Хіт продажів

Відкритий бургер з мармурової телятини, креветкою та картопляними діпами

Авторський бургер. На одній половині йде котлета з мармурової телятини прожарювання медіум з сиром чеддер і креветкою, а на іншій-листя ромена, слайси томату та червоної цибулі. Подається з картопляними діпами та трьома соусами

365,00 ₴

Рол Філадельфія з лососем

Лосось, Крем-сир, авокадо, огірок, тобіко, соус Унагі, соус Крем-чілі

365,00 ₴

Гарячий рол з креветкою

Креветка смажена, Крем-сир, помідор, сир Чеддер, темпура, ікра Тобіко, соус Унагі, соус Крем-чілі

415,00 ₴

Щось новеньке у нашому меню

Риба Трігла

Подається із брокколі у сирному соусі

1 100,00 ₴

Клешні краба

Клешні краба подаються зі свіжим салатом та соусом Світ-Чілі

779,00 ₴

Каре косулі

Каре козулі, подається з грибним різотто, соусом вершковим з додаванням теріякі і маринованими грибами.

565,00 ₴

Бургер зі страусом

Крафтова булочка, соковита котлета зі страуса, мариновані корнішони, ананас, листя салату, соус Сирний, гірчиця. Подається з картоплюними діпами та соусом Барбекю.

489,00 ₴

Тар тар з креветкою

Маринована креветка в гранатовому соусі, авокадо, черрі, червона цибуля, петрушка. Подається з соусом на основі кокосового молока, с додаванням пасти Том Кха та соку лимона.

299,00 ₴

НАПОЇ В ПЛЯШКАХ

Вода Боржомі скло (500 мл)

103,00 ₴

Вода Моршинська Преміум скло (500мл)

89,00 ₴

Напій Спрайт (250 мл)

65,00 ₴

Напій Швепс (250 мл)

65,00 ₴

Закуски

Холодне плато морепродуктів

Два види тартару: лосось та тунець (як страва в меню); відварені булоти та білонога креветка; копчені мідії; 3 устриці фін де клер. соуси: устричний соус, крем чилі. Підгарніровка: лимон, каперси на гілці

1 375,00 ₴

Щучий кав"яр з тостами та м"яким яйцем

Малосольну ікру щуки, змішуємо з вершками, подаємо з дрібнорубаною червоною цибулею, яйцем та чорним хлібом з намазаним вершковим маслом.

449,00 ₴

Крудо з лосося

Тонкі слайси риби маринуються та подаються з м'ятно лаймовим дрейсінгом, страчателою, соусом песто,ікрою тобіко,соусом теріякі, помідором чері

439,00 ₴

Крудо з сібасом

Тонкі слайси риби маринуються та подаються з м'ятно лаймовим дрейсінгом, страчателою, соусом песто,ікрою тобіко,соусом теріякі, помідором чері

439,00 ₴

Крудо з тунця

Тонкі слайси риби маринуються та подаються з м'ятно лаймовим дрейсінгом, страчателою, соусом песто,ікрою тобіко,соусом теріякі, помідором чері

439,00 ₴

М'ясні делікатеси

4 вида вишуканих ковбас: брізіола,чорізо,іберіка,прошуто.Подається з маслом і соусом песто.

399,00 ₴

Тартар з тунця з авокадо, трюфельним маслом

Змішуємо тунець (свіжий) з каперсами, авокадо, базиліком та м'ятою; заправляємо трюфельною олією та лимоним міксом; викладаємо на подушку з мусу авокадо (авокадо, лимонний мікс, сметана). Прикрашається каперсом на гілці, подається із хлібними чіпсами

389,00 ₴

Виноградні равлики в трьох соусах

Равлики запікаються у двох соусах: сирний вершково-пряний гірчичний та вялені томати адигейський сир хлібний смак

325,00 ₴

Темпура Креветки

Креветка в клярі, зверху поливається соусом унагі та посипається кунжутом. Подається з соусом світ чилі

325,00 ₴

Тартар з лосося з крем-авокадо та томатами

Подаємо на подушці мусу з авокадо, змішуємо лосось (свіжий), чері, каперси, базилік та м'яту. Заправляємо олівковою олією, фрешем лимону, сілью та перецєм.

