Вареники з вишнями у вишневому соусі з вершковим кремом з маскарпоне (300г)
265,00 ₴
Сирники із заварним кремом та соусом маракуйя (300гр)
265,00 ₴
Панкейки з заварним кремом та ягідним кюлі (400гр)
панкейки з заварним кремом, ягідним кюлі та мигдалевим грильяжем
215,00 ₴
Мультизлакова каша з індичкою су від (380гр)
мультизлакова каша на воді з кіноа, індичкою су від, грибним соусом та яйцем пашот, в'яленими томатами, зеленим маслом, трюфельною олією, руколою та пармезаном
205,00 ₴
Мультизлакова каша з сиром страчателла, маринованою сливою та мигдалем
мультизлакова каша, молоко (або вода), арахісова паста, масло вершкове, насіння льону, сир страчателла, слива маринована, мигдалевий грильяж (300гр)
175,00 ₴
М'ясо хоспер
Каре телятини з перцевим соусом (420гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, перцевим соусом та зеленню
вихід: 280/100/40гр
655,00 ₴
Люля кебаб яловичий (340гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, соусом сацебелі та зеленню
вихід: 200/100/40гр
445,00 ₴
Каре зі свинини з соусом сацебелі (390гр)
435,00 ₴
Шашлик з телятини (290гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, соусом сацебелі та зеленню
вихід: 150/100/40гр
390,00 ₴
Половинка курча тапака (640гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, соусом чімічурі та зеленню
вихід: 500/100/40гр
375,00 ₴
Люля кебаб курячий (340гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, соусом сацебелі та кінзою
вихід: 200/100/40гр
370,00 ₴
Курячі крильця (440гр)
подаємо на лаваші з соусом сацебелі та зеленню
вихід: 400/40гр
325,00 ₴
Шашлик з свинного ошийка (290гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, соусом чимічурі та зеленню
вихід: 150/100/40гр
290,00 ₴
Шашлик з гливи (300гр)
подаємо на подушці з крем сиру та прикрашаємо зеленим маслом
вихід: 250/50гр
260,00 ₴
Шашлик з курячого стегна (290гр)
подаємо на лаваші з маринованою цибулею, томатами кімчі, медово-гірчичним соусом та зеленню
вихід: 150/100/40гр
255,00 ₴
Соуси до хоспер меню
Соус Барбекю (50гр)
50,00 ₴
Соус Сацебелі (50гр)
50,00 ₴
Соус Чимічурі (50гр)
50,00 ₴
Соус Перечний (50гр)
50,00 ₴
Соус Сметанний з зеленню (50гр)
50,00 ₴
Соус Кетчуп (50гр)
50,00 ₴
ЗАКУСКИ
Асорті антипасті (355г)
Салямі Напуле, шинка Прошуто, салямі Пікантна, сир Дор блю, Брі, Пармезан та Качотта. Подаємо з медом, оливками асорті та крутонами
565,00 ₴
Антипасті сирна (255гр)
сири дор блю, пармезан, брі, качотта. Подаємо зі свіжими фруктами та медом
395,00 ₴
Антипасті м'ясна (190г)
салямі Напуле, шинка Прошуто, салямі Пікантна. Подаємо з асорті оливок
395,00 ₴
Тортилья з телятиною, в’яленими томатами, вершковим сиром, трюфельною олією
Салат з шинкою прошуто та блакитним сиром, грушею, волоським горіхом
Прошуто, сир дор блю, волоський горіх, мікс салату, груша та соус лимонно-гірчичний (220гр)
275,00 ₴
Теплий салат з курячою печінкою, карамелізованим яблуком та сиром брі
обсмажена куряча печінка, сир брі, яблуко карамелізоване, мікс салату та імбирно-яблучний соус, кунжут (250гр)
265,00 ₴
Грецький салат із сиром фета (280г)
Томат, огірок, перець солодкий, цибуля маринована, сир фета, асорті оливок, прованські трави та оливкова олія
255,00 ₴
СУПИ
Грибний крем суп з крутонами (360гр)
Поєднання грибів печериць та білих, корінь селери, цибуля, часник, молоко, вершки з додаванням спецій. Подаємо з печерицями, трюфельною пастою, зеленим маслом, рослинними вершками та крутонами
225,00 ₴
Домашній борщ з телятиною (470г)
подаємо з салом шпик, зеленою цибулею, сметаною, перцем чилі та житнім хлібом
225,00 ₴
Курячий бульйон з філе індички (430гр)
бульон курячий, філе індички су-від, яйце куряче відварене, паста орекієтте. Подаємо з гречаним багетом та зеленню
185,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Пательня з морепродуктами у вершково-винному соусі (440г)
