Самое популярное

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/150/30г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з пікантним картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає маринована капуста капуста та солоний огірок.

184,00 ₴

Котлети домашні (150/120/30)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

186,00 ₴

Вареники з м’ясом (240/30г)

Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною

148,00 ₴

СНІДАНКИ

Мішаний омлет з сосисками та картоплею (300г)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої картоплі та соусом на основі томатів пелаті

174,00 ₴

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом (250/100)

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, шинкою та сиром сулугуні, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату

174,00 ₴

Страва Петра (310г)

Деруни з смаженими яйцями під соусом з куркумою та беконом

172,00 ₴

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею (400г)

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату.

172,00 ₴

Деруни з форшмаком та яйцем пашот (260)

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки.

164,00 ₴

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою.

144,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками (200г)

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м’ятою

140,00 ₴

Сирники з родзинками (190/30г)

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти. Подаються зі сметаною 30 мл

132,00 ₴

Меню Різдвянка

Різдвяна курка з яблуками в медово-імбирному соусі

Соковиті шматочки курки та зеленого яблука глазуровані в насиченому медовому соусі з додаванням імбиру, часнику та томатів. Подається з волзькими горіхами та зеленню.

154,00 ₴

Вареники з качкою, яблуками та різдвяним соусом

Фірмові вареники з тонкого тіста з качиним м’ясом та яблуком, подаються з соусом з олії, солодкого та чилі перців та яблука. Прикрашені ферментованим яблуком та волоським горіхом.

152,00 ₴

Олів'є з язиком

Мікс запечених овочів зі свинним язиком, соусом на основі гірчиці, маринованого огірка та часнику

134,00 ₴

Різдвяний кекс з карамеллю та гарбузовим морозивом

Запашний різдвяний кекс з родзинками, сушеною вишнею та курагою, подається з фірмовим морозивом з гарбуза та вершковою карамеллю.

134,00 ₴

Картопляний гратен з куркою та сиром

Багатошарова страва з картоплі та курки у вершковому соусі, з запеченою скоринкою з сира.

122,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОНІ

Вареники з м’ясом (240/30г)

Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною

148,00 ₴

Фірмові вареники з сиром Сулугуні, помідором та зеленню (220/30г)

Вареники з сиром Сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки), часнику. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим укропом). Подаються зі сметаною

140,00 ₴

Вареники з куркою та грибами

Вареники з тонкого тіста, 8 шт на порцію, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.

140,00 ₴

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні (200г)

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху

134,00 ₴

Вареники з копченою куркою та картоплею (220/30г)

Ніжні вареники з картоплею з додаванням копченої курки, смаженої цибулі. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

132,00 ₴

Вареники з картоплею, грибами та шкварками (240/30/20г)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Подаються зі сметаною

128,00 ₴

Козацькі вареники з пшоном, рваною свининою та грибами

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками та зеленою цибулею.

128,00 ₴

СОЛОДКІ ВАРЕНИКИ

Парові вареники з вишнею (220/50г)

Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. При подачі поливаються вершковим маслом. Подаються зі сметаною. Можливе попадання кісточки

142,00 ₴

Вареники з вишнею в киселі (180/60г)

Ніжні вареники з солодкою вишнею. Подаються в киселі. Можливе попадання кісточки

138,00 ₴

Вареники з сиром та родзинками (220/50г)

Солодкі відварні вареники з творогом з додаванням родзинок та цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною

134,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Смажені пельмені зі свинини в вершково-сирному соусі з базиліком

Рум’яні смажені пельмені, з ароматним сирним соусом, подаються з базиліком, перцем чилі та в’яленими томатами.

160,00 ₴

Пельмені з телятиною (200/50/30г)

Ніжні пельмені з телятиною. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною

136,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром (200/30г)

Пельмені з курячим фаршем та додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

132,00 ₴

Пельмені зі свининою (200/50/30г)

Ніжні пельмені з свининою. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною.

132,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Бограч (300/30г)

Особливо гостра страва з картоплею та трьома видами м*яса – телятина, свинина та її ребро з додаванням бекону, помідорів, часнику та паприки. Подається з зеленню кропу, цибулі та сметаною

142,00 ₴

Борщ червоний з квасолею (300/30/20г)

Духм’яний борщ з квасолею, подається з салом на грінці бородинського хліба, сметаною та зеленою цибулею

116,00 ₴

Курячий бульйон з кнельками (300/10г)

Домашній бульйон з курки та кнелями, з додаванням яйця та подрібненої зелені. Подається з сухарями з пшеничного хліба

104,00 ₴

СОЛОНІ МЛИНЦІ

Млинці з телятиною, свинним язиком та сиром (250г)

Млинці з начинкою з м’яса телятини та свинним язиком, тушкованих у вершках з сиром сулугуні, запечені під яєчно-вершковим соусом

158,00 ₴

Млинці з шинкою та сиром (250г)

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

140,00 ₴

СОЛОДКІ МЛИНЦІ

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г)

Млинці з начинкою із солодкого домашнього сиру та родзинок, запечені у вершково–яєчному соусі

140,00 ₴

Млинці з медом та горіхами (200г)

Теплі млинці з горіхово -медовою начинкою, подаються зі сметаною, прикрашаються шматочками горіхів та цукровою пудрою

127,00 ₴

ЗАКУСКИ

Сало "генеральське" мариноване (120/30г)

Тоненько нарізане домашнє сало та підчеревина з часником та цибулею, у смачному поєднанні гірчиці та хріну