299,00 ₴

Тартар з телятини

Готуємо з філе телятини. Заправляється американською гірчицею, соусом ворчестер та соєвим соусом. Подається на подушці з айолі (домашній майонез), зверху тартару перепелиний жовток, кінза. Подаємо з хрусткими грінками, печеними на хоспері.

299,00 ₴

Вітело Тонато

Маринована телятина під соусом вітело тонато (оливкова олія,анчоуси,тунець,фреш лимона та спеції)

265,00 ₴

Устриці Шато Нуар

195,00 ₴

Слабосолене філе оселедця з теплою картоплею та цибулею

Філе оселедця Матіас. Подаємо з червоною та зеленою цибулею, теплою картоплею, перепелиним яйцем, мікрогріном

175,00 ₴

Устриця Жилярдо #3

Франція,відмінна особливість цьго різновиду устриць-плотна,м'ясиста консистенція та ідеальний сольовий баланс.

175,00 ₴

Ніжний паштет з печінки ципи

Паштет з курячої печінки: бурбон, морква, цибуля, вершки. Подається з вершковим маслом із зеленню та хлібом з хосперу.

165,00 ₴

Устриця Перлина #2

Франція, провінція Бретань. Це повнотіла і дуже вишукана устриця. Післясмак: свіжий огірок і солодощі карамелі. Розмір 2 (87-110 г м'яса). М'ясиста, ніжна.

99,00 ₴

Устриці Афінаж

99,00 ₴

Устриця Фин де клер #3

Вона має ніжне м'ясо з тонким морським ароматом і солодкуватим горіховим післясмаком. Подаємо з гранатово-цибульним соусом з часточками лимону

89,00 ₴

М'ясо

Стейк Томагавк з печеними овочами

По суті це рибай на кістці. При смаженні кістка забирає на себе температуру і рівномірно розподіляє її по м'ясу, тим самим м'ясо виходить соковитим. Подається з овочами хоспер, зверху поливається соусом Теріякі. Середня вага понад 600г

1 249,00 ₴

Стейк Рібай з овочами в кисло-солодкому соусі

Стейк із реберно-хребетної частини бика. Вважається найжирнішим стейком завдяки прожилкам жиру (мармурове м'ясо). Стейк рибай подається з овочами стир-фрай: квасоля стручкова, перець солодкий, кукурудза та з кисло-солодким соусом з кунжутом.

815,00 ₴

Стейк Нью-Йорк з грибами

Стейк Нью-Йорк подається з цибулею та печорицями тушкованими в соусі демігляз та печеним перцем чілі і часником.

749,00 ₴

Стейк Міньйон з овочами та вершковим соусом

Міньйон - найніжніша вирізка з телятини. Печені овочі: глива, печериця, кабачок та зелений горошок у вершково-часниковому соусі.

565,00 ₴

Стейк з оленя

Стейк з оленя, подається з кремом із батату, капустою, маринованою в кавово-вершковому соусі, ягідним соусом та кунжутом.

499,00 ₴

Біфштекс з грибами

Рублена котлета з мармурової телятини подається з обсмаженою цибулею, печорицями в соусі на основі деміглясу.

375,00 ₴

Качина грудка гриль з гречаною локшиною в соєвому соусі

Качине філе запікається в хоспері. Воно подається з відвареною гречаною локшиною, обсмажується з цибулею, болгарським перцем і соєвим соусом. Зверху: кунжутна олія, кунжут, кінза, чилі. Поливається соусом теріякі.

375,00 ₴

Медальони зі свинини з картопляно-трюфельним пюре

Подається 3 медальйони зі свинячої вирізки з гарніром з картопляного пюре з трюфельною пастою. Зверху блюдо поливається вершково-трюфельним соусом із пармезаном.

339,00 ₴

Паста

Чорні тальятелле з морепродуктами

Паста чорна (з чорнилом каракатиці) у вершковому соусі. Морепродукти-гребінець, креветка, мідії, бебі восьминіг. Зверху пармезан та зелене масло.

