулькою

116,00 ₴

САЛАТИ

Салат з куркою та духмяною заправкою (160г)

166,00 ₴

Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом

Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салату, смаженими печерицями, та маринованим перцем.

158,00 ₴

Салат овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета (230г)

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета

144,00 ₴

Салат Олів'є (260г)

Мікс овочів, з додаванням курячого філе та шинки, заправлені сметаною та майонезом

138,00 ₴

СОЛОНІ МЛИНЦІ

Млинцева лазанья по-українськи

Запечена лазанья з млинців, сирного соусу та м’ясної начинки (з томатами, курятиною та свининою). Має сирну скоринку, прикрашена мікро зеленню та сушеними томатами.

150,00 ₴

Хрусткі млинці з куркою та грибами

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хрустких сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.

144,00 ₴

СОЛОДКІ МЛИНЦІ

Млинці запечені з сиром та вишневим соусом (310г)

Запечені в вершковому соусі рум’яні млинці з начинкою з домашнього сиру, родзинок, згущеного молока та ванілі, подаються з соусом з цільної вишні

140,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Рибні котлети зі щуки з соусом Хрін (160/30г)

Котлети з філе щуки з додаванням м'яса птиці. Подаються з маринованою капустою та вершковим соусом з білим хроном

192,00 ₴

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/150/30г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з пікантним картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає маринована капуста капуста та солоний огірок.

188,00 ₴

Котлети домашні (150/120/30)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

188,00 ₴

Котлети курячі з грибним соусом (145/50г)

Соковиті котлети подаються на грибному соусі до складу якого входить: смажені печериці, вершки, курячий бульйон

166,00 ₴

Голубці зі сметаною (300/30г)

П'ять соковитих домашніх голубців у томатному соусі. При подачі посипаються зеленню. Подаються на дощечці зі сметаною 30 мл

142,00 ₴

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Гарячий лаваш з куркою та грибами (230г)

Куряче філе, тушковане у вершках, з грибами та цибулею, загорнуте в лаваш та запечене. Подається зі смаженим перцем та цибулею.

176,00 ₴

Страва Петра (310г)

Деруни з смаженими яйцями під соусом з куркуми та беконом

174,00 ₴

Лаваш з сиром (280г)

Запечений лаваш з трьома видами сиру (сулугуні, чедр, моцарелла), помідором, зеленню, соусом майонез власного приготування та гострим перцем

174,00 ₴

Деруни зі сметаною (180/50г)

Обсмажені до золотої скоринки. Подаються із сметаною 50 мл Прикрашаються гілочкою петрушки

126,00 ₴

СТРАВИ У ПАТЕЛЬНІ

Курячий Жульєн для великої компанії (500г)

Обсмажене куряче філе, та печериці з додаванням цибулі, вершкового соусу посипається твердим сиром та запікається

296,00 ₴

Томлене м'ясо індички з картоплею та в'яленими томатами (100/150г)

Томлене м'ясо індички в поєднанні з картоплею, зерновою гірчицею та вяленими томатами

198,00 ₴

Курячий Жульєн (250г)

Куряче філе, печериці, шампіньйони, цибуля, вершки, сир моцарела, сир твердий, сіль, перець, мускатний горіх

196,00 ₴

Картопляний гратен з куркою та сиром (300 г)

Багато шарова страва з картоплі та курки у вершковому соусі, з запеченою скоринкою з сиру.

134,00 ₴

ГАРНІРИ

Картопля з часником, кропом та шкварками (250г)

Попередньо відварена, а потім обсмажена на вершковому маслі до золотої скоринки картопля зі шкварками та часником. При подачі посипається кропом

108,00 ₴

Картопляно-сирне пюре(180г)

Ніжне картопляне пюре з додаванням сиру чедер, полите вершковим маслом та прикрашене зеленню

94,00 ₴

Гречана каша з грибами та цибулею (180г)

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, з вершковим маслом. При подачі прикрашається гілочкою петрушки

88,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою.

148,00 ₴

Сирники (190/30г)

Ніжні домашні сирники , запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти. Подаються зі сметаною. На порцію 4 шт

134,00 ₴

НАПОЇ