Мідії закриті, креветка, кальмар, сир дор блю, цибуля ріпчаста та часник. Подаємо з чіабатою та лимоном
595,00 ₴
Філе лосося з лимонним рисом та овочевою сальсою (310г)
Філе лосося, суміш білого та бурого рису, перець слодкий, морква, кабачок, лимонний фреш. Подаємо з підсмаженими шматочками лимону та розмарином
475,00 ₴
Качина ніжка конфі з пюре батату та соусом з чорної смородини (420гр)
прикрашаємо чебрецем, зеленим маслом та фреш перцем
415,00 ₴
Рибні котлети з картопляним пюре та томатною сальсою (340гр)
котлети з лосося і телапії з картопляним пюре та томатною сальсою (томат червоний, помідор в'ялений, каперси, зелень, лимонний фреш, соєвий соус, олія рослинна, часник та спеції)
395,00 ₴
Бургер з подвійною яловичою котлетою (530г)
яловича котлета, бекон, салат айсберг, сир чеддер, томат свіжий, огірок маринований, соус BBQ, булочка бріош. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом (560гр) (без світла фрі замінюємо на запечену картоплю)
375,00 ₴
Рулет з курячого філе зі шпинатом та сиром фета (440гр)
подаємо з пюре батату та вершковим соусом з в'яленими томатами
315,00 ₴
Бургер з рваною яловичиною, подаємо з картоплею фрі (325гр)
рвана яловичина, сир чеддер, салат айсберг, огірок маринований, соус цезар, булочка бріош. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом
(без світла фрі замінюємо на запечену картоплю)
315,00 ₴
Деруни з ростбіфом су-від та грибним соусом (360гр)
295,00 ₴
Деруни з індичкою су-від та грибним соусом (360гр)
285,00 ₴
Котлета по-київськи (330гр)
з картопляним пюре, пряним зеленим горошком, в’яленими томатами та пармезаном
285,00 ₴
Смажена куряча печінка з печерицями та картопляним пюре (370г)
Склад тіста:борошно вищого гатунку, олія соняшникова, сіль харчова. Склад начинки: м'ясо індички, цибуля, олія соняшникова, вершки, вершкове масло, сіль. Приготування: варити у підсоленій воді 4-6 хвилин
300,00 ₴
Равіолі з індичкою (500гр)
Склад тіста: борошно вищого гатунку, олія соняшникова, яйце куряче, куркума, сіль. Начинка: м'ясо індички, вершки, вершкове масло, олія соняшникова, сир кисломолочний, цибуля, базилік, сіль,перець. Приготування: варити у підсоленій воді 5-7 хвилин
300,00 ₴
Котлети по-київськи (500гр/4шт)
Склад: куряче філе, вершкове масло, яйце куряче, борошно пшеничне, сіль, кріп, сухарі панірувальні, олія рослинна. Приготування: у духовій шафі-розморожену котлету запікати 15х вилин при температурі 180°С
285,00 ₴
Вареники з вишнею (500гр)
Склад тіста: борошно вищого гатунку, олія соняшникова, сіль харчова. Склад начинки: вишня с/м, цукор. Приготування: варити у підсоленій воді З-5 хвилин. Зберігати при температурі не вище-10°С до З місяців
260,00 ₴
Сирники солодкі (500гр)
Склад: сир, яйце куряче, цукор, крупа манна, цукор ванільний. Приготування: обсмажити на рослинній олії до скоринки та поставити у духову шафу на 6-8 хв при температурі 180°С.
Зберігати при температурі не вище-10°С до З місяців
245,00 ₴
Млинці з домашнім сиром (500гр)
Склад тіста: борошно пшеничне, яйця, цукор, сіль, молоко, олія рослинна. Склад начинки: сир домашній, яйце (жовток), цукрова пудра, цукор ванільний, сметана. Приготування: запікати 15-18хв при 180°С, до утворення золотистої скоринки
225,00 ₴
Фрикадельки з курки (500гр)
Склад: куряче філе, вода питна, сіль кухонна, молочний та яловичий протеїн, рослинний білок, цибуля. Приготування: варити у воді 3-5 хвилин. Умови зберігання: зберігати притемпературі не вище-18°С не більше 3-х місяців
225,00 ₴
Вареники дитячі з куркою та індичкою (500гр)
Склад тіста: борошно вищого гатунку, олія соняшникова, сіль харчова. Склад начинки: м'ясо індички (50%), м'ясо курки (50%), цибуля, олія соняшникова, вершки, вершкове масло, сіль. Приготування: варити у підсоленій воді 4-6 хвилин