375,00 ₴

Вершкові тальятеле з телятиною та креветкою

Тальятелле з телятиною, креветками, у вершково-трюфельному соусі. Прикрашаємо пармезаном, в'яленими томатами та трюфельною олією.

349,00 ₴

Тальяттеле грибна

Паста власного виробництва з додаванням пасти з трох видів грибів(гливи,печориці,шиїтакі)Зверху - слайси чорного трюфелю.

289,00 ₴

Риба та морепродукти

Лобстер запеченний в хоспері з соусом айолі або сирним соусом

Відварний лобстер запікають у соусі айолі, подають з міксом салату, слайсами огірка, чері та лимоном.

4 375,00 ₴

Рибне плато

Стейк лосося,скат,кінг-кліп,марлін,тунець,сібас-обсмажуються на сковороді із зеленим маслом. Подається з міксом салату та лимоном. До морепродуктів подаються 2 соуси-айолі-каррі та тар-тар.

2 125,00 ₴

Стерлядь в солі або гарячого копчення

Стерлядь подається з печеною картоплею з прянощами та соусами вінегрет, айолі-карі і свіжим салатом.

1 749,00 ₴

Гаряче плато морепродуктів

Мідії,гребінці,креветки,кальмари,щупальця восьминога, каракатиці обсмажені в хоспері. Подається з картоплею, міксом салату та двома соусами: вінегрет та айолі-карі.

1 315,00 ₴

Камбала чорноморська з печ.картоплею та міксом салату

Камбала запечена у хоспері. Подається з міксом салату та двома соусами: вінегрет та айолі-карі.

1 189,00 ₴

Медове соте з морепродуктів

Щупальце восьминіга, креветки без голови, бебі восьминіг, гребінець, мідії в мушлях -тушкуються в медовому соусі (біле вино, цибуля, морква, часник, мед, вершкове масло, цукор, борошно, оливкова олія). Подається з грінками (хліб з хосперу).

639,00 ₴

Сібас цілий з печеною картоплею та соусом вінегрет

Сібас запікається на грилі, подається з печеною картоплею та соусом вінегрет та айолі-карі.

575,00 ₴

Смажені щупальця восьминога з бататом та спаржею

Обсмажене на хоспері щупальця восьминіга викладається на кремі з батату (батат, імбир, молоко, цибуля, часник, вершкове масло), також у страву входять смажені овочі: спаржа, чері та шпинат.

565,00 ₴

Смажені морські гребенці з кремом із батата та томатами

Гребінці обсмажені на олії на сковороді, викладаються на крем з батату (батат, імбир, молоко, цибуля, часник, вершкове масло), також у страву входять смажені овочі: спаржа, чері та шпинат.

465,00 ₴

Філе дорадо або сібасу з кремом із цвітноїї капусти та брокколі

Філе дорадо запечене в хоспері подається на кремі з цвітної капусти (куркума, картопля, цибуля, цвітна капуста, часник). Подається із запеченими броколі, цвітною капустою та кабачком.

449,00 ₴

Лосось з печеними овочами та йогуртом

Стейк із лосося запікається в хоспері, подається на подушці з грецького йогурту, на нього викладається обсмажені броколі, цвітна капуста, шпинат, томати чері.

439,00 ₴

Тунець з томатною сальсою

Стейк з тунця обсмажений до прожарювання розе (рожевий усередині). З гарніром з обсмажених чері, шпинату та цибулі, соєвий соус, в'ялені томати, зелена олія.

425,00 ₴

Філе річкової форелі з овочами та соусом вінегрет

Форель запечена в хоспері з чебрецем і часником. Пдгарнірування: запечений солодкий перець, цукіні, шпинат. Подається з соусом вінегрет.

375,00 ₴

Кінг Кліп (креветочна риба)

Філе Кінг-кліп, крем з батату, обсмажені чері та броколі, зверху посипається цедрою лимону і поливається трюфельним соусом (вершки та трюфельна паста).

339,00 ₴

Салати

Страчателла з креветками

Обсмажені креветки, мікс салату з помідором чері, соус манго, теріяки та зелене масло.

