Обсмажений хліб на заквасці подаємо з краш авокадо та слабосоленим лососем, доповнюємо вареним яйцем, зернами гірчиці та маринованими каперсами. Декоруємо зеленим маслом, лимоном та спеціями фурікаке.320 г
478,00 ₴
ШНІЦЕЛЬ З ІНДИЧКИ (330г)
Шніцель у хрусткій паніровці зі спаржевою квасолею та соусом тартар. Подаємо з яйцем, пармезановим крамблом та лимоном.
470,00 ₴
БУРГЕР SINGLE CHEESE
Супер соковита котлета з яловичини, хрусткий бекон, карамелізована цибуля, маринований огірок, трюфельний айолі та гарячий чедер, який тане у роті.
Ніжні вафлі з куркою у паніровці панко, чіпси з бекону, яєчнею, соусом BBQ та сметаною, посипається зеленню
420,00 ₴
КОТЛЕТА ПО - КИЇВСЬКИ
Котлета з курячого філе доповнена вершковим маслом з кропом. Подаємо з меш картоплею, петрушкою та вершковим маслом. Прикрашаємо зеленим маслом та гірчицею.
330 г
420,00 ₴
НАЙДОВШИЙ ШОКОЛАДНИЙ
Основа з чорного шоколаду, вершкового масла, цукру та яєць, яка готуємо на водяній бані без борошна. В середині карамельний прошарок з мигдалевими пелюстками, зверху шоколадний ганаш.
175 г
355,00 ₴
КРУАСАН З ІНДИЧКОЮ (190г)
Круасан, айолі трюфельний, огірок маринований з куркумою, індичка пастрамі, сир гауда.
330,00 ₴
ТОСТ ІЗ КРАШ АВОКАДО
Хліб Тартін з краш авокадо, з додаванням пластівців перцю чілі, зеленого масла та мікрогріну.
325,00 ₴
MELT CHICKEN SALAD
Хліб тартін із сирним міксом з чедеру, гауди, толеджио та начинкою з відварної курки, маринованого огірка, селери, цибулі й петрушки, заправленою айолі. Страву ніжним козячим сиром та цибулькою шніт. Подається з гірчичним айолі для пікантного смаку.