194,00 ₴

Дошка українського сала

На порцію чотири види сала: мариноване червоне , сало мариноване зелене . Шпик (перемелене сало з часником), Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею

194,00 ₴

М'ясна тарілка (170г/40г/25г)

Язик відварний, куряче філе копчене, шинка, свинні вушка, буженина, хрін, гірчиця, перець чілі, грі сіні, зелена цибуля, солений огірок

188,00 ₴

Сири з медом

Сири: бринза, сулугуні, брі та сир маринований в олії з травами. Подається з гострим медом та шматочками багета

148,00 ₴

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами (120/60г)

Ніжний паштет з курячої печінки, тушкований у вершках, з обсмаженою куркою та цибулею. Подається з грінками та солоним огірком

134,00 ₴

Форшмак по-одеськи (130/60г)

Це страва з рубленої скумбрії, оселедця і запеченого яблука, з додаванням цибулі і вершкового масла. Подається з грінками, і прикрашається шматочком слабосолоним оселедцем, зеленою цибулею

124,00 ₴

Домашні соління (300г)

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню.

114,00 ₴

Оселедець з картоплею та маринованою цибулькою (55/40г)

Смачне поєднання відварної, а потім обсмаженої картоплі, викладається з оселедцем і маринованою цибулькою. Прикрашається подрібненою зеленою цибулькою

114,00 ₴

САЛАТИ

Салат з куркою, свіжими овочами та ніжно-вершковим соусом

Салат з соковитою куркою у паніровці, з ароматними томатами , зеленню, перепелиним яйцем, твердим сиром та соусом на основі тунця

162,00 ₴

Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом

Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салату, смаженими печерицями, та маринованим перцем.

156,00 ₴

Салат овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета (230г)

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета

140,00 ₴

Салат з печінкою, печеним гарбузом та медово-гірчичною заправкою

Салат з зеленню, теплою курячою печінкою, в’яленими томатами, ароматним печеним гарбузом, кримською цибулею, крем сиром з соняшниковим насінням, слайсами цитрусового гарбуза та заправкою з меду, гірчиці, бальзамічного оцту та олії.

140,00 ₴

Оселедець під шубою (250г)

Овочі з оселедцем, викладені шарами, змащені майонезом. Прикрашаються яєчним жовтком та зеленню

136,00 ₴

Салат Олів'є (260г)

Мікс овочів, з додаванням курячого філе та шинки, заправлені сметаною та майонезом

136,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

М'ясо свинини з грибами та овочами (320г)

Томлене м'ясо свинини, попередньо замариноване в майонезі з гірчицею та цибулею, з додаванням підсмаженої картоплі, печериць та томатів, просмажених у вершковому маслі з соєвим соусом

194,00 ₴

Рибні котлети зі щуки з соусом Хрін (160/30г)

Котлети з філе щуки з додаванням м'яса птиці. Подаються з маринованою капустою та вершковим соусом з білим хроном

188,00 ₴

Котлети домашні (150/120/30)

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

186,00 ₴

Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/150/30г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з пікантним картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві страві додає маринована капуста капуста та солоний огірок.

184,00 ₴

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Гарячий лаваш з куркою та грибами (230г)

Куряче філе, тушковане у вершках, з грибами та цибулею, загорнуте в лаваш та запечене. Подається зі смаженим перцем та цибулею.

174,00 ₴

Страва Петра (310г)

Деруни з смаженими яйцями під соусом з куркуми та беконом

172,00 ₴

Гарячий сулугуні в лаваші з томатами та зеленню (230г)

Запечений сир сулугуні з помідорами, кропом та петрушкою, загорнутий та промащений майонезом лаваш, подається гарячим

172,00 ₴

Деруни з форшмаком та яйцем пашот (260)

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки.

164,00 ₴

Деруни зі сметаною (180/50г)

Обсмажені до золотої скоринки. Подаються із сметаною 50 мл Прикрашаються гілочкою петрушки

124,00 ₴

СТРАВИ У ПАТЕЛЬНІ

Курячий Жульєн для великої компанії (500г)

Обсмажене куряче філе, та печериці з додаванням цибулі, вершкового соусу посипається твердим сиром та запікається

292,00 ₴

Томлене м'ясо індички з картоплею та в'яленими томатами (100/150г)

Томлене м'ясо індички в поєднанні з картоплею, зерновою гірчицею та вяленими томатами

194,00 ₴

Курячий Жульєн (250г)

Куряче філе, печериці, шампіньйони, цибуля, вершки, сир моцарела, сир твердий, сіль, перець, мускатний горіх

192,00 ₴

ГАРНІРИ

Картопля з часником, кропом та шкварками (250г)

Попередньо відварена, а потім обсмажена на вершковому маслі до золотої скоринки картопля зі шкварками та часником. При подачі посипається кропом

106,00 ₴

Картопляно-сирне пюре(180г)

Ніжне картопляне пюре з додаванням сиру чедер, полите вершковим маслом та прикрашене зеленню

92,00 ₴

Гречана каша з грибами та цибулею (180г)

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, з вершковим маслом. При подачі прикрашається гілочкою петрушки

88,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою, шматочком апельсину та цукровою пудрою.

144,00 ₴

Сирники (190/30г)

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м’яти. Подаються зі сметаною. На порцію 4 шт

132,00 ₴

Baluvana Galia / Балувана Галя

Смотреть похожие заведения в этих категориях:

Ваш заказ