439,00 ₴

Бурата з рукколою та фісташкою

409,00 ₴

Теплий салат із морепродуктами

з додаванням томатів чері, викладаємо обсмажені морепродукти: лосось, мідія у мушлі, бебі восьминіг, кальмар та креветка без голови. Обсмажуються в білому вині, олія часникова, вершкове масло, сіль. Соус із вершків, білого вина, петрушки та куркуми

395,00 ₴

Бурата з томатами

Буррата має форму мішечка, всередині якого вершки. Подається з помідорами, які заправляються маслом і фрешем лимону, також йде червона цибуля та базилік. Салат поливається соусом манго та Теріяки, зеленою олією.

339,00 ₴

Авокадо салат з лососем

У половині з-під авокадо подається нарізаний кубиками лосось, помідор черрі, авокадо. Заправлено світ чилі, прикрашається тобіко, крем сиром, зеленою цибулею та зеленою олією. Окремо мікс салату та огірок заправлений лимоннім дрейсінгом

339,00 ₴

Авокадо салат з тунцем

У половині з-під авокадо подається нарізаний кубиками тунець, помідор черрі, авокадо. Заправлено світ чилі, прикрашається тобіко, крем сиром, зеленою цибулею та зеленою олією.окремо мікс салату та огірок заправлений лимоннім дрейсінгом

339,00 ₴

Теплий салат з качкою BBQ кіноа та мяким яйцем

Боул, до якого входить червона кіноа, томати черрі, свіжий авокадо, м'яке яйце, мікс салату, вершковий крем-сир і копчена качина грудка, заправляється соусом теріяки і манго. Зверху кунжут.

325,00 ₴

Салат з яйцем пашот та тунцем

Мікс зелені, червона цибуля, помідори чері - заправляються соусом "Цезар" додається обсмажений тунець, яйце пашот з соусом манго та смачні грінки з пармезаном.

315,00 ₴

Теплий салат з телятиною, крем-сиром та соусом манго

Боул, до якого входить червона кіноа, томати черрі, свіжий авокадо, м'яке яйце, мікс салату, вершковий крем-сир і телятина Medium rare, заправляється соусом теріякі і манго. Зверху кунжут

315,00 ₴

Салат з тигровими креветками,авокадо та рукколою

Рамен, авокадо, чері, креветки, соус темний вінегрет, пармезан, мигдальні пластівці

299,00 ₴

Салат з яйцем пашот та телятиною

Мікс зелені, червона цибуля, помідори чері - заправляються соусом "Цезар" додається обсмажена телятина, яйце пашот з соусом манго та смачні грінки з пармезаном.

299,00 ₴

Салат з тунцем Татакі, м'яким яйцем та огірком

Боул, до якого входить червона кіноа, томати черрі, свіжий авокадо, м'яке яйце, мікс салату, вершковий крем-сир і тунець татакі (спосіб обсмажування, тобто обпалений), заправляється соусом теріякі і манго. Зверху кунжут.

289,00 ₴

Салат з бебі моцарелой та гребішком

Шпінат,червона цибуля, помідор чері, міні моцарела, обсмажений морський грібінець додається мус з авокадо,соуси теріякі та манго.

275,00 ₴

Грецький салат

Помідор, огірок, маслини, червона цибуля, соус песто (петрушка, часник, пармезан, волоський горіх, лимон, оливкова олія), сир фета в паніровці з фісташки та гарбузового насіння.

199,00 ₴

Роли

Рол з лососем та тунцем

Креветка смажена, лосось, тунець, авокадо, манго, ікра Тобіко, соус Унагі, соус Манго-чілі

475,00 ₴

Рол без рису з лососем та креветкою

Лосось, креветка смажена, Крем-сир, шпинат, Такуан, авокадо, ікра Тобіко, соус Манго-чілі, соус Айолі-чілі солодкий

459,00 ₴

Рол з лососем та манго

Лосось, вугор, сніжний краб, Такуан, авокадо, манго, ікра Тобіко, соус Унагі, соус Айолі-чілі, кунжут

449,00 ₴

Рол Боніто з вугрем і кумкватом

439,00 ₴

Рол з сиром Чеддер та лососем

Креветка, лосось, авокадо, перець Солодкий, сир Тостерний, ікра Тобіко

425,00 ₴

Гарячий рол з креветкою

Креветка смажена, Крем-сир, помідор, сир Чеддер, темпура, ікра Тобіко, соус Унагі, соус Крем-чілі

415,00 ₴

Рол без рису з пітахаєю

409,00 ₴

Рол з тунцем та Тобіко

Лосось, тунець, манго, Крем-сир, ікра Тобіко, соус Унагі, соус Айолі-чілі

399,00 ₴

Рол Da Vinci

Лосось, креветка, тобіко, Крем-сир, салат Чука, соус Унагі

395,00 ₴

Рол Королівский дракон

Вугор, авокадо, Крем-сир, тобіко, соус Теріякі, соус Крем-чілі, кунжут

389,00 ₴

Рол з вугрем та сиром Чедер

Вугор, Крем-сир, огірок, сир Тостерний, ікра Тобіко, соус Унагі, соус Крем-чілі

369,00 ₴

Рол Філадельфія з тунцем

Тунець, Крем-сир, авокадо, огірок, тобіко, соус Унагі, соус Крем-чілі

365,00 ₴

Рол Філадельфія з лососем

Лосось, Крем-сир, авокадо, огірок, тобіко, соус Унагі, соус Крем-чілі

365,00 ₴

Рол з лососем татакі, манго та креветками

359,00 ₴

Сашимі тунець

Тунець, тобіко, соус Крем-чілі, соус Шицу, соус Кім-чі, кунжут

335,00 ₴

Суші сет Опалений

Лосось, тунець, морські гребінці, креветка, тобіко, соус Теріякі, соус Крем-чілі

325,00 ₴

Суші сет

Лосось, тунець, морські гребінці, креветка, тобіко, соус Теріякі, соус Крем-чілі

325,00 ₴

Рол в Тобіко з Тар-таром манго

Сніжний краб, лосось, Крем-сир, огірок, Такуан, манго, Тобіко, соус Світ чілі, соус Манго-чилі

319,00 ₴

Супи

Том Ям з морепродуктами

Бульйон (бульйон курячий, імбир, кокосове молоко, паста том ям, паста креветкова, кафір, пілаті, лимонграсс), подається з лососем, бейбі восьминіг, мідії в мушлі, креветкою, грибами шитаке, чері. Зверху чилі та кінза.

339,00 ₴

Качукко

Рибно-томатний суп з обсмаженними морепродуктами (аргентинська креветка, кальмар, лосось, кінг-кліп, мідії, бебі восьминіг). Подається з запашними грінками з часником.

269,00 ₴

Суп Рамен з телятиною

Наваристий бульон на телятині з додаванням часнику, імбиря, зеленої цибулі, кунжута та кінзи. Подається з локшиною Удон, відвареним яйцем та шматоками телятини.

199,00 ₴

Навариста юшка з лососем та дорадо

Наваристий бульйон на основі двох видів риби та мідій. Чері, морква, зелена цибуля, картопля та рубана ароматна зелень.

175,00 ₴

Курячий суп з домашньою локшиною

Курячий бульйон з додаванням курячого яйця, пасти власного виробництва, курячого стегна, запеченого на хоспері, ароматної зелені та зеленої цибулі.

139,00 ₴

Десерти

Моті

Класичний японський десерт з рисового борошна і ніжного вершкового крему.

215,00 ₴

Бургери

Бургер зі стейком Рібай та картопляними діпами

Булочка бріош,стейк Рібай обсмажений в хоспері,салатний лист ромен,томати,сир чедр,червона цибуля,гірчиця,соус BBQ.Подається з картопляними діпами та соусом .

415,00 ₴

Відкритий бургер з мармурової телятини, креветкою та картопляними діпами

Авторський бургер. На одній половині йде котлета з мармурової телятини прожарювання медіум з сиром чеддер і креветкою, а на іншій-листя ромена, слайси томату та червоної цибулі. Подається з картопляними діпами та трьома соусами

365,00 ₴